Wish You A Mamaday (已結業)

MAMADAY以玩味十足的風格打響名堂，口耳相傳下早已成為香港最廣為人知的「打卡」餐廳之一，可惜尖沙咀店將會於今年七月結業，而銅鑼灣WISH YOU A MAMADAY最近亦重新定位，改造成由晚上六點營業至凌晨兩點的酒吧餐廳。其中最大賣點是全新引入東南亞地區大熱的「VSING」，食客可以上台唱歌表演之餘觀眾亦可以於手機應用程式打賞支持，氣氛更加熱鬧。白蘭地、龍舌蘭酒、伏特加、生啤、紅酒、白酒、香檳、氣泡酒等包羅萬有，亦增設串燒、生蠔及海鮮拼盤。泰式柚子海鮮撈 ($128) 虎蝦及八爪魚淋上泰式海鮮醬酸酸辣辣，再配以柚子及青檸清爽開胃。海龍皇薄餅 ($268) 批底輕薄近似墨西哥薄餅，除了原個龍蝦頭先聲奪人之外薄餅上亦舖滿龍蝦肉、青口、帶子、大量芝士及千島醬，真材實料。半熟三文魚意大利飯 ($168) 意大利飯加入牛油及忌廉烹煮至綿密稠厚，甚至更如糯米般帶軟糯煙韌感，菇菌香氣馥郁醇厚，三文魚炙燒後呈半熟狀態，逼出油脂令油香更加豐腴。法式香橙帝王蟹肉意粉 ($198)將法國經典甜品橙酒煮班戟的概念融入意粉可謂前所未見，店員會先淋上橙酒再點火，視覺效果一流，配以帝王蟹肉及橙肉酸酸甜甜同時略帶

相信唔少人聽過Mamaday呢間走騎呢路線嘅cafe，佢哋啲食物不嬲都幾有水準，個名仲好得意，最近發現佢哋喺銅鑼灣開多咗間分店，又心思思去食。首先叫咗杯豆腐豆腐豆腐咖啡，我諗佢個名應該係因為佢真係用咗好多唔同嘅豆腐製成，最頂層有豆腐雪糕，最低層都有啲豆腐，成杯咖啡清清地唔會太甜，如果你想加甜味，餐廳亦提供糖漿，可以加落去。朋友就叫咗杯Tiramisu，飲落去真係好似tiramisu嘅味道，有曬佢啲層次，仲帶啲酒香，好有特色。明太子薯條，薯條係粗身嘅，新穎咁配搭明太子嘅鹹味，更加香口，驚我哋食曬啲明太子，餐廳亦會提供額外嘅明太子。另外一個特色嘅菜式係黑過墨汁三文魚比薩，呢個pizza係呢間分店獨有嘅。佢用咗薄pizza底，食落好脆，味道有少少偏鹹，但係加埋蕃茄中和下，容易入口。最後不得不提瑞士名物芝士火鍋，呢個火鍋有牛扒、蝦、薯仔、西蘭花同蒜蓉麵包粒，非常豐富。餐廳仲貼心咁將蝦剝殼同去腸，可以直接擺落火鍋。

呢日放假，約咗銅鑼灣返工嘅朋友食set lunch🏖️~豆腐豆腐豆腐咖啡（+$36）☕️集豆腐花、豆腐雪糕於一身嘅豆腐咖啡，有層次，下次想再飲🥰童年既朱古力加威化外層（+36）🍫☕️
其實係KINDER繽紛樂朱古力咖啡，好似飲緊mocha😆，仲有KINDER繽紛樂同朱古力威化餅做點綴～波士頓龍蝦意大利飯（$138）🦞芝士龍蝦幾新鮮、彈牙仲有好多膏添！意大利飯本身煮得岩岩好，彈牙而且掛滿龍蝦汁😋大阪燒魷魚Pizza（$138）🦑🍕餅底薄得黎好酥脆，仲有好多配料：炸魷魚鬚、薯蓉、芝士同大阪燒醬，出奇地夾👍🏻原味薯條🍟（+$18）薯條新鮮出爐，炸到金黃色🤤章魚小丸子🐙🍡（+$28）小丸子外皮金黃，裡面嘅章魚肉幾大粒～比利時窩FULL（焦糖味）（+$46）窩夫鬆軟、濕潤，配上焦糖脆餅同海鹽雪糕🍦，仲有奶蓋，全部一齊食味道好balance😍黎到先知lunch set買四送一😲，下次要搵齊人再黎過！

