花千樹 (已結業)

單計荃灣亦有唔少日式放題，但說到質數方面，這間花千樹算是很不錯的，因為在悅來酒店下層，環境清潔乾淨，係商場內冷氣夠足，由其是夏天一定選坐位夠寬闊的，可以多坐一下～當然，食物先係最重要啦！我地係門外已經見到點菜單有成十多張，單說款式已經非常多選擇，而且價錢亦唔算貴～平日６點黎到重有位置，一到７點左右人流就開始湧入。先點了些開胃沙津，田園沙津非常清新，沒有草青味，特別在於用了柚子汁調味，酸酸甜甜，加上天婦羅脆脆，小朋友都喜歡吃！刺身方面非常新鮮，數量亦夠足，點１０件來１０件，最推薦三文魚和甜蝦，非常鮮甜，甜蝦亦沒有黏附蝦腸，吃得更暢心。蒸蛋非常好味，好滑溜的口感，溶化在口腔中。毛豆暖暖的，有啖啖的鹽味，不知不覺就吃下整碟了～壽司方面飯量少，可以多吃幾款不怕飽，雖然沒有太花功的外觀，卻實在好吃～另外我也喜歡吃海膽，但只有手卷有，所以點來試試看～ｓｉｚｅ原來比壽司的飯來多一點點而已，喜歡紫菜的脆口感可以選擇。薄燒牛肉真的很利害，第一口下去有眼前一亮既感覺，用卷的方式燒，把牛的肉汁完全鎖在裡面，外層灑了黑椒調味，非常嫩口好吃！牛肉粒同樣出色，加上炸蒜更加香口！相比之下，薄燒比較新嫩，而切粒比較野

很多時候去日式放題都並沒有太多的期待，因為質和量感覺就是兩個極端，要是享用放題，便是以量為先，放棄質素。花千樹的食物質量兼備，實在令人眼前一亮。花千樹位於荃灣悅來酒店，地方寛敞，坐得舒適。食物種類很豐富，有上數十款！我們先點了2杯飲品，分別是忌廉乳酸及日本提子汁，味道都很不錯。點了好些刺身，分別有三文魚、吞拿魚、油甘魚、鱆紅魚、馬刀貝、象拔蚌等。上桌時賣相相當精美，實在令人眼前一亮！當中推介馬刀貝及象拔蚌！馬刀貝即蟶子，味道甘甜，質感彈牙！象拔蚌也十分鮮甜，只沾上少許鼓油，鮮味盡出！壽司點了火焰三文魚和鰻魚，味道也精緻好味。細心的經理見我們未點比目魚，便推薦了我們試一客。比目魚即平目、撻沙魚的一類。比目魚壽司便採用了比目魚的裙邊肉，利用火焰輕燒令魚肉半熟，放入口中瞬間即溶，而且魚油香十足！經理更補充說每條比目魚只帶一或兩件裙邊，所以這款美味的壽司是限量的喔！謝謝他的好推介呢！點了薄燒牛肉和羊架，水準確是上乘！薄燒牛肉充滿肉汁，牛肉中包著了炸蒜及蔥，十分惹味。羊架也是燒得濕潤，微帶羶香！炸物點了炸蝦天婦羅、蕃薯、南瓜。炸粉稍為較厚，是一整晚唯一比較失色的一味。另外也食過了牛油帶子、蒸蛋、

因為家人喜愛食放題，所以三不五時便會發掘一些新的放題餐廳去試。荃灣區的放題店不多，最常去的便是位於熊貓酒店三樓的金田放題 (前身)。不久前再去竟然發覺結業了，取而代之便是這間剛開業不久的的新放題餐廳「花千樹」。在網上看過食評，評價都不太好，但基於親身嚐試才知好與差的感覺，最後還是決定與家人一試。.訂了位8:30，每位$228 (需加一服務費)，2小時任食。價錢來說是比較高，而且不包飲品。而每個座位上都備有日本茶一壺，可自行添加。這次安排的坐位像卡位般，所以比較舒服。.點菜紙分為12類: 沙律/冷盤、手卷、軍艦/卷物、壽司、刺身、串燒、燒物、炸物、鐵板燒、天婦羅、一品料理、鍋物/麵食等；每位加$12可任飲汽水， (但必需全枱都加$12)；另外也有一些特飲，像宇治抹茶、蜂蜜紅茶、日本青森蘋果汁和提子汁等，收費略有不同。.日式雜菜沙律雜菜食落爽口感新鮮，黑醋汁份量落得剛剛好，相當醒胃。.刺身: 三文魚、吞拿魚、鯛魚、象拔蚌、甜蝦、素鮑片一大盆的上桌，更放了些裝飾作點綴，整體美觀度上升。刺身切成一片片的 ，厚薄適中，看著新鮮程度和賣相也不錯。.不過最值得讚係左邊個碟象拔蚌，切成一條條狀，咬落相

每當放工都經常經過, 知道6月2日正式開業, 裝修都好有格調, 前身係金田, 亦係一開業即去試, 當時水準好好, 但越做就越......知道轉開一間新既, 當然一試啦~我之前一早訂檯, 侍應細心解釋放題內容, 門口亦放左order 紙作參考~眼見都好多唔同食身提供, 有刺身, 壽司, 燒物, 炸物等等~食後感係整體好味, 特別牛類食物好出色, 樣樣都好林, 特別推介薄燒牛肉同牛仔粒, 好味好林...另外, 壽司, 特別推介比目魚壽司, 正常放題唔會叫, 但試左一件, 再番幾次order, 入口即溶, 好好味, 強烈推介....另外好奇怪, 所有雞類食物都無咩味道, 基本上用無醃過無咩分別.....同埋麵豉湯好咸.....其他整體都好味, 服務質素都ok, 因無包飲品, 只有綠茶提供, 侍應都不斷加水及收碟, 整體ok