金田家

營業中

休息中

中午公司大清潔,所以跟同事一齊去登龍街搵間拉麵試下,同事話想試下依間金田家,因LUNCH時間所以坐滿人等了十分鐘左右就可以入去啦,之後盲叫左兩碗拉麵跟一個小食唐揚炸雞塊,先講一講豚骨拉麵,湯底濃郁拉麵算爽口叉燒份量都算OK,但味道算係一般,另一款黑蒜拉麵就比較好,蒜味重配上豚骨湯底更豐富左個湯既層次,又令到拉麵更有蒜味,唯一可惜係青蔥唔夠多,味道既變化小左一種青澀既味道......個小食就只係普通既水準

呢間拉麵店其實之前都食過，不過印象冇今次咁深刻。佢裝修左之後個場光猛左，menu有冇改過就唔係好記得啦。😂我地八點幾食都不停有人排隊，似乎都幾受歡迎。我地兩條友，一人叫左碗拉麵，再叫多兩個小食同野飲。波子汽水好懷舊，蘋果汁飲落似係日本蘋果汁，冇死甜味。呢個黑蒜拉麵辣辣地好刺激，湯底會heavy少少，但配香蔥木耳一齊食感覺冇咁油膩。我幾中意呢個湯底，唔會太濃，調味岩岩好，勁多木耳香蔥，配拉麵超夾。仲有個义燒，雖然薄身，但肥瘦適中，入口幾香。餃子都幾足餡，記住點汁食。呢個真係新鮮炸起熱辣辣，件件雞都咁大塊，真係幾抵食。想講一下服務唔錯，店員有禮貌。

出銅鑼灣買嘢順便食個晚飯，時間尚早，6點鐘鬆啲，喺登龍街求其搵間嘢食。行行下見到呢間拉麵店門面OK, 價錢唔算貴，就入去試下啦！辛子黑蒜拉麵+玉子👍🏻黑蒜味唔算太濃，有小小蒜嘅辣味，好味！豚骨MIX拉麵+玉子👍🏻就咁聽個名其實都唔知係乜東東，問咗店員，原來係豚骨湯mix雞湯做湯底。叉燒夠淋，麵嘅軟硬度適中，湯底冇一般食既豬骨湯底咁濃。出面食嗰啲豬骨湯底有時好咸，食完要狂飲水，但呢個冇，又唔會好咸，好味！唐揚雞塊❤️呢個唐揚雞好正！平時食唐揚雞都係落檸檬汁，但呢間有埋沙律醬。原來點沙律醬都好好味，好夾！推介！👍🏻👍🏻👍🏻餃子👍🏻好味，一黎就食晒😋，都唔記得影相。

由星期一講到星期七，每日我都同女朋友講，不如去食拉麵啦！今次佢終於屈服左係我淫威之下，佢就帶左去呢到滿足我追求拉麵既欲望，呢到就係「金田家」。金田家位置銅鑼灣既燈籠街，早牌過都未有得，今次過黎，佢終於都裝修好啦，終於可以試下啦！我地一坐底，職員好好咁問我地要凍茶定熱茶，都幾貼心播!!!!睇到餐牌入呢兩個主打既拉麵，感覺幾吸引；加上大家都岩岩收工都肚餓啦，二話不說就叫兩個主打既拉麵。除左兩個主打，仲有唔少配料可以比客人任意追加既。女朋友叫左呢個，黑豚拉麵 - $98佢就真係識食啦，呢個麵好大碗，加上D叉燒都有番咁上下厚度，勁有咬口，岩哂D鐘啖大啖食既朋友。我就叫左呢個，豚骨MIX拉麵 - $78我呢碗麵比較平，份量相比之下少D，唔夠食既朋友可以好似我咁追加下其他唔同既配料，都幾唔錯架！豚骨MIX拉麵入面既叉燒變左腩肉，係肥左D，但配合佢個濃厚既豬骨湯，個感覺好滿足。我地追加左餃子、叉燒、替玉(麵底)同埋湯。食到勁飽先走。總合成餐飯既感覺係實而不華，佢呢到既湯底唔多，只有一兩種，但湯既味好濃郁，而家飲完會有D膠膠地既感係口入面，証明D湯係花左唔少時間同心機去整。

銅鑼灣登龍街由街頭走到街尾有很多來自日本不同地區的拉麵店(●′ω`●) 再來挑戰之前沒吃過的一間，最後鎖定了不用排隊的 - 「金田家」這家拉麵店是來自福岡。除了數款基本拉麵~還有一些比較特別像是黑松露拉麵店面不算很大，喜歡看師傅煮拉麵的可選擇吧桌位置如果客人多的話大概會有點迫，也沒有什麼可放袋子的空間就是了下單的話直接劃在點餐紙就可以喔 (要寫上桌子編號) 每個人自己一張！(￣▽￣)湯底、麵條、配料等能參考餐牌，不止圖片還有文字說明很方便這裡的麵條有四款軟硬度選擇，亦可以加錢添加配料。先點了一款小食- 男爵薯餅 ($38)本來想點餃子，但看餐牌這款更吸引，一次過可嘗兩款口味外層很香脆，吃的時候還帶著熱度~似是即點即炸，入口亦不至於很油膩(*￫ω￩) 內層則很軟~個人來說較喜歡紫薯栗子那種甜甜的味道，當中確實有吃到栗子牛肉口味則是偏向牛油味重一點~配了沙律醬可以沾來吃豚骨MIX拉麵 ($78) 這個是混合湯底~豚骨湯 & 雞白湯濃郁的湯底，但不會太杰身~而且混了雞湯的關係帶點甜。不過調味還是偏鹹( ′ω｀)σ 麵條則是直身的那種~選了"硬" ，吃落有點彈牙，口感頗不錯。薄身叉燒不會太肥或

又到了一週一次，要為試食對象而煩惱的時間「星期日拉麵時間」。單是銅鑼灣拉麵街「登龍街」的日本拉麵店，我現在還有四間拉麵店未曾嘗試過，要剩下四間內其中一間出來，都是很為難的問題。我之前已經食過「霸X拉麵」，我為免最近的觀點，會影響到對銅鑼灣「霸X拉麵」的最後評價，所以我估計在短期之內，應該不會幫襯「霸X拉麵」。至於「豚X」，我亦暫時不在今天試食，試食是遲早會做的事情，不過可能要等待一段長時間。「梅X軒」我剛剛食過，只是我積存下來的食評「大塞車」，短時間應該發佈不了。所以，今次我選擇了，幫襯「登龍街」另一檔拉麵店，有以很大個人頭肖像做標緻的拉麵店「金田家」。「金田家」顧名思義，即是某位已經退役的日本單車運動員，「金田和浩」。拿這位開拉麵店的「金田先生」跟香港的運動員比較的話，這大概應該可能是，如果「黃金寶」或「李慧詩」退役後選擇開日本拉麵餐廳的話，實際版本應該可能像「金田家」了。「金田家」在店前，還刻意用上大量新聞報導介紹，介紹「金田家」和「金田選手」之間的關係和獲得的獎項成績。例如日本內部曾經舉辦過有關日本拉麵店的選擇，結果「金田家」有幸在選舉中，取得獎項凱旋而歸。看「金田家」店前相關的