Bella Shine (已結業)

朋友生日, 今晚我們揀了間有 “酒店級數" 的餐廳一起過, 這間餐廳的主廚曾做過酒店主廚呢，有位很嘴勺的朋友叫我們一定要試試！果然沒有令大家失望！紅酒燴梨。火炙海膽赤蝦沙律。風乾火腿配哈蜜瓜這是一道超有誠意的set dinner 前菜! 平時哩個portion 及質量應該是散叫才會有吧Parma Ham和哈密瓜是絕配，關係到它們的味道特點。意大利人很少就這樣吃Parma Ham，因為太鹹，而哈密瓜的清甜正好與鹹香中和，帶出平衡口感, 加上法式紅酒燴梨, 令甜和鹹都能相輔相乘, 相當合襯特大的阿根廷赤蝦來自南大西洋，阿根廷南部海域，這片海域水質沒有受到污染，因此令這款赤蝦的味道濃郁、肉質爽滑鮮甜，性價比奇高，作為刺身食用最能細味牠的味道！大廚用了炙燒過會赤蝦，外殼帶焦香味很引人食慾。松葉蟹肉甘筍薑湯我是第一次喝湯這麼多蟹肉…開始懷疑老闆會唔會蝕了 香嫩的蟹肉有著濃郁的海鮮味，用來煮甘筍薑湯，不會腥，反而更鮮甜美味石燒A4鹿兒島和牛西冷(120g)配櫻花蝦炒飯 A4鹿兒島和牛西冷油花滿佈，輕輕煎一煎表面，以5成熟或3成熟上碟便可。一入口感受到陣陣牛脂香，質感柔軟細膩。煸出的蔥油香會讓米飯香

呢間餐廳係訊達工業大廈既2f好近mtr 樓下又有巴士站 好方便聚會地點當然係要簡方便又好食架啦！大廈既門面其實同樣裝修得好新 完全唔似工廈Bella shine餐廳更加裝潢得好有格調同有個open kitchen 比大家可以欣賞到廚師係入面煮野食既情況呢道枱與枱之間有足夠距離 唔會好迫首先推介一下 呢個美國頂級肉眼牛扒餐真係好抵食！ $228 包d咩？兩小時任食沙律 日日都唔同款嘅餐湯美國頂級肉眼牛扒薯條 配薯條另外可以揀多一款菜式 (有燒春雞、比目魚、羊架、豬肋骨、法國藍青口、帶子黑松露意大利飯)6位以上仲送生蠔一打見到咁抵，梗係即刻order呢個餐先啦跟餐2小時任食既沙律絕對唔係只係得普通生菜加d沙律醬有黑醋汁 淋上面架 仲要任食 女生最愛呀餐前小食 有三款 青芥末八爪魚沙律 (開胃一流)黑醋西瓜 (絕對唔酸，加落西瓜好夾)鵝肝凍配黑魚子(魚子呀竟然係多士底仲係扑扑脆）飲埋個龍蝦湯同是日餐湯先個湯好滑好濃龍蝦味 仲有龍蝦肉仲有忌廉淋係面 未到主菜就已經好滿足點 蒜蓉多士 一流！之後，先黎2個小食炸薯條配黑松露芝士汁 $58 薯條唔油 仲有勁多芝士碎 配剛剛煮好 夠熱既超濃黑松露醬

今晚黎左觀塘食Bella Shine兩個人食無得叫到成枱都係野食先黎一個松葉蟹肉沙律配胡麻汁諗住前菜會細細碟 黎到既時候先發現份量可以係四人份呢我地仲點左四隻生蠔 因為做緊推廣所以優惠價$10 一隻 好新鮮呀仲有軟殼蟹天婦羅  熱辣辣好脆等左一陣再上埋輕煎日本帶子黑松露意大利飯平時我就對意大利飯無咩興趣 不過未送到黎已經聞到好香!!最後緊係唔少得甜品 朱古力餅葡萄雪葩窩夫見到廚師係度烤緊個窩夫 好期待呢食落唔會太甜 而且雪葩都好好食!下次可以叫埋朋友一齊再黎食呀~

豬太郎自從無喺觀塘返工已經好少嚟呢邊食飯～今日同家姐行apm決定喺附近啲工廈食啲嘢😗呢間Bella Shine環境好舒服！同朋友坐耐啲傾計都無問👍🏻👍🏻仲可以見到廚房準備！即刻有一種好安心嘅感覺😽❤️#輕煎日本帶子黑松露意大利飯 $128超級推薦！一放低已經聞到黑松露嘅香味😽食落好creamy!啲飯煮得啱啱好!最驚食risotto煮到好硬同粒粒分明(根本炒飯)，帶子輕輕煎過唔會乾晒👍🏻👍🏻👍🏻，唔鐘意食risotto嘅家姐都大讚好好味！龍蝦湯加咗$88 upgrade 做套餐仲有埋餐飲、餐湯同指定甜品(加錢轉其他一樣得😏)湯入面帶粒粒龍蝦肉～湯味好濃郁！#生蠔 優惠價$10見到menu發現有$10生蠔～即刻試吓佢！唔會好細隻～價錢合理得嚟仲非常新鮮！唔敢食生蠔可以先配檸檬汁食～易入口夠晒清新！#松葉蟹肉沙律配胡麻汁 $88前菜仲揀咗個沙律～貪佢有啲蟹籽同蟹肉～食落口感好豐富！值得一讚係沙律菜食到底唔會有水～廚房做事夠認真👍🏻#軟殼蟹天婦羅 $78唔好睇佢得兩隻咁少！大隻兼厚肉！即叫即炸熱辣辣食最開心！#朱古力餅葡萄雪葩窩夫 $58明明食到好飽🙄家姐堅持完美嘅晚餐需要食甜品～well咁就揀