牛魔 (已結業)

朋友推介黎呢間餐廳食飯 平時食放題燒肉食得多 今次想食散叫燒肉 希望食得高質😋 雖然係平日夜晚 但餐廳都滿哂人 餐廳唔大 我地安排坐係bar 檯 對面直接見到廚房 本身以為bar 檯位置比較窄 但估唔到Bar 檯空間好大 而且個爐離我地比較遠 仲少啲油煙味 但其實本身個爐吸煙能力都好好 值得一讚👍🏻 前菜係任食嘅 ～～ 鳥肶肉椒鹽 $95 即係雞肉 好滑溜嫩口 店員建議放係爐嘅兩邊 慢慢燒 唔好直接放中間 因為會彈油 同埋雞要慢慢燒熟 中間太大火 好貼心嘅提醒😝 燒好之後可以貼上燒肉汁 我好鍾意個味 少少酸酸甜甜 雞肉一流！ 老饕澳洲和牛牛版腱 $195 講真得5塊 價錢都幾貴 但真係真心好好食 係食落口會溶化嘅感覺 一片好薄好薄 一開始唔識燒 兩邊都燒一燒但店員見到好心提醒 原來只需要燒一邊30秒 兩邊就會熟而且令肉唔會韌 入口即溶！ 超香嘅和牛味喺口腔迴盪😋 香蔥牛脷 $85 同樣都係比較快熟 但佢比和牛厚 有咬口 當然味道冇和牛咁好食 但性價比高😝 食多幾件都都仲得！ 豚肉五花腩 $110 呢個比較難燒 因為放喺中間 好彈油甚至着火 好彩後來喺廚房嘅店員即刻過嚟幫手～ 燒完出嚟

其實我係未食過，今次第一次跟朋友試一試。希望可以食一餐好味道既韓國料理。今日星期一，但一樣人流滿滿，而且好光猛，好通爽，仲有bar枱。先黎個韓式小碟，係肉方面，首先叫了一份 澳洲和牛牛板鍵，肉質好鮮嫩，肥瘦均勻，食落口帶有香濃和牛味。而且每一口都有和牛油花。沾上燒肉汁，岩鹽等等。食得出牛肉既原味。 豚肉五花腩今次E一份係厚切五花腩，牛花腩雖然好邪惡，但其實真係好好食，最多食完多做運動。五花腩燒到脆皮，香口。如果單食會比較油，夾住生菜就正正中和了。然後每一口既有菜既新鮮，又有五花肉香。 泡菜煎餅好欣賞佢份泡菜煎餅，每一口唔會只係粉，而係有著彈牙感及泡菜味道。沽上醬汁更是一流。而個個厚薄度亦係好岩，唔會太厚太薄，而係相當均勻。而煎餅本身亦是十分香口。 野菜組合燒肉配有野菜組合亦是相當重要，一來可以幫助消化，加上野菜其實燒烤是十分香口。加上佢有一個紫蘇葉牛油，令野菜燒出來更加香濃。 辣豆腐海鮮湯韓國式料理一定要來一個豆腐海鮮湯，最後再配飯就更加正。 鳳梨梳打鳳梨梳打好岩燒烤飲，好清新，帶有清甜味，再加有果粒，如果你又唔想飲酒，又想有一杯好好既飲品配搭，配燒肉岩曬。

之前係度食過lunch覺得唔錯就再黎食下佢既燒肉🤗🤗 🤩豚肉五花腩🤩  呢個係厚切既燒既時候要小心，因為幾多油，燒燒下可能會有火升上黎，隻手要放高d幾中意可以包生菜食，但可惜冇得refill,包住食感覺冇咁油膩🤗🤗🤗 😋香蔥牛舌😋 一共有7片薄切可以唔洗燒太耐，咁食落就會幾爽口😋😋😋中意蔥花既燒完一邊就可以放d蔥花係燒好既一面，咁一啖就有滿滿既蔥味😚😚😚  😚美國Prime醬油牛肋骨😚 呢個好大一卷肉，好正😊😊油脂分佈得幾令，食落都腍身既❤❤  🥰櫻花蝦粟米餃子🥰  落左好多櫻花蝦好和味😚😚😚佢煎得剛剛好，外面會脆脆的，加左粟米食落口感豐富😆😆😆  😊日式炒烏冬😊 最後再食個熱辣辣既烏冬佢有加木魚碎，魷魚仔同蔬菜絲，份量唔會太多，調味都好食唔乾😊😊😊  埋單人均$298，食到咁飽又可以食到質素幾好既燒肉都真係幾抵🤗🤗🤗 

