麻痺英

營業中

休息中

有誠意的香港小店！進鋪已經有濃濃香味。坐位很少又窄但坐滿！肥d都入不到坐果款。感覺像家庭式夫妻2人+2隻貓經營的雞煲店。店鋪雖小但雞煲味道好香，任食材料都抵食。聽食客講開左好多年除了基本麻痺雞煲（麻辣）還有魚煲、羊腩煲和椰子雞煲我們選了有湯飲的藥膳醉雞煲有蟲草花，紅棗，龍眼肉，杞子，黨蔘……湯有酒香198元位任食任飲，如果想喝啤酒加18飲任 ，相當超值！另外我們選了人氣即炸響鈴完全像自家制，不像市面見到，像一片腐皮自家卷起再炸。因為腐皮特別薄的，鬆脆口感配上泰式甜酸醬，一個接一個停不到口！火鍋材料很新鮮豬潤特別爽滑不老，有追加好正。雞子好大粒好開心鯇魚骨比較細件鮮淮山片、雞蛋、頁丸、午餐肉、肥牛、尤魚、炸魚皮……應有盡有。食物種類地道火鍋配料，不得不讚藥膳雞湯好甜，雞又滑所以很滿足。如果不滿足還可以另外可以加錢選高級的：手切牛頸脊、生蠔、鮮帶子……有趣時刻是貓店長跳到我大脾睡覺，店鋪很有家感覺，飲品自己去取。因為枱細，男老闆會很快速收拾吃完碟。女老闆忙完會在廚房出來問大家好不好吃，有無什麼材料不好？客人同客人之間好近，做就了互相傾談的情況，大家還交流下私事，感覺好有港式大排檔親切感覺。

放幾日假，到大埔搵個frd食個飯先。今晚好想食雞煲，個frd 就建議黎呢間麻痺英，好抵食。我喺太和行過黎都唔遠，5分鐘就到，都幾方便。入到去有個小suprise，店員唔係亞洲人，佢非常醒目。而且呢度任飲任食，飲品係自助拎，仲有調味料都係，好似去左韓國食店咁，有一種異國風情嘅感覺，旅行mode又撻著啦🤣去開呢d雞煲店都預左衛生爭d，但同其他比較黎講，麻痺英都幾乾淨，碗筷同枱面係乾爽，入去冇乜味道。我有少少怕坐角落頭，由其見到有個兜裝住d藥水棉花用黎殺蚊滋，真係毛管動。但喺度就完全冇呢個感覺，唔錯喔~我地叫左個藥膳醉雞煲，材料幾足，有薑片、川芎、北芪、黨參、杞子、紅棗同蟲草花。滾起後我地試左舊雞，冇乜味道但幾嫰滑。後來放d菜同菇再煲下，非常嘅清甜，一黎個菜新鮮，二黎個煲愈滾愈出味，開始食到藥材味道，但又唔會太勁，喜歡佢嘅薑片味，輕微嘅辣味令人更加開胃。配料選擇好多，最喜歡涼拌黃金皮蛋、手拍青瓜、涼拌木耳。皮蛋冇腥澀味，好香蒜、尖椒、醋等味道但又唔會搶左皮蛋本身嘅香味；而青瓜同木耳嘅調味比例分配適中，encore左2次，好岩我地一邊傾計，一邊密密食。其他火鍋配料仲order左肥牛、滑牛、豬頸