神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

第一次食呢間餐廳，上菜速度好快5分鐘左右已經上咗拉麵。👍🏻 拉麵湯底辣味過重🥵，完全覆蓋咗原本既湯底，油膩既感覺亦甚重 、麵底頗硬、煮既時間唔夠。😟好彩叉燒肥瘦合適加番少少分🤩，蛋同配菜正常無特別。 餃子最為好食，煎既時間適中，唔會過硬燶底，有少少蔥花點綴，加埋醬汁幾開胃。😋👍🏻 店員服務迅速，上菜半個鐘內已經完成，用餐時間一個鐘內。🕰️👍🏻 鋪頭大致整齊乾淨，無需輪侯，即時入座。👍🏻

🐹又跟鼠友在觀塘找食店，很久沒有食拉麵，於是隨便選了Apm的神山麵屋。外面雖然很多人，但竟然拿完號碼後，兩個人很快就可以入去了。不知是記錯還是怎樣，總感覺很久之前來食，這家店不是叫現在的名字🤔🐹點了赤神山，鼠友點了白神山，本來想試試沾麵的，但聽到旁邊枱的在說沾麵湯不夠熱，那就算了，還是選熱辣辣的拉麵好了。白神山叉燒拉麵🗻🍜白神山是濃厚豚肉湯底，無論顏色味道都確實是濃厚，不過有一點點油膩的感覺。赤神山叉燒拉麵🌋🍜赤神山是辣味豚肉湯底，食開日本食物的都會知道，日本的辣不會很辣，這個湯底亦然。而且湯底一開始是溫熱的，但很快就涼了。麵條有少許咬勁，彈牙的。雞蛋是放涼了的溏心蛋，不過還好，是溏心就好了叉燒就是一般食開的拉麵叉燒，沒有什麼特別，菜單上亦沒有聲稱是慢煮。鼠友知道自己會不飽，一開始就點了替玉，然而替玉比🐹的麵更快上到，所以替玉比麵先上到是什麼慨念🤔而且，還用了個挺大的碗盛上替玉，結果顯得替玉少很空虛，有種更少的感覺🐹：整體而言，這家拉麵沒有上次很久很久之前食的好食，很一般的感覺，而且湯底不夠熱亦是缺點之一，要知道香港人食飯飲湯都由小就訓練得喜歡熱騰騰的。不過題外話，店長都很熱情很有he