千賀水產 (已結業)

聽住係元朗嘅同事介紹，佢屋企附近有磯燒海鮮放題。放題就食得多，磯燒海鮮放題就真係第一次聽，所以放工就同男友專程嚟食一食，為忙碌工作後身驅叉一叉電。由店員安排入坐後，第一時間當然拎起餐紙點菜。不過正當我寫緊餐紙其間，店員就送上一盤海鮮拼盤。海鮮拼盤 - 有象拔蚌、海蝦、鮑魚、珍寶帶子、貴妃蚌同墨魚仔。點食物紙會寫出每種海鮮燒既時間，建議可自由加入清酒燒海鮮。海鮮都幾新鮮，海蝦非常生猛，上枱時仲不斷郁。個人覺得珍寶帶子同貴妃蚌好食，夠大粒又夠鮮～象拔蚌好大隻～加入少量清酒燒後更好味。星級時令海鮮送一次，其餘海鮮有分免費再點或加錢添加。除燒海鮮外，燒蔬菜亦十分惹味～刺身拼盤 – 帶子，甜蝦，三文魚等刺身都鮮甜美味。壽司 – 賣相不差，而我最鍾意食入面嘅火炙皇帝蟹棒壽司。燒物點左雞軟骨串、燒牛舌等等。炸物 – 有一口芝士、榴槤炸彈、日式紫芋丸 ，熱辣辣又脆口。蟹皇海膽粥 – 店員會幫忙放上爐燒，而海膽份量好多，食落都幾惹味。飲品櫃 – 有別於一般放題，店來有提供Apple Cider任飲。門口旁提供既甜品櫃～隔望仲有個Candy Corner俾每枱客夾一袋。再過就係雪榚櫃，有韓國牌子雪條、雀巢

老朋友剛剛生完BB，今日專程去元朗玩BB，行過屋苑附近見到千賀水產，門面簡潔，入面已經坐了很多客人，見時間尚早，就決定在這裡食個午餐先去搵朋友。見到隔離枱食緊磯燒海鮮好正，諗都唔諗我就決定叫午市磯燒星級放題3.5小時任飲任食，可以由12點食到3點半，時間充裕。餐廳員工也很好，我們兩個人食放題也給了我們一張4人枱，令我們坐得非常舒適。而且雖然枱枱人客都食磯燒，但抽氣好好，環境絶對唔會焗促。午市磯燒星級放題3.5小時任飲任食非常多元化，啱晒我鐘意試晒不同口味的人。其中的餐點紙、自助飲品及自助小食。坐下無幾耐，店員就先送上磯燒海鮮拼盤，海鮮非常新鮮，隻蝦送到時仍然彈彈跳，食落爽口彈牙；貴妃蚌好大隻，而且洗得好乾淨，食落鮮甜爽口；大蜆、聖子、青口，同樣洗得好乾淨，入面無沙，食落同樣鮮甜美味；蠔肉隻隻賬卜卜，美味。這盤拼盤實在太好食，所以Encore了好幾次。燒得七七八八後，我們還選了蟹皇海膽粥放在磁燒爐上煮，煮過的粥配上磯燒好的食物食，正。刺身同樣新鮮美味，尤其三文魚肥美厚切，甜蝦新鮮爽滑，馬刀貝貝味濃爽口彈牙。千賀焗黃金蠔及芝士焗扇貝，燒後的蠔及扇貝可以拉絲，燒得沒有過火仍是非常Juicy；

我們一行四人第一次試磯燒放題，很有新鮮感。剛坐下來便來了一大客海鮮，那些是活蝦，其他海鮮包括蠔及蚌，全部也很新鮮。我們在自助吧取了一些沙律，雖然自助吧不是太大，但也有很多選擇。除了沙律，也有湯及炸物，任君選擇，款式繁多。我們點了一些壽司及刺身，吃得出那種鮮甜，而且刺身以件數計算，所以吃多少便點多少，絕不會浪費。燒物也不得不提，我們點了燒牛扒、雞扒、牛舌及雞軟骨，全部也很入味，如放涼了便可放上爐加熱，十分方便。另外，蟹皇海膽粥也帶來驚喜，一小鍋上，放於爐上加熱。雖然我們已很飽，但那粥確實鮮味，忍不住竟可全煲也掃光。😅最後當然不少得甜品，有啫喱、布甸、雪糕、雪條、雪糕糯米糍，總有一款合我們心意。其中有一款雪條是孖條，重拾我們的童年回憶😍此店物質素高及選擇多，而且服務有效率，已約定朋友下次再來😊

