越滿 (已結業)

今晚約了好友飯局，來到了旺角洗衣街的「越滿」。一看到餐廳的名字，不用多說就已經知道主打的是越南菜系。有別於一般東南亞菜餐廳的裝潢設計，「越滿」餐廳的壁畫擺設都予人新潮之感。越南菜的小食都是以炸物類為主。熱騰騰的蝦餅外層炸得酥脆金黃，頗為香口。唯蝦味較淡，蝦膠感不大，欠奉彈牙度。筆者第一次品嚐蔗蝦，感覺像是越南版的炸蟹鉗。蔗蝦炸得像一個個圓滾滾的黃金球，咬下去啖啖蝦膠肉，過癮非常。但因蔗蝦經油炸處理，一次過吃掉整個會有油膩感，建議配上甜酸醬一起進食。燒蠔可點4隻或12隻，共有3款口味選擇。圖中點了經典蒜蓉燒蠔和越式喇沙燒蠔各2隻。2款當中，筆者認為經典蒜蓉款相對惹味；越式喇沙款的喇沙味不太突出。燒蠔十分肥美大隻，入口亦蠻有鮮味。而78元4隻的價錢也算是值回票價。越滿五寶所指的是牛丸、牛柏葉、牛舌、牛腩和生牛肉。湯頭帶有淡淡的牛肉香，但略嫌河粉煮得有點碎。吃完頭2道油膩感較重的炸物，轉吃這個湯河，頓時領悟到清淡之美。「越滿」的咖哩辣味不重，反而側重在甜咸味上。軟殼蟹經歷咖哩的浸淫後，外皮有少許過腍，失去了那股酥香感。若只吃咖哩的話，很快會因其本身的濃味而產生飽滯之感。此時法包的存在便起了作

成日經過旺角都見到既越滿，今日終於有機會同朋友入去試下，我超鐘意周圍試越式湯河，而且門口寫住$48 4隻既越式燒蠔實在太吸引了，點都要入去試一試先講燒蠔，除了傳統常見既蒜蓉燒生蠔，仲有兩款分別係越式喇沙湯燒蠔同埋越南青檸燒蠔，朋友二話不說就決定試新嘢，兩款味道都好特別，新鮮既香料味十足，尤其推薦青檸燒蠔，調味很好，生蠔亦生鮮，值得推介。越滿五寶河湯頭清甜，水準不錯，配料有生牛肉，牛栢葉，牛腩，牛丸，而且份量頗多。朋友最喜歡既越式串燒拼盤，燒得頗香口馬拉棧炒通菜十分惹味，但我覺得稍為有點鹹，朋友就覺得剛剛好，另外點了不常見既咖哩軟殼蟹，咖哩好香，點蒜蓉法包一流，軟殼蟹亦頗厚肉。薄荷青檸梳打味道亦調得剛好不會太甜，整體十分不錯的一餐，下次一定會返轉頭再試其他款式

洗衣街的玩具店和模型店🚜，一向都是人妻🐷與老公🍋常逛之地🛍，這晚又去逛了一下😝，突然肚子又餓了起來😵，想起之前在附近吃過的一家小店📍，就回去吧😄！牆上的可愛的壁畫🖍，與另一邊的牆身顏色上互相呼應🌈，讓人眼前一亮🤩。🔹燒豬頸肉🐽先來一份餐前小吃😙，有甚麼比外皮燒至香脆的豬頸肉更合適🔥？入口不乏肉汁💦，整體不錯呀👍。🔹越式喇沙燒蠔 // 經典蒜蓉燒蠔🌊小店開張一週年的優惠🎊，共有3種口味可選擇😲，分別有青檸💚、喇沙🧡及蒜蓉💛，食客可自由配搭😋。蠔肉入口脆嫩😍，2種口味各有特色💞，不分上下😚。🔹越滿和牛湯河🐮配料包括了日本和牛🇯🇵、澳洲和牛🇦🇺、和牛牛舌👅、美國牛小排🇺🇸及牛丸👐，店員端上時才注入熱燙燙的清湯🔥，看著牛肉慢慢變為嫩粉紅❤️️，讓人垂涎欲滴🤤，牛肉口感鮮嫩😋，與清甜的湯底互相輝映🌟。🔹越滿五寶河🍜湯頭清澈✨，帶淡淡牛肉香氣😌，配上了牛丸👐、生牛肉🥩、牛柏葉🍃及牛腱🐮等配料，單是看著已令人食指大動🤩。🔹青檸梳打💚飲品如果是跟餐點的話也有優惠🌟，餐後一杯🥤，絕對是解膩必配💘。💭總結小店價錢相宜💸，加上食物質素不俗👍，性價比其高🎆！