大家今日睇到我呢SET工具, 就知道我黎緊準備韓燒啦食韓國野緊係唔少得一D開胃棻啦, 有大豆芽菜, 中華沙律, 當然就梗係唔少得泡菜啦牛舌一共有7塊, 色澤鮮嫩, 呈鮮紅色豬肉果然夠哂厚切, 餐廳仲跟埋生菜俾我地添, 生菜可以幫助吸油, 咁就唔怕會太油膩啦仲有我都係第一次食到咁多肉既牛肋骨等我夾起俾大家睇下, 原來一舊肉拉出黎係咁長, 等我剪開一塊塊咁燒先到我呢位大廚出場啦, 等我將D肉放落去慢慢燒先俾大家欣賞下我既製成品先, 豚肉脂肪部分煎到金黃色, 咬落份外香脆, 包埋生菜一齊食就無咁邪惡至於牛肋骨就非常推介大家黎到一定要試, 因為我深深感受到咩叫肉嫩多汁, 唔使點任何醬料就已經好好食

<美國prime醬油牛肋骨(2件)牛肋骨係真心推介👍🏻因爲佢本身醃得好入味，燒完d肉一d都唔老仲好幼嫩，勁好味！唔捨得咁快食哂🙈<櫻花餃子>餃子🥟漲卜卜好大隻，本身見佢煎餃擔心會好乾，但一咬落落去好juicy😋入面d肉好入味👍🏻<豚肉五花腩>五花腩相對比較乾身，所以要配合生菜🥬同醬汁，真係無得輸😆<香蔥牛脷x7片>牛脷👅好爽口彈牙！完全唔煙韌！食極都唔厭😆<日式炒烏冬>烏冬係一個意外驚喜😊因爲佢味道好香口，而且烏冬炒得夠乾身👍🏻<Pineapple Soda>食燒野飲soda係絕配😊<Barley Tea>但如果驚太油膩不妨叫杯麥茶飲，仲有得添飲😍

食烤肉點可以少得牛! 一提起牛, 就諗起尖沙咀一間隱世主打烤肉餐廳, 去過好幾次, 質素依然keep得住! 係其中一間值得無限encorn既烤肉人氣餐廳。話明人氣, 當然要預先book檯啦! 今晚同朋友就食晚市第一round, 被安排坐吧檯, 有侍應全程協助燒烤 (如果坐其他檯, 就可以自己親自體驗燒烤樂趣) 入座有免費前菜三款, 仲有得無限添加每次黎我都定必encorn【美國Prime牛肋骨】HK$198醃得非常入味, 牛肋骨灘開, 份量都唔少, 肉質林, 甜甜地, 陣陣牛味係口中散發, 超級推介!!! 【A4牛魔野原燒(和牛薄切配月見汁沾蛋)】HK$130燒至7成熟, 入口嫩滑, 淋上蛋汁, 較杰既蛋汁包住每件牛, 入口口感更滑, 淡淡肉香, 同樣不錯!除左主打牛, 亦有豚肉提供,【豚肉五花腩】HK$110五花腩為薄切, 對比厚切五花腩黎講雖然少左份量感, 但對比下冇咁漏, 兩邊燒至金黃, 伴有生菜包住食, 減少油膩感, 稍嫌近皮位置有D韌, 帶些少咬口感。【石鍋牛肉飯】HK$110石鍋飯熱辣辣上檯, 熱得能生成脆卜卜飯焦, 有好林既牛肉粒、雜菜絲, 層次豐富, 加埋辣醬攪拌食,

之前黎過哩度一次都一直好欣賞哩度嘅食物咖啦。哩度無論主菜，前菜，飲品都好好味！帶子大大隻，又 juicy 又有咬口，喺哩度食嘢嘅好處係坐 bar 枱的話，會有待應幫你好細心咁樣燒埋，真係非一般嘅服務。哩度嘅牛肉真係無得頂，用美國 prime 嘅牛肋骨肉，醃得好入味，又軟熟，切得恰到好處嘅厚度，真係無得頂另外嘅豬腩肉亦都係用料上乘，豬腩肉嘅肥瘦勻均匀最後嗌左嘅牛肉石頭燒飯，黎到靚一靚俾你影相，仲有人幫你撈到靚靚仔仔先俾你食，哩度嘅服務真係不得了，食物又正，坐得又舒服