茶木‧台式休閒餐廳 (荃新天地)

營業中

休息中

當茶木在瓊華中心開設第一間店鋪時已經常常光顧。看著它由只售雪糕多士磚塊等甜品至包含各大台式食品，由樓上cafe演變大至型連鎖餐廳，現今茶木總有一間有附近，漸漸成為我家飯堂之一。路過茶木看到有新甜品面世，便毫不猶豫進內用餐金啡色及綠色為主，以庭院為題之荃灣茶木有讓人在後花園用膳的感覺，既休閒又心曠神怡除了行常餐牌外，餐廳還正在推廣珍珠奶蓋戚風蛋糕系列、滋補湯系列、櫻花蝦麵及晚市套餐，為大行其道之珍珠奶蓋戚風蛋糕以來的我必點此甜品，並在行常餐牌內點了數款從未品嚐過的食品試試泡飯味道比我想像中豐富得多，而食材也不吝嗇，有菜甫、蝦米、冬菇、薑絲、蠔仔、肉碎及魷魚等，湯底有濃厚蝦米香，還有菜甫鹹與蠔仔鮮，是集合了所有食材精華的湯底，看來友人與我都看小了這碗泡飯的威力！一籃內大約有十多條番薯條，話梅粉灑在新鮮炸出熱烘烘的番薯條上，放在口中先嚐到話梅酸，其後番薯甜，酸甜交雜是匹配的組合，也減低了油膩感剛呈上時已覺得外表簡約卻美，而味道亦比其他朱古力飲品勝人一籌相信是層次豐富，最低層為較淡有冰粒的朱古力，上一層是濃味朱古力醬，頂層則是軟滑忌廉，並灑上朱古力粒，撈勻後製造出香滑而朱古力味適中的朱古力凍飲

今晚約咗朋友食生日飯，專登約咗去荃新天地的茶木食，因為朋友喺Facebook見到佢新出左一個奶蓋岩漿蛋糕好似好吸引，一直話要去食。因為兩個人食一個蛋糕好似會幾飽，所以最後叫了一個泡飯，再加一個小食兩杯飲品。蚵嗲肉碎泡飯  : 湯飯有點像潮州菜蠔仔粥一樣，大大碗，兩個人食都學已經半飽了！蚵仔肥美嫩滑，很欣賞茶木經常推出不同款式，真的想吃中西式食物都可以地瓜條就是炸番薯條,比我的手指還要粗!而且加了些話梅粉後，帶著酸酸甜甜的口感更佳！番薯條絕對比薯條好食，本身有番薯的甜味道，不停搶着吃！！西瓜沙冰是我最愛的飲品之一，上面有少許蘆薈粒，飲完即時有清涼嘅夏日感覺，十分解渴！朱古力火山很creamy!很濃郁的朱古力味而且在cream上面有少許朱古力脆脆，一邊飲一邊有脆脆的咬口，朱古力控的朋友很欣賞。最後主角當然是海鹽奶蓋岩漿蛋糕啦！一切開就會發現內裏有少許珍珠，整體口感味道很新奇、特別、複雜、多變！首先大大的蛋糕影相賣相一流，最上面是朱古力味的甜筒，鬆軟的海綿蛋糕配上的海鹽味而且仲有香脆的杏仁片點綴，很複雜的美味！值得一試。

放工來到荃灣不錯台式餐廳—茶木，嘆個優質晚餐。坐在卡位相當舒服，晚上六時多餐廳幾乎滿座。蚵嗲肉碎泡飯$78:好多蚵仔，粒粒好飽滿，一點都不腥。湯匙一撈，發現還有肉碎，蝦米、冬菇、魷魚仔、芫茜等，層次豐富，豐富配料帶出湯底鮮甜，而且泡飯粒粒分明。黑醋味冧豬軟骨$62:黑醋味濃郁，豬軟骨肥瘦分明，肉質軟淋。還有紅蘿蔔和白蘿蔔舖底，相當入味﹗黑白配三味吐司條$45:黑白吐司條極脆，配上巧克力優格、白雪糖漿、起司奶蓋醬。自己最愛白雪糖漿，蜜糖加上玫瑰，吃起來甜蜜幸福﹗草莓希臘優格特飲$38:優格酸甜開胃，還有草莓醬舖底﹗西瓜柳丁蘆薈$37:西瓜味沙冰加蘆薈肉，冰涼清新~質素頗高，難怪餐廳晚上七時滿座。