寶蓮禪寺齋堂

營業中

休息中

假期同媽咪嚟左天壇大佛 順便食下齋🌱旁邊嘅寶蓮禪寺設有齋堂 套餐四餸一湯 白飯任裝 健康豐富又飽肚💚.📌貴賓齋 $150/1〰️2人套餐〰️1️⃣古法老火湯-以粟米, 紅蘿蔔, 雜豆同果仁熬成 味道清甜富營養🌽🥕2️⃣脆皮春卷-炸皮金黃酥脆 蔬菜餡爽嫩清甜 平衡油膩感🫔3️⃣碧綠如意炒-有蜜糖豆, 榆耳, 蟹味菇, 蘆筍, 西芹, 三色椒同腰果 色彩繽紛 口感豐富 但茨汁杰左啲🌈4️⃣花菇扒時蔬-花菇厚肉嫩滑 生菜爽脆清甜🍄‍🟫🥬5️⃣寶蓮羅漢齋-有麵筋, 豆卜, 雲耳, 雪耳, 椰菜, 紅蘿蔔, 粟米筍, 蘑菇同沙葛 大雜燴乜都有 比坊間清淡 唔重口味🥘6️⃣絲苗白飯-粒粒分明夠乾爽🍚

新正頭，年初十五好神心，長途跋涉諗住去入去大嶼山昂坪寶蓮禪寺食吓齋。幾年前食過覺得幾好食，但今次再去有些失望🙃。貴賓齋每位$150，兩位$300，有飯有湯有四味齋菜有茶飲，限時45分鐘比較短，但無偈啦，真係好多善信會入黎食齋，走嗰時大排長龍哦。由於我哋比較早到，約11點幾，唔洗排隊👍🏻。飯同埋湯都ok，但四味齋得一味春卷係我鍾意食嘅，全部都係菜呀，花生呀，果仁咁... 我想食西檸雞、酸甜齋同埋荔芋酥呀🥲

假日一行五人到昂平轉了一圈，又天壇大佛又心經簡林，一口氣暢遊多個景點。時至午分，同行好友在寶蓮寺齋堂訂了一席貴賓齋，一起去也。貴賓齋包括八寶素翅羹、脆皮春卷、花菇扒時蔬、碧綠如意炒、西檸煎竹片、蓮藕釀薯蓉、五柳荔芋蓉以及任添的絲苗白飯。素翅羹的素翅很爽，味道不過爾爾。脆皮春卷脆是脆的，但中間的餡有點糊。花菇扒時蔬最好味，花菇厚肉，吸盡芡汁，菜亦爽甜。碧綠如意炒是炒雜菌，加了一些腰果而已。煎竹片乃豆腐乾是也，吃的其實只是那酸甜的西檸汁。至於蓮藕釀薯蓉和五柳荔芋蓉跟春卷的餡一樣，頗為糊口，小一吃了一箸便沒有再繼續。小人向來以為吃齋是清的，可惜這餐菜式油份偏重，吃後竟有點膩滯的感覺。

新一年，新開始，一於跑到大嶼山郊遊。身為香港人，卻未坐過昂坪纜車，回想上一次到寶蓮寺，已是孩提年代的記憶。安娜知道後，就提議一起坐即坪纜車，遊覽大佛和寶蓮寺。當然，對於愛吃的我倆，重中之重其實是一頓豐富美味的寶蓮寺齋菜！走進寶蓮寺園區，往內走到盡頭左轉，便會見到齋堂。齋堂有室內及室外座位，附近亦有供應素小食的店子，例如點心、豆腐花。想吃齋宴，就須要到登記處登記。　　齋堂供應的齋菜套餐有兩款，分別為較經濟的珍味素（$88），以及貴賓齋（$128），亦可散叫。套餐價格相差五成，內容分別卻不大。以二人餐為例，不同之處為老火湯變成了八寶素翅羹，以及將彩虹滑豆腐改為西檸鮮竹片。另外，貴賓齋的用餐地比較舒適漂亮。以價格差而言，並不對等。但實際上，我們付的並不是金錢，而是香油。齋堂不是賣齋，而是招待添香油的善信。所以，本著這個心態，隨心選自己喜歡吃的就好了。　　我倆要了二人份的「貴賓齋」。用餐的齋堂，位於登記處的右手面。門面相當有特色，內裡則是中式小飯店格局。店員招呼我們坐下，喝杯茶，菜色不久後便送滿一桌。　　最先來的是八寶素翅羹。配料豐富，以腐竹、木耳為主。味道比平日吃的碗仔翅清，但不會淡而無味。