自從食過尖沙咀既mamaday分店之後，對餐廳食物質素同環境都超級滿意，印象特別深係個餐牌菜式名同裝潢好詼諧新奇，所以心動不如行動就book左銅鑼灣mamaday姊妹店食！⏩️吉列你隻牛 配蝦沙律 溫泉蛋飯Beef Cutlet + prawns salad and poached egg with rice (limited edition)一上枱見到個日式文字燒爐好有氣勢，要讚下個爐芯火喉啱啱好，唔怕太搶火燒得手慢少少就燶晒。吉列牛上枱時已經裹住一層超薄嘅香脆吉列黃金外皮，露出誘人既粉紅色但一啲血水都無，牛肉再輕輕燒20-30秒左右已經7成熟。牛有咬口但唔韌，帶點燒烤出嚟嘅炭燒香濃肉味，非常之正！加分位係餐廳服務態度好親切，有需要時會主動幫手換燒網同爐芯。⏩️ 好日子梗係芝士龍蝦意大利扁面 Cheesy Lobster Pasta原隻既龍蝦肉輕烤到口感好爽口同鮮嫩彈牙，味道就咁食已經超級豐富鮮美。落埋拉絲既芝士落去，更加增添咗一重濃郁嘅奶香味，令味道更加出色。芝士同龍蝦嘅組合不嬲都係實無輸既完美配搭，令到呢道意大利扁面帶出咗咁多層次嘅風味。⏩️手工紫薯窩夫 Sweet Potato Wa

又一間新開的Mamaday系列餐廳, 照舊玩味甚濃, 無論裝潢還是菜式名稱都耳目一新, 每一處角落都是打卡點 🤩 餐廳空間大, 坐得很舒適。一進店就看到“學友”來迎接大家, “學友”趣怪表情真的很愛 😍右邊一排七彩噴紛的牆框, 餐廳內大量人像雕塑或各式模型點綴。就連厠所都有特別設計, 一走進看到slogan就笑了, 而且非常喜歡 😆 各位用完厠所請把煩惱沖走 餐牌除了顯示食物與價目, 還有不同圖片及slogan都非常有趣, 單純看餐牌都滿有樂趣。 😁 整間餐廳都充滿正能量! "it's okay to have a bad day"真心冇乜驚喜大啡菇黑松露意大利扁麵 $124雖然意粉又濃稠又多汁, 仍能淺嚐到黑松露味, 大啡菇切碎, 煮熟後揮發出大量菇汁, 與忌廉醬撈在一起, 含有濃郁的菌味, 本人極喜歡 😍 吉列你隻牛 $258額外配有一個細小的火爐, 外型獨特, 不過跟Mamaday玩味之意沒有關係。牛肉粉嫩柔軟, 肉質一流, 本身配有秘制醬汁, 只是我跟母親也認為加鹽會更美味 😋點解個個都叫軟殼蟹比薩架 $145軟殼蟹原隻上, 炸得香脆可口, 難怪大家都會點這個 🤭 Pizza薄

窩夫之前光顧過尖沙咀的GoodDay BadDay MamaDay，非常喜歡它的龍蝦意粉，知道該集團在銅鑼灣開了新店 Wish You A Mamaday，便提議好友去飯聚。一出電梯，「張學友」在迎賓。餐廳地方闊落，卡位坐得舒服。餐牌是一貫Mamaday的作風，菜名有趣，值得慢慢細閱。先介紹飲品，好友點了「豆腐豆腐豆腐咖啡」($56)，上面有一球豆腐雪糕，糖水是另上的，可按個人喜好調教甜度，正合好友心意。窩夫點了「擺烏龍嘅⋯⋯Lychee」($48)，即荔枝烏龍茶，加了肉桂，味道很夾，不會很甜，窩夫一喝便愛上了。久違的瑞士名物芝士火鍋($298)非常豐富，有牛扒、蝦、西蘭花、薯仔和法包粒。正宗芝士火鍋一般酒味較濃，這個沒有酒味更合窩夫與好友的口味。牛扒大大塊，肉質和肉味都不錯。薯仔和蝦不只賣相吸引，味道亦很好。芝士火鍋不可缺少的麵包粒，鬆軟的麵包蘸芝士後啖啖滋味。窩夫要將之前在尖沙咀吃過後非常回味的「好日子梗係芝士龍蝦意大利扁麵」($298)介紹給好友，好友嚐過後也讚不絕口呢。一上桌便香氣四溢，龍蝦烤得非常香，爽口彈牙。

