金峰靚靚粥麵

營業中

休息中

今日過來工作，完事已一時許，行過見咁多人排隊，反正午餐求其吃，咪來湊熱鬧囉⋯⋯正在等位之際，門外大大個餐牌，一目了然，已細選等待入座中⋯⋯一支公很快有位，一坐低便點餐蝦米腸粉$19~腸粉內，除有葱花外，蝦米大大粒，灑上芝麻，豉油，美味。皮蛋瘦肉粥$35.~粥底棉棉有米花，一讚！但這裡和一般的瘦肉粥不同，平時吃鹹瘦肉是醃好一大舊的，再將鹹瘦肉煲熟再撕開一絲絲的，但這店用上肉片，筆者比較傳統，感覺前者有下火功效⋯⋯但當然只是老派的感覺，並無實際數據支持⋯⋯瘦肉都幾多片有趣的是，刀功一氣呵成⋯⋯皮蛋足料，都有半隻之多。整體來說港島區這些老字號粥舖已買少見少，棉棉粥底，唯一美中不足是醃料重手左少少，吃粥後有點點口喝，但這些老店，筆者也覺得，值得支持。

堂食快外賣慢，外賣最慘試過要吹30分鐘風先落到單，但堂食就可能要睇老闆娘面色。皮蛋瘦肉粥 $25 是日特價粥，新鮮熱辣生滾粥，瑤柱粥底香又棉滑，皮蛋瘦肉足，不會因為特價而減料蝦米腸 $16 腸粉夠薄又軟滑，最正係就有大大粒香口蝦米

首先，我個人很是喜歡金峰做事的風格，內外都有態度有性格，外賣堂食兩條隊，切記要有耐性勿催促老闆娘。香港人都是有點兒個人主要的⋯ 可以的話最好避免週末光顧，遊客隊伍都挺長的，我們都會選平日去吃個早餐，比較悠閒。炸兩，基本上是每一次必叫，水準應該是香港數一數二，大概因為油炸鬼都是現炸的。齌腸粉能夠吃到很香的米味，甜醬麻醬芝麻當然是必須的。其實各款廣東粥也非常值得一試，配料多樣，視乎個人喜好。還未試過銀杏白粥，聽說是很屈機的。

病病地想食粥，於是專程黎多次，帶朋友試下油炸鬼。 星期六3點左右原來唔算多人，等左幾個字就有位喇。油條 ($9)落單時阿姐提醒叫油炸鬼要等，當然唔會阻到我既決心啦，基本上每台都會叫。 下意識想用手擘開但熱氣迫人，油炸鬼熱食本來已經令人感動，最難得係咀嚼時同碟上都唔覺有油，同一般粥店啖啖油又鞋口既老油條相比，佢既外脆內嫩值得冠名為嫩油條。同上次食到既脆到入心的確係有分別，但新鮮炸起點都好食。皮蛋瘦肉粥 ($30)、魚片粥 (特價$23)瑤柱粥底鮮甜，食到底全部都係皮蛋同肉片好足料。以為只有豬潤牛肉等食材先會落酒僻味，但皮蛋瘦肉粥都食到酒味，相信係舊式師傅既慣常做法，味道唔太濃都接受到。魚片粥 (特價$23)雖然唔係厚切，但都足料有好多塊魚肉，有少少幼骨。蝦米腸粉 ($16)即叫即整既腸粉偏厚有米香，最正係食到蔥白既爽脆。食哂所有野忍唔住追加左碟炸両 ($16)。 睇落好似扁哂，其實係岩岩炸起未攤凍就切既原故，熱辣辣又脆身既炸両真係食得好滿足。朋友讚不絕口，每次黎都有新驚喜呢~