Prime Pho (已搬遷) 新店位置

這間越南餐廳是位於中環擺花街的一間小店，餐牌亦好簡單得一頁，發現原來非常抵食，凡叫牛肉粉或撈檬都可以跟餐追加小食同飲品，咁我地就可以叫多幾款小食試試～太正了我見到這裡用的牛肉是美國prime級，平時去火鍋店食價錢都好貴，所以一定要叫下，就叫左牛腩片湯河（$78）同埋火燒牛腩撈檬（$68），牛腩片湯河落左好大量莞茜，好香，蘿蔔好甜好大舊，有幾片prime牛肉，好有牛味，每塊都幾厚，好軟熟，肥膏唔多，食落入口即融，好鬆化～另一火燒牛腩撈檬都好豐富，有芽菜、莞茜、蒜香粹、生菜、酸蘿蔔，這裡的撈檬醬汁是特製，比出面的酸d又濃味，還有主角燒牛腩，牛腩的表面應該是火炙燒過表面，燒過的牛腩甜甜的，唔同的口感，同樣美味～跟餐叫左特式奶茶（+$9）同青檸梳打（+12），特式奶茶原來是越式拉茶，很好飲，濃濃的茶味伴著奶香味，又不會太甜，而青檸梳打是有青檸和薄河葉拌著，味道很清新～小食每款都想試試，所以還是都是跟餐叫好，叫左（+15）牛油雞翼、（+15）越式炸春卷同（+15）自家製雞肝蜜糖多士。牛油雞翼的外皮炸得脆卜卜，鎖住雞肉肉汁，味道不錯。越式炸春卷可以包埋生菜和酸蘿蔔一齊進食，更加美味。自家製雞肝蜜糖

這家越南河粉店很特別裝潢走時尚摩登風菜單簡單沒有花巧牛腩片湯河是這裡的招牌湯頭清甜非常順口牛腩片果然不失所望肉質軟腍肉香味濃郁上面灑滿羅勒芫茜香蔥黑椒是一碗非常有水準的越南河粉加十五元可配越式炸春卷剛炸起上桌很燙口體型迷你但味道不俗再補錢加配牛油雞翼表面灑滿炸蒜味道重咬下去隱約有陣咖哩味小食點了越式燒豬肉豬肉醃得入味燒得香口肉質也相當軟腍滑嫩飲品有比較特別的芫茜特飲玻璃杯裹塞滑大量芫茜芫茜控純對不能錯過

「無懼世事變改 還是越南越愛 為你所以在期待」話說，M佬唱K成日唔睇歌詞，自己改晒歌詞，都唔知隻眼做咩。唱到吳小姐嘅洗腦歌，越唱越想食越南河粉。於是，唱完K就去咗中環嘅Prime Pho。招牌Pho特別呢個招牌Pho真係好特別，特別多料，有生牛肉、牛腩片、牛脷、牛筋、牛柏葉、牛丸、扎肉同蘿蔔，啱晒貪心嘅M佬。湯底牛味濃郁，河粉爽口彈牙；生牛肉脂肪比例啱啱好；牛腩片肥瘦適中，非常入味；牛筋入口軟腍，牛柏葉爽口彈牙。特別鍾意蘿蔔，非常清甜。牛孖寶 (生牛肉 + 牛腩片) + 另加扎肉牛孖寶仼揀兩款材料，另外加$12可再配扎肉。呢到嘅扎肉裏面有軟骨，比平時嘅扎肉口感更為豐富。牛油雞翼雞翼大大隻，外皮香脆，好香牛油味。越式炸春卷春卷新鮮炸起，外皮脆卜卜，裏面包滿材料，特別鍾意啲肉碎，包埋生菜，無得彈！青檸梳打加＄15仲可以加青檸梳打，除咗有青檸之外，仲有薄荷葉，更加清新。（記住Like同Share畀朋友）By A姐M佬 玩樂日記