同同事放完工，兩個人都無飯開，咁就走去附近餐廳食埋個飯先返屋企打卡打享好似送杯野食，我同事就懶得濟無理到，咁呢個推薦返有玩開打卡的朋友啦見到D蠔都唔算貴，再加上見到隔離枱點左，我地都唔好執輸豬肉蝦卷米紙卷對於越南野，我就最喜愛米紙卷比較清D，不油膩，同埋吃完不似食得好多野咁~~~豬肉夾著少許炸蒜片同埋米粉青瓜，材料滿滿的塞滿左起米紙後捲起再點上甜酸汁，好Fresh~~呢碟比較似我地中式的蒜片牛肉粒不是屬於香煎的，反而是似炒完落左好多黑椒汁咁肉質整得岩岩好，有肉汁，好JUICY既，再加上個醬汁，真係好岩送飯既~~~越式五寶河，有齊五種材料，牛丸、牛柏菜、牛腩、生牛肉牛腩大塊到嚇死人啦~~仲要超厚，有兩塊咁多添~~~我朋友仲讚個牛丸好有牛肉味，證明佢地落貨都揀得幾好下佢地既燒蠔落左蒜頭蒜香味飄灑出黎同埋一點都不苦，好清甜的蠔味肉好大粒，幾有睇頭，好肥美下架~~~最後個串燒，我地每人分到4件，雞、牛、豬肉都齊曬雖然細細串，有點似大陸既，不過味道都燒得不錯，新鮮滾熱辣

食得西餐快餐多，今日想食越南粉，所以我地揀左呢間越滿。越滿裝潢充滿田園小清新，以綠色為主題，配以牆上色彩繽紛的插畫為裝飾。座位寬敞，卡位坐得很舒適。師傅是越南人，菜式夠晒道地正宗。鮮蝦米紙卷非常喜歡越滿的小食，其中一樣是鮮蝦米紙卷。米紙卷是越南的特色小吃，越滿的米紙厚薄濕潤拿捏剛好，透薄晶盈，包裹着米粉、青瓜、生菜、大蝦等，清新解膩，沾著特製醬汁更美味，酸甜開胃。燒豬頸肉燒豬頸肉外面煎香，內裡肉質鮮嫩彈牙，看著半肥半瘦，但吃落不覺太肥，但切得較厚身，啖啖肉，個人認為如果能再切薄些，口感更佳且減低膩感。馬拉盞椰菜苗最近愛上椰菜苗，鮮嫩爽口，越滿加上馬拉盞和乾蒜片炒，更咸香可口，配白飯一流。越滿五寶河越滿五寶包括牛丸、牛柏葉、生牛肉、牛筋和牛腩，對於牛肉愛好者，實在是一次過滿足了幾個願望。牛筋煙韌，牛柏葉爽口，牛腩軟腍，牛丸彈牙，生牛肉鮮嫩，生熟度可以自己調較，五種配料，五種口感，且都是我喜愛的。河粉亦十分滑溜，清湯底加上香草、洋蔥、香葱等增加香味，讓人忍不住多喝幾口。海防蕃茄蟹肉蝦湯檬男朋友想挑戰新菜式，看見這個海防蕃茄蟹肉蝦湯檬，感覺挺新鮮便點了。配料方面當然是有大大舊蕃茄、蝦肉、札肉