金田家 (已結業)

今晚老公想食拉麵，於是去了金田家試一試。喜歡這店有兒童拉麵，份量不多，但包羅萬有，包括溏心蛋半隻、豚肉、粟米及木耳，適合食量較少的人。我及老公分別點了豚骨拉麵及豚骨mix拉麵，分別是豚骨拉麵湯底較濃。拉麵中只有豚肉、木耳及一塊紫菜，連我最愛的溏心蛋也沒有，唯有加$14追加😔整體味道一般，不過不失，沒有驚喜。另外點了一客和風沙律，沙律普通，份量不多，只是一人份量。還有唐揚雞塊，完全令人失望，很油！在元朗有更多用心製作及好味的拉麵店，不值得花時間在此排隊等。

事源系Openrice睇下Yoho Mall有咩食店，見金田家評分吾錯就決定一試。因為到達店面時已經兩點幾，所以吾多客人吾需要排隊。我叫左一份豚骨拉麵同男爵薯餅。等左5分鐘左右拉麵就上檯，望落吾系咁大碗，但食落都飽肚雖然話系濃湯，但飲落吾會好咸岩岩好拉麵硬度我簡左普通，食落岩岩好都幾彈牙。而叉燒就好 軟熟，好味而薯餅我反而覺得有點普通，佢系即炸既需要等得耐一啲，2個味入面牛肉味比較出色，味道比較豐富，紫薯則較為普通。PS.對拉麵無太大研究，只系覺得好好食

今天放假走去行元朗一田，但人太多行走一陣就走，但附近都好多嘢睇行行下見到一間自稱九洲第一嘅拉麵店就想試下本人都幾鍾意食拉麵，人到去座落近廚房位置睇下咩環境先入面係開放式廚房，衞生方面要求一定要高，但做成點好易睇到睇返食物方面係大商場入面算平，拉麵軟硬度和是否走青都有得選擇到主角出埸，叫咗個豚骨拉麵一試之下雖然唔算難食不過九洲第一就有點失實湯底唔算濃郁，相比以豬⻣湯底作主打嘅台風和焰拉麵算失色好多，而上菜速度唔算快，係未爆場情況下都要等(湯底材料都準確好嘅情況下)作為飲食同業我明白咩原因，不過唔講速度員工方面有點問題，樓面上班補妝 廚房員工玩頭巾，你可以話我雞蛋挑骨頭，但日本公司應該非常嚴格，感覺上名不符實評語:如果唔係自稱九洲第一都唔會咁失望，衛生方面其實算滿分(因為玩頭巾扣分數)服務普通唔算好，簡單講評分比ok算係比多