BYOB Coffee Roaster

營業中

休息中

餐廳環境舒適、地方闊落的咖啡店，好適合同朋友黎計傾。店鋪採用透光玻璃接門，透光啲同可以望到街景，感覺舒服開揚✨。店舖入面擺左好多架單車裝飾，睇到店主對單車🚲的熱愛，加上工業風設計，份外有格調。廚房以開放式設計，睇到煮野食的運作。店員服務有禮勤快，餐點全部即叫即製，上菜速度都好快👍🏽～今次專程星期日黎，試一試啲小食，叫左薯角，無想像中咁滯同肥膩。仲有是日蛋糕🍰同其他特色飲品🍸，有機會再留肚試啦😆。🦀蟹膏蟹肉意粉 $98視覺效果好吸引的意粉，上到枱就聞到淡淡蟹的香味，聞到都流口水。面頭放上蟹籽粒同松葉蟹鉗，再以蟹肉、蟹膏醬同忌廉混合烹調意粉，醬料香濃鮮味，非常惹味😋。🦐北海道帆立貝明太子意粉 $100依舊美味滿分 ，熱辣辣上枱，明太子同忌廉混合，包住每條意粉🍝，口感脆卜卜。面頭有2粒金黃香嫩的北海道帆立貝，令整體更加分👍🏽。🥔黑松露焗薯角 $50即叫即製，先將薯角炸到脆卜卜，再加入芝士。同黑松露醬，放入焗爐再烤，十分惹味香脆，入面就係好軟身既薯蓉，多重口感，一嚿接一嚿食😋。星期六/日、公眾假期限定，想食就要夾夾時間黎啦🤎BYOB 招牌冰美式 House Blend On the Rock

想試呢間BYOB好耐，但係因為平時冇乜機會入屯門，所以未試到。今次入開屯門，諗食咩既時候，我第一時間就同朋友suggest食呢間！週末晏就黎到，好好彩唔洗排隊直接就入得去食。Cafe係自助形式，出去counter落完單，自己攞餐具，就可以等野食。今次嗌左兩款意粉，兩款都好好食！完全零失望！ 1⃣️北海道帆立貝明太子意粉（$100） 面頭有木魚絲，意粉拌上明太子忌廉醬好creamy，而且真係每一條意粉都掛曬汁，食得粒粒明太子既口感！帆立貝係微微煎香表面，大大粒好厚好好食🤩  2⃣️蟹膏蟹肉意粉（$98） 呢個意粉好重蟹膏味😋個人鍾意呢個多過明太子果款。啖啖入口都有明顯既蟹味，但係又唔會有腥味👍仲有好多蟹籽同蟹肉！ 

平日8點半幫襯，現場都有幾枱客，唔會太冷清但又適合朋友傾偈。環境都幾闊落，用餐體驗唔錯。北海道帆立貝明太子意粉 $100帆立貝有煎香過，口感幾好而且都算大粒，不過得兩粒😂。明太子醬相當濃味，淨係明太子醬都足以伴意粉。蟹膏蟹肉意粉 $98口味比起明太子清淡，蟹肉味道都鮮甜，份量唔算多。有徵量蟹殼碎，真材實料😂。蟹膏味道唔太濃，食落唔出眾，少少期望落差。夜晚食冇order coffee，餐廳有提供清水俾客自由斟👍，而且全單唔洗加一。值得再幫襯試埋其他意粉口味。

滂沱大雨過後，人客不多。先到吧檯點餐，再從旁邊的自助小餐車自取需要的餐具。店內空間充裕，座位隨便挑選。空間用上沉實低調的配色，而咖啡杯則選用明亮的顏色，形成強烈對比。店內彌漫著咖啡迷人的香氣，配合窗外零星的雨點聲，使人心情格外抒暢。咖啡很快沖好上桌，是高難度的拉花圖案呢！朋友從自助餐車取來的tabasco,與迷你搓手液並排造成強烈身高萌，很可愛。北海道帆立貝明太子意粉與明太子融為一體的淡忌廉均勻地包覆著意大利麵條。入口滿滿明太子醬的鹹香，加入鰹魚絲作點綴，充滿日本風情。帆立貝亦煮得爽口彈牙，很是滿足。蟹膏蟹肉意粉其中一份最具人氣的餐點，濃稠的淡忌廉加入蟹肉蟹膏，每口都帶有濃郁蟹肉香甜，加上脆脆的蟹籽，口感更是豐富。蟹鉗部份，廚師去除部份蟹殼，只需用刀叉輕輕操作就能享用美味的蟹肉，甚是貼心。慶幸這裡的海鮮料理都處理得非常好，不會掉進可怕的海「醒」地獄。值得推薦！

蟹膏蟹肉意粉 $98******************************平日5點幾入座餐廳冇乜人自助形式取餐具同水係收銀台落單之後等上餐就可以👍🏻餐廳走簡約工業風環境闊落坐得幾舒服蟹膏蟹肉意粉睇落平平無奇蟹鉗普普通通但係意粉食落有小驚喜啖啖都掛滿蟹膏醬食到蟹嘅鮮味嘅同時又唔會覺得腥🤤而且唔會好似想像中咁愈食愈膩 醬汁調得唔錯😋見餐廳menu有六日限定嘅海膽意粉有機會weekend入屯門嘅話可能會去試下🤭

來到屯門人生地不熟，當然就是要靠朋友介紹吧這次去到的是位於紅橋附近的 BYOB Coffee Roaster  是一間走簡約工業風設計的Cafe，空間感也很大的喔！想好吃什麼後，要自行去收銀處點餐和付款，之後等上餐。☕焙茶鮮奶咖啡 ($42) 拉花很好看！是海馬來的喔！入口茶香甘醇順口，奶味略為重一些。🌹玫瑰鮮奶咖啡 ($39)不知拉花是不是隨機的呢？朋友點的這杯是別的款。🐟煙三文魚沙律 ($80) 擺盤很有心機，用煙三文魚砌成一朵花。醬汁份量剛剛好，亦與清新的沙律菜很夾。🐓水牛雞翼 ($50)  醬汁很濃稠、惹味，微辣的雞翼十分香口。🦐大蝦闊條麵 ($85) 喜歡麵條夠咬口，而且很掛汁，吃落又不會很油膩。大蝦煎到外層非常香脆，口感也很彈牙。🦑海鮮墨魚汁意粉 ($95)意粉的軟硬度剛剛好，每一條意粉都包裹著黑色墨鱼汁。吃落不會腥，反而較為鹹香。海鮮有魚、蝦、青口和魷魚，很豐富的喔！🦀️蟹膏蟹肉意粉 ($98) 三款的意粉中，我自己最喜歡這一款。不論是蟹膏還是蟹肉都十分足料，醬汁較為濃稠但又不會吃到很膩。而且同樣每條意粉都能吃到充滿濃郁又甘香的蟹膏味道！