BLT Steak (已結業)

哈士奇先生也寫起食評來了，以後也會寫多一點生日要找個地方食晚飯，想簡單點的理應找日本菜，不過相熟的店子都滿坐，又不想搏一搏（要知道日本菜就算價錢一樣，質素也可以差上一倍。）要保險一點，還是去鋸扒較好。地點當然要好，就選在海旁邊的這間BLT Steak，吹著海風大口吃肉，也不失是一個好生日。晚上八點，準時來到現場，沒有室外的位置也不怕，室內也一樣看到海景，這裏的酒價錢合理，不過明早有公事，還是點了有氣水。點了兩個前菜，接下來就是等吃了。先來的是芝士酥餅Popover，外脆內軟。加上極其美味的牛油，配起來自然吃到停不了，遺憾是食到中途時變冷得太快，最後較粘，如果再熱一點就完美了。前菜來了，兩道前菜一冷一熱，分別是蟹餅和seafood ceviche，先談談蟹餅吧，調味是絕對地精準的，加上蟹肉夠多，整體上是很足料的。同樣地，吃到中途時變冷得太快看來是無法避免了。不過香脆的外層和美味的蟹肉，是必定好吃的，起碼不輸外國的水準。第二道seafood ceviche卻真是難得之作，一般以言西餐的海鮮都是有限公司，有部份餐廳會用上日本貨務求提升鮮味，不過今次這道冷盤卻真是令人驚喜。酸汁配上椰奶，混上各

每年的週年紀念，都會來到這裏，因為西餐店 本來是就是浪漫的地方，而且這裏的海景，配合晚餐，氣氛特別輕鬆。還記得當年黃色小鴨，坐陣在海上，我們也在 露天的座位，跟他一同晚膳和合照過呢！蟹餅，前菜的分量不多，但剛剛好，因為吃得太飽後面的牛扒就會顯得太飽滯，裏面的蟹肉 充足而且結實，外面濕脆卜卜的，口感相當豐富，再配合上面的沙律菜，和下面的醬汁，視覺和味道也很配合。美國牛扒，分量很大，用鍋仔上顯得特別雅觀 ，這樣大的牛扒其實並不易處理，我們點了medium rare，所以要做到外面熟，裏面還嫩紅，火候和肉的前處理做得不錯，上面的牛油也幫助帶出了肉香。但是其實肉本身的油脂 也已經足夠，而且不用牛油，更加可以食到肉的原味。記念日當然也要開下紅酒慶祝， 開了一支新世界的紅酒，味道其實也沒有什麼特別，但是有果香，而且並不太酸，沒有酸性可能是因為紀念日的關係吧！差點忘記提一下麵包，這裏的麵包是任點的，但因為份量相當大，其實也沒有吃完，但是味道的確是不錯，如果不想浪費，其實建議在下單前叫侍應少給一個，避免浪費。