柴門西餐廳

營業中

休息中

位於柴灣工業區，朋友生日lunch book左間西餐，環境幾大，有兩邊，午餐時段人流都多。服務唔錯，晏晝加甜品都可以幫寫生日祝賀字句。✨味道78分，服務78分，環境75分。.🔸柴門特色沙律+精選餐湯配健康麵包前菜有沙律，幾有誠意，上面放咗唔同水果。蘑菇忌廉湯好香，麵包軟熟。.🔸臘式焗三文魚配薯菜($138)三文魚焗到出魚油，好香口，食落魚肉香嫩。底下放咗薯蓉幾香滑，翠玉瓜，菜夠稔夠入味。.🔸有機蘑菇意大利粉配黑松露汁配煙肉($108)黑松露味唔算好濃，不過整體味道唔錯，汁既份量控制幾好，唔會太多汁。.🔸海鮮蟹肉番紅花意大利飯($128)呢個味道較淡，表面有真蟹肉，飯口感剛好，有咬口。.🔸煎焗美國優質乾式熟成肉眼8oz($268)都幾大塊，肉質稔，表面煎得夠香，唔點醬都好食。.🔸法式焦糖燉蛋(+$22)朋友生日，訂位嘅時候請佢哋喺上面寫祝賀字句。甜品幾出色，呢個焦糖燉蛋係佢哋其中一個招牌。表面有脆脆嘅焦糖，燉蛋夠滑，甜度相宜。.🔸辣椒朱古力餅(+$22)朱古力味濃，唔會太甜，食落係有淡淡辣椒味。唔知係咪雪得好凍比較硬身。.🔸芝士餅(+$22)芝士味幾香濃，不過口感可以再soft d cr

之前屋企人帶我食間柴灣小店，今日同屋企人舊地重遊，餐牌改左，於是嗌左兩款午市套餐。同上次一樣，食物仍然高水準，無令我失望，甚至有驚喜，原來牛舌都可以腍、厚、嫩並存。職員仍然服務親切，而且餐廳好週到，上次去係常溫水，但可能考慮到呢排天氣凍，係斟熱水。除此之外，亦有進步之處，上次前菜個麵包好味還好味，唔係熱o既,，但今次係熱架，而且又軟熟。環境咁困難，問過佢地每日只有三個半鐘堂食 (1200-1530)，地理位置唔係購物區，見佢咁苦苦經營卻仍然可以高質，希望佢可以支持倒落去。即使再一般的菜式或食材，用心做都可以令人驚艷。以呢個價錢，交足功課，甚至可以話超額完成。

以為柴灣係美食沙漠，點知網上見到佢，又知道星期日休息，就趁星期六晏晝去試吓。嗌咗牛柳午餐，叫左七成熟。先上前菜，有三樣嘢：蘑菇湯（湯魷魚蘑菇味都好濃），一片麵包（酸酸o地好醒胃），仲有柴門特色沙律（有生果同埋蔬菜嘅沙律，味道好夾食材亦新鮮），已經喜出望外。主菜牛柳雖然七成熟，但係煎得好嫩，牛味都好出。同行者點左香煎珍寶大虎蝦拼帶子，蝦味香到呢⋯⋯帶子又滑又鮮甜。食完已經大滿足，又口痕點咗個辣椒朱古力餅，食完d辣有後勁由喉嚨湧返上嚟，幾特別。另外，店員親切有禮，環境舒服亦都適合傾偈。令人充滿驚喜的餐廳。💛