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2020-11-18
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路過有位唔洗等，是但即興打邊邊。我似乎真係堅唔舒服，唔舒服無胃口，食剩好多。放工開始胃灼熱、胃痛、肚瀉、頭痛、骨痛，是晚休戰養病。其實永發雞煲出品平平，但何解有大量美少女捧場既？眾多靚女出出入入，使到我好難專心打邊爐喎！某次未夠 11 點就無晒番茄湯，嬸嬸話下次晨早訂定，唔洗麻。明明色香味用料質素都麻麻地，不知為何食客們排長龍都要願意繼續等既？不過價錢真係十分實惠經濟抵食，唯一可取之處，我諗不到其他咯。嬸嬸叔叔們都好親切有禮，某次安格斯肥牛賣晒，叔叔專登換上美國肥牛給我，不過我真的沒有興趣。替我退回吧，不好意思啊。嬸嬸經常收掉我的餐牌，嬸嬸強調已太多食物不要再點！睇下有什麼食材供應都得架麻？其實我想叫埋宵夜，烚熟外賣帶返屋企。既然您唔比我睇，慳返！青島啤酒，無日本啤就飲住先，除了他就只得藍妹無選擇。藍妹啤酒，味道正常不苦，用行貨正版難得難得。辣椒豉油，勁多辣椒真開心，厚厚熟油浮面，食到嘴仔勁油潤立立令，潤脣膏都可以慳返。要求勁多辣椒，必須要有必死的決心！爽完後副作用強勁，菊花火之淨化！竹笙雞鍋細，肥嘟嘟冰鮮雞，雞件清淡，先滾後焗，慢慢浸熟。大滾關細火，最後熄火，耐心浸熟，嫩彈滑雞肉煉成
明明色香味用料質素都麻麻地，不知為何食客們排長龍都要願意繼續等既？不過價錢真係十分實惠經濟抵食，唯一可取之處，我諗不到其他咯。嬸嬸叔叔們都好親切有禮，某次安格斯肥牛賣晒，叔叔專登換上美國肥牛給我，不過我真的沒有興趣。替我退回吧，不好意思啊。嬸嬸經常收掉我的餐牌，嬸嬸強調已太多食物不要再點！睇下有什麼食材供應都得架麻？其實我想叫埋宵夜，烚熟外賣帶返屋企。既然您唔比我睇，慳返！
青島啤酒，無日本啤就飲住先，除了他就只得藍妹無選擇。藍妹啤酒，味道正常不苦，用行貨正版難得難得。辣椒豉油，勁多辣椒真開心，厚厚熟油浮面，食到嘴仔勁油潤立立令，潤脣膏都可以慳返。要求勁多辣椒，必須要有必死的決心！爽完後副作用強勁，菊花火之淨化！
竹笙雞鍋細，肥嘟嘟冰鮮雞，雞件清淡，先滾後焗，慢慢浸熟。大滾關細火，最後熄火，耐心浸熟，嫩彈滑雞肉煉成。保持髀滑胸綿，皮滑肉靚，滾上辣椒豉油格外惹味！清新雞濃湯，散發微微杞子圓玉藥材味道。唐生菜鮮爽甜嫩，大量竹笙索盡濃湯，沾埋辣椒豉油享用，脆口甜美爆汁，滿足大愛。對著索汁能手竹笙不要衝動，食完隻雞才慢慢品嚐，給她多一點時間吸盡精華，再拖拖辣椒豉油，爽脆暴湯！
竹笙雞湯福麵，自己福麵自己煮，能隨心控制軟硬度。全神貫注，煮開即起，麵味香濃極爽滑。用濃濃竹笙雞湯浸著，洒點辣椒豉油連滾湯全部索入嘴仔，連綿不斷一口搞掂舒暢無比！最後飲碗孟婆竹笙雞湯作結，肉甜菜甜濃郁香醇，連飲兩大踠，滿足好訓覺做個好夢。
醉雞鍋細，投下極大量紅棗無手軟，少少杞子、少少淮山、少少黨參，完全聞不到一絲酒香。真的醉雞鍋？無酒香無酒味，藥材微弱到食不到聞不到。只有過份甜淋淋的紅棗味，十足紅棗茶一樣，味道十分單調。肥雞無雞味無肉味，而且只提供極普通生料食材，沒有珍饈百味、貴價食材或海鮮貝類魚類。
洋蔥番茄雞煲細，幾次都沽清，終於都食到，專登打電話訂位兼訂煲。食勻 3 款雞煲，藥膳、竹笙、番茄，最出色就係番茄！絕對足料鮮茄不是茄膏不是罐頭，飲得我愛不釋手，連飲幾碗鮮茄味非凡特濃，甜甜的泛著雞味及各食材的精華。大肥雞皮厚肥膩，黃色肥膏隨處可見，洗咩驚呀？照食可也。表面濃厚紅棗甜味，白肉沒有任何味道。髀肉嫩滑，胸肉綿綿，浸浸辣椒豉油，好食得多。
鵝腸，味道直迫鮮鵝腸，何解會鮮甜到如此程度？濃郁味美爽爽脆脆，灼熟變成條蟲一樣好搞笑。雞子，雪藏火雞子正常皮脆肉嫩多水不腥。美國安格斯肩胛肥牛，$90 蚊有 10 片之多真的抵到爛，如果普通肥牛 $50 蚊有找添呢﹗輕輕灼熟嚥韌有嚼勁，瘦瘦的牛味濃濃，過過口癮不過不失。
豆卜，索湯一流，滾熱辣掉入口，燙到起水泡，陰功﹗金菇，大大紮慢慢嘆，爽甜索索聲，甜滑爽脆多汁無投訴。牛柏葉，半份都那麼多？太利害喇麻。拖兩拖彈到震騰騰，爽脆充滿湯汁。小心翼翼大滾約 10 秒禮成，本身完全沒有味道的，掛上大量辣椒豉油成抽塞入口，爽脆激彈惹味香辣好味道。
魚豆腐，正立方形夠的骰，跟魚腐完全兩回事，實淨魚味濃，微滑蠻可口。分不開魚腐與魚豆腐，我其實想食魚腐架，好亂呀﹗枝竹，輕輕的豆香，食其嚥韌帶湯的味道。水魷，難得有魷味，鬚脆彈，身軟滑。墨魚滑，腥腥的，頂硬上滾辣椒豉油食晒去！肥牛，其貌不揚，質素還能夠滿足到我。牛味醇厚甜甜，脂肪位爽脆甘香。
魚腐，乾乾淡淡空盪盪，不夠多汁不夠豐滿不脹卜卜，得層豆腐皮。長蟹柳，吸汁熱辣辣，鬆軟濕濕，魚肉味最開心。雞子，沒有頂級本地靚雞子，雪藏火雞子都照殺。味道比預期好，皮脆肉嫩，不腥嗅合格。午餐肉，原來美女不吃的，唔想浪費我會負責任全部吞下。自隊半罐午餐肉，被 5 塊厚厚餐肉打敗，好滯咯！雖然肥美綿滑濕潤咸香，不過連吞有點油膩反胃。
