津津食家

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休息中

當日一位朋友問我哋可唔可以陪佢食大排檔?全部舉手舉腳!!!個個都咁為食，有好嘢食新界都去啦！ 於是朋友提議去火炭歷史悠久又好出名嘅<津津食家> 所有嘅餸菜都係地道大排檔菜式，佢最出名嘅招牌雞粥我居然唔記得影相!但係大家一定要叫呀津津食家嘅環境就係裏面好細，條街度擺咗好多枱同凳。我哋十個人當然要坐街啦！揸車嘅朋友唔使驚不妨拍起隔離，雖然佢話會畀人抄牌，但係我哋當晚係完全冇警察經過，而且亦都冇巴士埋站，係唔會阻住食飯嘅！我哋都晚叫嘅菜式其實全部都水準幾好但係豉油王炒麵就比以前差，唔知係咪佢哋轉咗個麵餅🤔食落怪怪地😑

一直都想試呢間大排檔, 就揀左呢晚同屋企人黎開飯.當晚好凍, 二話不說就叫左一鍋雞粥暖下肚, take完order好快就上枱, 叫左大size, 份量都幾多, 粥煲得好棉, 雞夠滑, 唔會有雞既腥味, 食完即係暖哂, 冬天食感覺寧舍有風味!食完粥緊係黎個豉油王炒麵啦, 都算有獲氣, 幾乾身, 麵有少少燶, 但反而脆脆地, 幾香口.仲有招牌菜, 紅燒乳鴿, 好大隻多肉, 本來以為咁大隻會偏"鞋" ,但絕對無呢個問題, 做到皮脆肉嫩既效果.豉椒炒鵝腸, 味道其實唔錯, 但炒得太濕同唔夠獲氣, 而且鵝腸太少, 麻麻地., 避風塘炒蝦, 本應係一度好惹味既菜, 但蝦唔夠金黃唔夠脆, 就算有一大堆炸蒜都變得失色唔少.西蘭花炒斑塊, 斑塊食到雪藏味, 掩蓋得唔夠好.時菜炒肉片, 好夠獲氣, 但油左少少.呢度兩款招牌菜確係做得唔錯, 但其他小菜水準卻一般, 住o係附近為佢既招牌菜再黎無妨, 但山長水遠的話一次就夠.