漁樂鍋 (已結業)

朋友仔係附近番學，話紅磡灣中心開左間新餐廳- 漁樂鍋，聞說打邊爐幾正，今晚一於帶我地黎試下。$198一位，可以選牛魔皇鍋+蕃茄濃湯或海龍皇鍋+順德粥底做主打，然後選5款配料。識食梗係食海鮮鍋啦😜今晚7款時令海鮮有蟹、蝦🦐、鮑魚、象拔蚌、花甲、龍躉片、蜆。嘩！咁多海鮮，食到😝勁興奮！每款海鮮都有個煮嘅時間俾我地參考～大力讚個蟹呀！一人一隻蟹，鮮甜之餘，肉質掂呀～象拔蚌爽口、彈牙、十個鮮甜👍🏻我大愛💕其他海鮮都非常新鮮，而且份量非常足夠！自選配料，有店員推薦嘅自家手打雞骨丸、美國肥牛，冬瓜、鮮淮山&自家手工韭菜餃。我第一次試呢個雞骨丸，口感好特別，雞肉加雞軟骨打成，第一次食已經令我愛上😍另外個韭菜餃自家製，不得不讚個水餃皮，滑之餘厚薄度岩岩好，菜肉鮮甜。打完個豐富海鮮邊爐，食番個南瓜、芋頭粥，十分滿足！勁甜！充滿蟹味！一邊食一邊吹水，座位與座位之間寬敞，每卡都有privacy，朋友相聚勝地！我地食到超滿足～帶多幾個朋友仔，下次再encore！呢間火鍋餐廳性價比超高！

經過紅磡，俾我哋發現咗間粥底火鍋，每位＄198 真係好抵。這間店應該是新開，座位非常闊落，而且乾淨。火鍋醬汁乾淨新鮮套餐包括的海鮮，有蟹、蝦、貴妃蚌、鮑魚、大蜆和沙白共6款除咗海鮮，仲有好多火鍋配料。大家記得揀花膠、油炸鬼，煮完之後唔好食住，文章最後會話俾你聽點解...可按座位上印有的時間指示灼熟海鮮蜆類、沙白全都新鮮開口，而且無沙。總共有十多粒，2-3分鐘便食得，每一隻非常新鮮多汁！而且貴妃蚌尤其肉厚鮮甜美味！鮑魚爽口彈牙、大大隻蟹類要涮久點，約15分鐘。膏量多，非常甘香，肉質亦鮮甜。拍攝時蝦仍然跳跳紥，非常生猛！跳跳紥的蝦，彈牙多汁有甜味，而且有蝦膏，質素優良。而且有來自男朋友的懶人蝦肉.....蝦兵蟹將牛肉肥位適中，涮過後依然大件，香味突出有咬最後，就是蟹肉粥！！食完所有火鍋配料之後，職員會醒目自動為你煮好粥底。他會把米、芋頭、南瓜等等材料，放進火鍋。職員非常細心，還會詢問你喜歡比較綿、還是比較稀的粥。蟹肉怎樣來？當然是叫男朋友用手，慢慢一絲不掛地把蟹肉摸出來！當店內的職員，烹調粥的時候，男朋友就用手、鉗撕開蟹殼，連蟹腳都不放過的，耐心地把所有蟹肉挑出來，裝滿一碗子。然後把辛辛苦