巴巴站

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BaBa's Station

234 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

12019

荃灣

$51-100

印度菜咖喱

163

蘋果金寶雪糕

2 已推介

$48

koreagirl

等級4

118

這間位於荃灣區，主打印度菜，還以為剛剛開業，原來已經開業年半之久，屹立係荃灣美食區已有一段時間。印度菜係荃灣區實屬少有，要突圍而出，除了味道，更需要食客的青睞及口碑 ~~~ 巴巴站。廚師會不斷推出新菜式，雖然menu中未有那麼快更新，但會特別寫在黑版之上，吸引食客目光，也讓客人有多些選擇。在這麼悶氣天氣，不喝一杯豈不是對不起自己。喝乳酪要喝得健康，最重要當然是無添加啦，好喝而健康，非它莫屬，只嚐到芒果的天然甜味，給我發現更重要一點，雖然乳酪是凍的，不是冰冷的，然而是一粒冰也沒有，試問還有不喝的理由嗎？炸好的魚塊和薯條伴以沙律醬茄汁後盛盤，平生從來未吃過這麼好吃的炸魚，母須為魚添上太多的庸脂俗粉，薄薄一層炸漿已將成品化身為美味的炸魚，炸魚炸得香脆可口，就算不蘸上任何醬，都一樣津津有味。薯條炸至粗身不泛油光，入口不但無油膩感，薯味天然，味道當然可以駕馭任何一間大型連鎖店啦！魚肉雪白無雪藏味，厚身之餘口感甚佳， juicy不乾身，肥美滑溜，好容易切下不散亂。看到那一點點的黝黑就是黑胡椒粒，吃罷還留有少少辣味，就是比較黯然那種，一般都接受到的程度。眼見每張桌都會點這個來吃，已深知是不能錯過的

這間位於荃灣區，主打印度菜，還以為剛剛開業，原來已經開業年半之久，屹立係荃灣美食區已有一段時間。印度菜係荃灣區實屬少有，要突圍而出，除了味道，更需要食客的青睞及口碑 ~~~ 巴巴站。

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廚師會不斷推出新菜式，雖然menu中未有那麼快更新，但會特別寫在黑版之上，吸引食客目光，也讓客人有多些選擇。

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在這麼悶氣天氣，不喝一杯豈不是對不起自己。喝乳酪要喝得健康，最重要當然是無添加啦，好喝而健康，非它莫屬，只嚐到芒果的天然甜味，給我發現更重要一點，雖然乳酪是凍的，不是冰冷的，然而是一粒冰也沒有，試問還有不喝的理由嗎？

炸好的魚塊和薯條伴以沙律醬茄汁後盛盤，平生從來未吃過這麼好吃的炸魚，母須為魚添上太多的庸脂俗粉，薄薄一層炸漿已將成品化身為美味的炸魚，炸魚炸得香脆可口，就算不蘸上任何醬，都一樣津津有味。
薯條炸至粗身不泛油光，入口不但無油膩感，薯味天然，味道當然可以駕馭任何一間大型連鎖店啦！

魚肉雪白無雪藏味，厚身之餘口感甚佳， juicy不乾身，肥美滑溜，好容易切下不散亂。看到那一點點的黝黑就是黑胡椒粒，吃罷還留有少少辣味，就是比較黯然那種，一般都接受到的程度。

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眼見每張桌都會點這個來吃，已深知是不能錯過的美食。自己亦都好喜歡吃，但未曾吃過有一間會令我回頭再吃，這店的檳城喇沙，簡直令我喜出望外。

配料有青瓜絲、豆腐卜、青口、中蝦、魚片，魷魚圈，主要以海鮮為主，特別是中蝦，真是新鮮爽脆。雖然配料之多，然而此喇沙取勝之道不在於配料，是湯頭！湯汁濃稠適中，加入椰漿，喇沙掛上湯汁，令其更香更滑。
至於你話是辣不辣，個人覺得是必須要有的，那股辣勁平衡得好好，絕對不會掩蓋喇沙中其他配料的味道。
但奇怪就是印度菜，從沒見過喇沙，詢問店員，其實是馬來西正，加入了印度菜式的元素，fusion出來造就了這碗色香味俱全的喇沙。