@wishyouamamaday unique and colourful interior with a playful style 🎪 the chinese names of menu adds in a sense of humor 🎢@wishyouamamaday 特色裝修 色彩繽紛 玩味風格 🎪 菜式名盞鬼幽默🎢🦞 好日子梗係芝士龍蝦意大利扁面 HKD$298cheesy lobster pasta 龍蝦尾厚肉大隻 微微灸過 🔥彈牙厚實 已經拆咗殼 食落方便意粉軟硬適中 🧀 掛滿香濃芝士汁 🐟 唔好抱咁大期望蒲燒鰻魚蛋包飯 + 升級原條鰻魚HKD$128 + $28mamaday unagi omurice + upgrade to xl unagi原條鰻魚 啖啖肉 緊致細膩滑蛋嫩滑 🐣 蛋味香濃飯唔係白飯 已經撈咗鰻魚醬汁大量木魚紫菜 🎏 充滿和風味🦑 超級污糟大大條魷魚墨汁扁麵 HKD$158super black luck black ink fettuccine燒原條魷魚香口 炸魷魚鬚香脆 爽口彈牙 蒜香洋蔥香濃 🧅 意粉掛滿黑蚊蚊墨汁 🖤🍏 黃金阿婆塊皮 HKD

呢間餐廳Menu設計好盞鬼，D名又搞笑。我地之前去過尖沙咀店，覺得唔錯，知道銅鑼灣都有店，放工順路就過嚟食飯~▫️瑞士名物芝士火鍋 (HK$298)— 牛扒、蝦、西蘭花、法包粒 —鴛鴦芝士，一款咸香D，另一款奶香D。依家好少地方有芝士火鍋，或者要等冬天先有，估唔到呢到有得食。芝士用火熱住，要時不時攪下去唔好痴底。牛扒已切好，本身牛味重肉軟腍，沾上香濃既芝士醬更滋味。另外蝦肉彈牙，西蘭花同薯仔新鮮，有得玩有得食好過癮！▫️唔好抱咁大期望蒲燒鰻魚蛋包飯 (HK$128)升級+$28要原條鰻魚開心D，魚肉彈牙，蛋炒得好滑，包住好香麻油味既豉油飯，多汁味道又幾特別。▫️唔甜的紫薯蛋糕 (HK$68)真係唔甜既紫薯蛋糕，上面係紫薯蓉，下面慕絲，底係紫薯芝士蛋糕，餅底係牛油消化餅，食落真係唔太甜，又有紫薯香。▫️豆腐豆腐豆腐咖啡 (HK$56)口感非常Creamy既冰咖啡，有一大球豆腐雪糕，味道好fresh，咖啡入面都有豆腐，味道濃郁，好飲得嚟又唔死甜。▫️都係紫薯鮮奶好味D (HK$56)心形拉花，奶好香，紫薯味亦濃郁👍🏼

