LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

營業中

休息中

LAB EAT可算是全香港知名度最高的西餐廳之一，多年來都有口皆碑但一直未有機會一試，只曾到過其現已結業的姊妹店Lab Eat Bistro享用半自助晚餐，這次終於找到機會預約慶祝。如果慶祝生日或紀念日，只要訂座時預先提出，餐廳便會悉心安排餐桌佈置及甜品畫碟，眼見當日不少客人桌上都放有玫瑰花瓣及「Happy Birthday」或「Happy Anniversary」字樣，氣氛一流。餐前麵包外脆內軟，充滿空氣感而又富有彈性。北海道帆立貝及海膽意大利飯 ($258)意大利飯口感柔韌有致，加入牛油、芝士及忌廉烹煮，綿稠醇厚並帶濃郁芝士鹹香及淡淡忌廉奶香，北海道帆立貝表面煎至焦香而中心保持嫩滑，海膽鮮甜飽滿可以拌入飯中更添一份甘香。西班牙八爪魚墨汁意大利飯 ($258)西班牙八爪魚肉質彈牙而味道鮮美，意大利飯口感與另一款意大利飯如出一轍，但除了芝士及忌廉之外更多一絲墨汁鹹鮮味及蒜香。150日穀飼牛肉眼扒400g ($438)肉眼扒點了五成熟恰如其分，邊位會稍韌但整體肉質軟嫩，肉味香濃而油香豐腴，配菜方面則有烤蒜頭、薯仔及串茄。西村抹茶白朱古力慕絲配抹茶蛋糕 ($128)將抹茶配搭白朱古力的甜品

❀ LAB EAT Restaurant & Bar #尖沙咀 ❀❗️九周年餐廳裝修大翻身 依舊鼎承「實驗」元素 ❗️——————————————————Lab Eat話咁快原來已經踏入九周年，尖沙咀總店最近進行大裝修，換上全新面目，混搭木系與金色的牆身設計，仲邀請咗本地tattoo artist喺牆身畫上mural arts，感覺跟時尚高貴✨餐廳主打精緻西式美食，花心思扭轉食材配搭，符合餐廳名稱充滿「實驗」元素，攞盤貼近fine dining路線，但價錢平一半😍最適合同朋友共聚時光。.☞ Welcoming drink and bread 冇諗過居然好似高級餐廳咁有welcoming drink，味道酸酸甜甜幾開胃~另外有每人一小塊多士，仲要配上黑松露牛油😯.☞ 海膽魚子醬多士 $68 (3.9/5）細細件香脆嘅多士上有滿滿嘅海膽，而且海膽味濃，一啲都唔臭，配埋魚子醬提升鮮味😆.☞ 香草牛油烤龍蝦意大利麵 $388 (3.8/5)淨係喺尖沙咀分店先有，喺一道經典龍蝦蕃茄醬意粉🍝有半隻大龍蝦，搽上香草牛油去烤焗，爽口彈牙。意粉係常見嘅spaghetti，能夠煮到Al dente。雖然唔係龍

📍尖沙咀 𝚃𝚜𝚒𝚖 𝚂𝚑𝚊 𝚃𝚜𝚞𝚒❝優雅浪漫氣氛🥂半高級西餐廳✨麵包 · 甜品 · Cocktails · 更有驚喜🤭❞幾surprised餐廳有welcome drink🥂係荔枝綠菜vodka😍然後再有麵包🥖sourdough好香脆鬆軟 而牛油係佢地自家人手手打製造 配上黑松露醬 好好食🤤🍞海膽魚子醬多士 $68 (4/5)香脆多士上有海膽同魚子醬 鹹香鮮味十足!😚🦞香草牛油烤龍蝦意大利麵 $388 (3.5/5)半隻大龍蝦 新鮮彈牙😬唔係手工意粉 但都算煮得有咬口 配上酸香蕃茄醬 但整體感覺普通左d🫣🥩𝐔𝐒 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐝𝐞 𝐑𝐢𝐛 𝐄𝐲𝐞 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 $568 (3.5/5)牛排medium都幾香又juicy🤭調味唔多 要自己再點岩鹽/芥辣醬 整體唔錯但呢個價錢有d進取呢😶🍵西村抹茶白朱古力慕絲配抹茶蛋糕 $118 (4.5/5)呢個好食!😍佢有層抹茶mousse再有層挺身d既抹茶朱古力ganache 好似食緊某R日牌既翻朱古力 而最底係抹茶蛋糕🤤香濃回甘!✌🏻🍫𝟔𝟒% 朱古力焦糖慕絲配無粉朱古力蛋糕 $118 (4/5)朱古力男友至愛… 超濃郁🤯帶濃苦而微酸 朱古力mo