壹級日本料理 (已結業)

呢間冬菇亭餐廳係意料之外既高質呀！忌廉蟹肉薯餅豬骨濃湯手打烏冬 ($48) （7/10分）蟹肉餅炸得鬆脆 內餡好creamy 一咬就流哂心咁 而且味道好好 有蟹肉絲 同埋即使係忌廉都唔會膩~ 烏冬就冇咁驚喜啦 湯底幾香濃 但個手打烏冬就唔夠彈牙角切魚生粒飯 ($35)性價比極高魚生飯！$35咁平既價錢本身對佢冇乜期望 但係原來佢真係咁抵食！整碗魚生飯既份量都幾多 魚生真心鮮甜而且多款 係三文魚比較少~ 想食咁平既魚生飯都要碰下運氣 因為佢每日既特價午餐都唔同蘋果豚肉卷串 ($22)好好食既卷!蘋果既麥爽甜中和左豚肉既油膩感 而且燒得好好 豚肉既邊係香脆 同時又唔會乾

今天和朋友去大圍參加聚會，完成活動後就在附近吃個午飯，這一帶的餐廳選擇不算多，肉餅哥之前已經吃過，所以今次選擇吃日本菜。推門而入，是一家家庭式經營的餐廳。餐廳裝潢平實簡樸，黑色磁磚牆壁和地磚，天花是玻璃窗，引進自然光，設有不少卡位和圓檯，坐得頗舒服。午餐的價錢非常親民，價錢由$35到$88都有，以日式餐廳來說，非常便宜呢！不過我比較想嘗試其他菜式，所以點了幾款試一試。⭐️香芒龍蝦沙律$78這道沙律給了我不少驚喜呢！顏色繽紛，除了大大片芒果和沙律菜，還散上蟹籽和大米花，底下還有厚實的龍蝦肉，口感豐富，層次分明，入口酸甜開胃，不俗！⭐️鰻魚忌廉芝士卷$78以鰻魚包裹米飯，裡面還藏了一粒芝士，咬下去鰻魚肉質細嫩，鰻魚跟米飯和芝士融在一起，味道很搭，很滋味呢！⭐️蘋果豚肉卷串$22這款蘋果豚肉卷串很有新意，薄切的豚肉包著蘋果粒烤，清甜的蘋果爽脆多汁，平衡了豚肉的油膩感。⭐️牛脷串$22厚燒牛舌也相當惹味，肉質彈牙，看來這家餐廳的燒物相當有水準呢！▪️想不到大圍有家便宜又好吃的餐廳，食物設計頗有誠意和水準，有機會再試試其他菜式！

自從領展 (領匯) 接管管理公共屋邨之後，其商場及街市大翻新！煥然一新！ 原來，現時的大排檔已 upgrade 及美化！ 若非那個週末，好朋友帶路，都不知道大圍美林邨熟食亭也高級了！ 這裡有三個熟食亭，分別有三間餐廳，然而而，我們則走到一間新開的 <壹級日本料理>！老闆熱情好客！地方四正闊落，設有吧枱、卡位、圓枱，樓底算高、光猛又舒適！ 還有簡約設計的流水擺設！供應：沙律、小食、壽司、卷物、刺身、天婦羅、炸物、串燒、爐端燒、飯、冷麵、飲品…等！沙律番茄豆腐沙律 (胡麻) $65可選擇和風/ 胡麻，番茄又紅又大，豆腐滑不留口！羅馬生菜新鮮爽脆，整體跟胡麻醬很夾得來！小食鱈魚干 $35 火候控制得宜，鱈魚干夠乾身香脆可口！否則會顯得柔軟而帶煙韌！這款小食好抵食，令人一條接一條食上癮呢！炸物忌廉蟹肉薯餅 $28即叫即炸熱辣辣，外層炸至金黃薄脆，薯蓉質感柔軟綿密，蟹肉混合薯蓉，內外俱備，必點之選！串燒蘋果豚肉卷串 $22以薄切豚肉包住蘋果，後者可中和前者的膩滯感！而且兩者都好夾！爐端燒明太子手羽 $48  飽滿的雞翼釀入明太子，脹卜卜的，餡料十足不欺客！ 雞肉也惹味起來！冷麵稻