心情好食野，心情唔好都係要食野，心情好講緊一大班朋友，一定係居酒屋，隊返兩杯食既就係氣氛心情唔好就係岩岩比老世插左獲金，或者同另一半鬧交，食既就係甜品，係一份安慰，而今晚唔知我係抱住咩心情食？你估下。👇🏻📌SO FAR SO GOOD - ▪️ Super Black Luck Black Ink Fettuccine - $158▫️ 第一個必試「超級污糟大大條魷魚墨汁扁麵」，賣相夠哂dirty，每條意粉都沾滿黑蚊蚊既墨汁，加埋個sauce較得岩岩好，相當惹味；而魷魚夠煙靭彈牙，同埋軟殼蟹炸得夠夠脆，好食。📌SNACK - ▪️ Nothing Special Chicken Wings - $69▪️ Salmon Tartare - $88▫️ 小食又係一定要嗌，呢個「記住,期望愈大,失望愈大…雞翼」即叫即炸，相當香口，有三隻味可以揀，微辣原味、蜜糖芥末，芝士粉，好有驚喜；另一道「三文魚牛油果莎莎」牛油果同三文魚一定係絕配啦，做到軟腍入味，又夠醒胃，值得一試。📌GOOD DAY BAD DAY - ▪️ Swiss Fondue - $298▫️ 估唔到呢到都有得食「瑞士名物芝士火鍋」，芝士非

今日約咗朋友去銅鑼灣行街食飯睇戲，經過京都商業中心，見到原來Mamaday 開咗一間響呢度！之前已經食過尖沙咀嗰間，食物真係好味又性格比高👍🏻，一於今晩同朋友去食😋😆有蟹go又有蟹肉的蟹蟹蟹意大利扁麵真係超多蟹膏、蟹肉、蟹鉗，蟹柳、蟹子😍每一啖都食到好多！而且好creamy ，加埋蟹子同洋蔥，爽脆嘅口感，真係好滿足😋好邪惡嘅鹹蛋牛油果蟹肉比薩咩叫減肥個餅底香脆，上面鋪滿沙律菜、牛油果、蟹鉗、芝士，食落充有咸蛋黃香😋拎起嘅時候仲有拉絲添呀😍美利堅合眾國草飼牛扒我哋叫咗7成熟但係d牛肉都好粉嫩、好淋、好香牛味😍😋 配搭沙律菜，入面仲有藍莓、紅桑子😋仲有2大塊蝦片呀蒲燒三文魚腩日式沙律三文魚腩好肥美！好大件又好厚👍🏻成個口腔充滿魚嘅油脂嘅香😍沙律菜種類多又新鮮👍🏻配搭埋三文魚腩一齊食冇咁膩😋三文魚牛油果沙沙用醬汁、洋蔥同三文魚剌身粒粒撈好之後鋪滿響creamy嘅牛油果上面，之後放響薄脆上面一齊食，超好味😋而且份量好多！！自家製山楂果肉玫瑰花茶飲落口酸酸甜甜，帶有一陣玫瑰花香味😋好解膩😋豆腐豆腐豆腐咖啡咖啡好香，咖啡上面放咗一個白色球，我初時以為係豆腐味雪糕，但係原來係豆腐！豆腐好creamy

話說Mamaday之前起銅鑼灣嘅舊鋪起公司附近，因為佢行玩味嘅路線，起裝修同食物名方面都花盡心思，所以之前成日同會同同事去食lunch或者放工去chill下，可以話係我地其中一個飯堂。可惜之前銅鑼灣舊鋪執咗，所以好耐都無食過，實在好可惜。最近知道Mamaday重臨銅鑼灣，趁住Happy Friday，我提議去Mamaday嘅銅鑼灣新鋪會一會佢，睇下佢同之前舊鋪有咩唔同咗，同埋睇下啲食物同玩味成份有無咩分別，可唔可以繼續做我地嘅飯堂。新鋪嘅位置比之前更方便，好近銅鑼灣港鐵站，一上到去，發現新鋪面積比舊鋪更大，玩味元素依然係咁正，成間鋪都有唔少嘅打卡位，例如我地一入去就見到一個你同我都識嘅香港特色Meme嘅裝飾。而Menu嘅設計都有花心思，食物名就繼續玩味同玩食字。我地首先叫咗個「好日子梗係芝士龍蝦意大利扁面」，一上檯我地哇左一聲，因為有原隻起咗肉嘅龍蝦放咗起啲意粉頂，龍蝦咬落係爽口彈牙Juicy同有鮮味，下面嘅白汁扁面有蝦同蘑菇，食落有creamy有口感😋之後黎嘅係「直豎拇指牛小扒比蕯」，呢個pizza真係無改錯名，首先個pizza有成層芝士，勁拉絲，個批係我最鐘意嘅薄批，上面有一片牛小