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2016-01-02
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相約友人食宵夜，九龍城最方便，因為好多食肆都開得夜！！今次就去左牛精皇打邊爐～店內都幾潔淨，而且椅子都坐得幾舒服，而且每張桌旁邊都會有一個架，用作放火鍋料及飲品，好貼心，因為好多時去打邊爐都會出現唔夠位放火鍋料，有這個架就方便好多！！Order好湯底及火鍋料，店員就會遞上打邊爐的醬油和調味料，自行調味，調好後就會拿走。看到「雪耳海底椰豬肺湯」湯底，我們2個女生都被這滋補的名字吸引了！！而且一打開時真的看到好足料啊！！有雪耳、紅棗、豬肺、海底椰、椰子！！所以第一件事唔係打邊爐，而係先飲返碗湯～好清甜，真係無叫錯，呢個湯底我仲覺得會令牛更鮮甜添～第1款食既就係即炸紫菜響鈴，響鈴就食得多，紫菜響鈴就第1次，一樣好味，多了紫菜的咸味，我真的幾中意，只要大家記得唔好滾超過3秒就好啦。手切本地肥牛（頸脊）一碟有廿幾片，我覺得這個分量似4人分量，雪花平均，肉質比較軟滑，牛味濃郁，而且唔需要滾至全熟，試過1片滾至全熟都不會韌或鞋口，而5-7成熟就最好，咁先夠嫩滑！！！真係會完一片就想再食第二片～蜂巢豆腐6塊為一份，每塊都是大大件的，是將山水豆腐雪至結冰，豆腐內會形成一個個既小洞，放入湯內，它就會吸收晒
相約友人食宵夜，九龍城最方便，因為好多食肆都開得夜！！今次就去左牛精皇打邊爐～
店內都幾潔淨，而且椅子都坐得幾舒服，而且每張桌旁邊都會有一個架，用作放火鍋料及飲品，好貼心，因為好多時去打邊爐都會出現唔夠位放火鍋料，有這個架就方便好多！！
Order好湯底及火鍋料，店員就會遞上打邊爐的醬油和調味料，自行調味，調好後就會拿走。
雪耳海底椰豬肺湯
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看到「雪耳海底椰豬肺湯」湯底，我們2個女生都被這滋補的名字吸引了！！而且一打開時真的看到好足料啊！！有雪耳、紅棗、豬肺、海底椰、椰子！！
所以第一件事唔係打邊爐，而係先飲返碗湯～
好清甜，真係無叫錯，呢個湯底我仲覺得會令牛更鮮甜添～
即炸紫菜響鈴
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手切本地肥牛(頸脊)
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精選手打四寶丸
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這就2個女生的宵夜，再配上一支啤酒就作結了～
服務：不錯，店員會主動問加湯。
價錢：中上，不過與牛的質素是成正比的！！
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