以磯燒做主打的餐廳在港難以找到，性質比高的更少之有少。最近尋找到一間隱世磯燒放題在元朗，既可以任食海鮮，又可以一當廚師燒出最岩自己心水的海鮮！餐廳位於元朗西裕街，嘉誠廣場右邊近惠康的已是西裕街，一直行大約5-8分鐘便會到達門面光亮的千賀水產。價錢與優惠也列明在門口右面的廣告牌上。不同時段有不同收費，而餐廳正在推出3項優惠：1. 放題早一天前有88折2.生日優惠（足6人生日者半價，足10位生日者免費）3.每晚9:00後入座2人同行1人半價*當晚一行3人訂了7:00時入座，2小時後離開剛好9點，一出門已經有不少客人等待享用9點時段的磯燒放題。點菜紙大概可分為13個類別，而放置方法一目瞭然、清晰可見，非常方便客人取出想要的點菜紙。而點菜方式與一貫放題無誤，只需要在想點的食物旁方格內寫上想要的件數即可。第一輪可以不用點磯燒海鮮，因為餐廳會因應每枱客人數量送上一盤相應數量的磯燒海鮮，拼盤包括海蝦、象拔蚌、貴妃蚌、蟶子、鮑魚和海蜆。拼盤剛送上時海蝦仍是非常生猛。所有海鮮都大大隻和非常新鮮爽口，殻類海鮮都沒有沙。本以為殻厚要燒一段時間，但原來磯燒爐火力足夠，10分鐘內必定燒好！食完吾夠喉想添食的話要

窩夫之前跟好友們光顧過銅鑼灣的千賀水產の鮮鍋道場，印象不錯，日前便跟蝦子餅試試主打磯燒的千賀水產，星期六下午五時入座七時離座，成人收費每位198元。第一輪落單不用點磯燒海鮮，餐廳會先為客人準備海鮮拼盤。餐廳在落單紙上教客人怎樣燒海鮮，十分細心。桌上有清酒、鹽和七味粉讓客人自己調味。蝦子餅依照指示細心地燒扇貝，火喉控制得很好。其實不加任何調味來燒海鮮，吃它的原汁原味也不錯，最重要是海鮮夠新鮮。飲品方面，竟然可以任飲西柚橙味的Hoegaarden Radler。第一次試這韓國牌子的白桃梳打和提子梳打，味道不錯。刺身的選擇共有11款，窩夫與蝦子餅點了三文魚、油甘魚、甜蝦、榮螺片、北海道帶子和馬刀貝等，全部都很新鮮，窩夫特別喜歡北海道帶子和馬刀貝。網燒牛扒和燒牛舌叫人有點失望，不吃也沒有損失。第二輪的刺身，三文魚比之前那些更肥美呢。這些是可以任點任食的磯燒海鮮，當然不能跟海鮮拼盤相提並論。千賀焗黃金蠔和芝士黃金焗扇貝的水準不俗。燒過的溫室菠蘿特別多汁特別甜，牛油香菌和牛油粟米可以補充一下纖維素。壓軸有蟹皇海膽粥，將蟹膏、海膽和飯等所有材料放進清湯裡，煮滾後再加入雞蛋拌勻即可。蟹皇海膽粥是驚喜之

昨天工作到很晚，回家十分累直接睡到中午起床後慢條斯理去吃午餐。精神上的累就用食糧來補償今天未有計劃好午餐的地點。西菁街是元朗最多餐廳的集中地之一，上次的校長燒肉也是在這裡的，所以就繼續走那邊看看。在好包那邊的小街我甚少經過。有很多未試過的餐廳，在這裡又發現了一間放題--千賀水產。元朗的放題餐廳挺多的。不過這個主打磯燒放題，有磯燒海鮮進去坐下，地方挺大的，現在差不多中午二時，五六枱客人，大多是一家幾口。說到是磯燒，每枱都有獨立燒爐和工具呢幾張全部都是我要點的目標，想吃的太多，要快點下單才可吃到全部和一班朋友會好興奮既酒類，欣賞餐廳供應hite飯後目標，還有見到韓國的melon雪條先來個頭盤，心裏哇了一聲巨型蝦，蟹蓋，硯，帶子一應俱全。馬上燒來吃，餐廳的姐姐們會幫忙燒，服務周到。本來想自己燒比較興奮，但看到他們手腳快之餘還專業的剪去蝦鬚蝦腳。我還是乖乖等吃好了蟹蓋甜，蝦，蜆，帶子等都很新鮮不夠可點蜆，蠔，扇貝，聖子，鮑魚等等來慢慢燒壽司也是正常份量，足料。這裡下單後食物即做，所以要等一下中間泡菜豚肉鍋黃色的是芝士温泉蛋，餐牌有很多新穎設計的菜式雞扒肉嫩入味，鯖魚肥美這個蟹皇海膽粥我下單第一

