誠拉麵 (已結業)

放工係AEON 掃完貨想食個快靚正嘅晚餐，行過foodcourt 見到呢間誠拉麵都幾多人即管試下。估唔倒又幾好食！我叫左黑豚骨拉麵，湯底夠濃，有叉燒，蛋，紫菜；朋友鐘意食辣，叫左赤豚骨拉麵。兩碗麵底夠哂，連我咁大食都食唔哂！叉燒勁大塊！仲有三塊咁多！！見到個staff 即叫即燒 叫野食果陣唔知個麵咁夠份量，所以加左小食。追加左餃子同雞軟骨。同樣係即叫即整，夠熱，好好食！Foodcourt 食野唔駛加一，$89 有咁大碗麵真係唔錯呢！

今日阿肥喺黃埔收工,作為一百分胖友嘅我,當然準時接佢收工加同區覓食,諗住食啲唔太貴嘅嘢所以就同佢去咗隻船下面嘅food court打圈搜尋,見到呢間"誠拉麵"新開張,又未聽過喎~鍾意食拉麵嘅我哋即刻就想試吓啦!由於位置喺food court範圍,所以都係一個開放式嘅空間,座位亦都以吧枱型式圍繞住個廚房,師傅烹煮嘅過程清淅可見,其實咁樣都好有日本嘅氣息。餐牌只有一張紙,主打四款系列,白湯/黑湯/赤湯/味噌湯底,另外仲有一隻豚骨魚介沾麵可供選擇。好快我哋已經可以作出決定,點餐等食一向嗜辣嘅我,嗌咗碗赤豚骨拉麵($76蚊),包括紫菜兩片+木耳絲+蔥+半熟玉子半隻+叉燒兩片,普通size已經好夠我食,大胃王嘅朋友就可以俾多小小錢嗌(特)size喇~等咗大約七至八分鐘,感應器震動示意取餐,有得食喇呢度嘅辛辣口味並唔係獨立調湯,而係同其他唔辣嘅味用同一隻豬骨湯底,然後煮好之後附帶一球辣味調味球於拉麵之中。就係因為咁所以我可以首先盛起豬骨湯先嚐一口味道,湯底幾有驚喜,豬骨味非常濃厚,好味程度令我飲咗幾羹先至將舊辣波同啲湯攪勻再食。呢度係用同一蘭有九成相似嘅幼身拉麵,煮嘅時間調得剛好,麵身腍口係我杯茶