游水海蝦、活大蜆，上水街市出品 $100 蚊經濟實惠。永發不收 1 毫子加工清潔費，果真罕見少之又少，非讚不可﹗嬸嬸叮囑要低調一點，怕其他食客見到有得睇無得食不開心啊。明白的明白的，感激萬分。職員提供膠碟，我自行將海鮮倒出便可以。
游水海蝦，生猛活躍紮紮跳不停踢腿彷如萬馬奔騰！要立即用煲蓋擲住，跳到周圍都係喇﹗趁她們仍然渾身是勁，全部一鑊熟，大家一路好走，路上小心，阿們。看準時機變成紅色再等多幾秒就速速上碟，肉質保持鮮嫩彈牙，爽到無朋友！蝦汁蝦膏飛射，蝦甜味霸道配埋辣椒豉油全場歡呼﹗
美國黑豚肉，意料之外的甜美，微彈有趙頭，每口都充滿香甜肉汁，非本地豬可媲美。讚岐烏冬，新產品以前只得普通即食鮮烏冬、福字伊麵及出前一丁。鍾意幾硬自己話事，我喜歡廷身嚥韌嫩滑的，加上米香及香濃雞湯淋埋辣椒豉油，完美的調配。熱烘烘所有齊齊掃入口，好食過大部份麵店。
青島啤酒
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辣椒豉油
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鵝腸
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雞件細
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竹笙雞鍋細
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竹笙雞湯生菜
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辣椒豉油竹笙雞湯福麵
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醉雞鍋細
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美國安格斯肩胛肥牛
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牛柏葉、魚豆腐
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醉雞鍋細
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美國安格斯肩胛肥牛
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金菇
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雞件
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水魷
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洋蔥番茄雞煲細
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洋蔥番茄雞煲細
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雞件
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墨魚滑
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肥牛
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魚腐、雞子、長蟹柳、午餐肉
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洋蔥番茄雞煲細
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雞子
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午餐肉
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游水海蝦、活大蜆
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游水海蝦
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美國黑豚肉
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枝竹
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讚岐烏冬
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讚岐烏冬
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