難得阿哥遠道而來，帶他食好東西，因朋友都讚這間餐廳非常棒，一於來食放題！一早book了這間餐廳七時正， 等了一會兒便能安排卡位坐，看了很久選擇食物的餐單，發覺選擇真的很多。餐廳首先上了一盤磯燒海鮮給我們，有兩隻鮑魚、兩隻扇貝、兩隻生蠔、四隻大蝦、兩隻大海蜆和一隻甲羅燒， 放上爐上燒了，服務員見我們燒了很久還未能吃於是幫我們剪開鮑魚和海蜆，告訴我們怎樣燒熟鮑魚和海蜆， 非常細心。燒大蝦很有蝦味非常新鮮，鮑魚亦非常之軟一點也不韌，甲羅燒搞勻燒熟，都幾鮮味，生蠔偏細隻但我不是特別愛好，基本上這裏的海鮮都算挺新鮮的~魚生類我點了甜蝦、三文魚、魷魚、象拔蚌，不過不失， 很久沒有吃甜蝦，味道還算鮮甜！最好吃的是網燒牛扒，燒得幾軟唔韌， 前後叫了兩次， 另外還點了一些炸物有炸紫色番薯、雞軟骨、一口芝士， 除了有點偏油感覺有點膩但味道還不錯！天婦羅選了蝦、菇和南瓜，蝦和菜類都新鮮，一樣是口感有點油膩，若有天婦羅汁就更好~京蔥炒牛肉卻有點偏鹹， 如果用來配飯會比較好。蘆筍牛肉卷不會太鹹，而且一卷有四五條露筍，很爽口！由於太多選擇，無揀選主糧類，最後叫蟹糕海膽粥，好鮮味，第一次食這個，亦是我揀這家餐廳的最

由少女變中女 ，變得小左食放題。原因？姐不發育了，只有多餘的肉在長，胃也小了。但是呢間野成日見人去怒燒海鮮。就決定去試一下見到門口個Apple cider 就勁開心 😌(勁易滿足就是）記得要book位，walk in 一定無你份架啦花多眼亂 超級多選擇😍有酒飲呢件事真係好不得了。同磯燒真心係絕配。坐低就黎左個磯燒海鮮頭盤，啵睛吧❤️件件都係珍寶級呀😍不過咁⋯除大蝦以外其實想再叫就要另外收費啦。全部海鮮都係珍寶級呀⋯係珍寶級。非常鮮甜⋯啖啖肉。❤️其實大家都係主打食海鮮😆 然後雖然好多選擇但海鮮才是重點⋯不過咁其實其他野都好得天婦羅菇係需要食既。粉唔多，剛剛好的⋯刺身其實都好唔錯⋯好新鮮。不過只係要食海鮮就只叫了一盤仔痴線⋯仲有沙律吧⋯終於係街食到多蟹籽既蟹籽沙律（表示感動）雖然放題成日都話要食盡個量係刺身海鮮，唔好食飯呀咁 但我覺得呢個蟹皇海膽粥好需要食。教個小tips可以燒d蜆肉再加勁多蟹籽超 級 好 食真心食左兩三日既野食入肚⋯但個益力多雪球波好有趣。仲有藍莓，綠茶味其實咁既質素 呢個價位 好抵食❤️

最近發現元朗有一間任食放題店，價錢相宜，人頭每位連加一都只需$196，就可以任食磯燒海鮮，實在吸引，所以決定去一趟。店舖好容易就找到，門面大大隻字寫著「千賀水產」。店內有大量的座位，環境好光猛通爽。枱面上有好多張的點餐紙，有大量不同的食材，真的任君選擇！由刺身、天婦羅、揚物、壽司、鍋物、鐵板、海鮮⋯⋯應有盡有。磯燒海鮮！全部都好新鮮，大蝦十分大隻，每隻都比我的手掌長！海蜆、扇貝全部都好大顆且新鮮。甲羅燒更是令人一食上癮！先打鵪鶉蛋打在蟹殻上，再拿去燒，蟹膏的香味好吸引，鹹香味十足。基本上所有海鮮都十分新鮮，當然其中有些要追加（另加錢）才有，如甲羅燒和扇貝，但大部份海鮮都可以任食，所以$196一位其實真的可以淨食海鮮番本。燒甲殼類海鮮時不用燒太久，殼張開就好，因為燒太久會太乾水。這個㙰皇海膽粥是要連飯放在爐上煮的，煮的時候加入蟹膏和香蔥、蛋等，真的好鮮美！壽司全部都好新鮮和美味。肉和飯的份量剛好，不會太多飯太易吃飽。其中比較特別的有韓風霜燒牛肉壽司，牛肉肉質鮮嫩有咬口。蟹籽芝士BB薯，芝士香濃，蟹籽鹹香，薯粒和芝士的配搭十分夾，鐵板上熱力夠。花螺和雞翼都好正！以小食來說真不錯。千賀焗黃金