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2020-11-18
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路過有位唔洗等,是但即興打邊邊。我似乎真係堅唔舒服,唔舒服無胃口,食剩好多。放工開始胃灼熱、胃痛、肚瀉、頭痛、骨痛,是晚休戰養病。其實永發雞煲出品平平,但何解有大量美少女捧場既?眾多靚女出出入入,使到我好難專心打邊爐喎!某次未夠 11 點就無晒番茄湯,嬸嬸話下次晨早訂定,唔洗麻。明明色香味用料質素都麻麻地,不知為何食客們排長龍都要願意繼續等既?不過價錢真係十分實惠經濟抵食,唯一可取之處,我諗不到其他咯。嬸嬸叔叔們都好親切有禮,某次安格斯肥牛賣晒,叔叔專登換上美國肥牛給我,不過我真的沒有興趣。替我退回吧,不好意思啊。嬸嬸經常收掉我的餐牌,嬸嬸強調已太多食物不要再點!睇下有什麼食材供應都得架麻?其實我想叫埋宵夜,烚熟外賣帶返屋企。既然您唔比我睇,慳返!青島啤酒,無日本啤就飲住先,除了他就只得藍妹無選擇。藍妹啤酒,味道正常不苦,用行貨正版難得難得。辣椒豉油,勁多辣椒真開心,厚厚熟油浮面,食到嘴仔勁油潤立立令,潤脣膏都可以慳返。要求勁多辣椒,必須要有必死的決心!爽完後副作用強勁,菊花火之淨化!竹笙雞鍋細,肥嘟嘟冰鮮雞,雞件清淡,先滾後焗,慢慢浸熟。大滾關細火,最後熄火,耐心浸熟,嫩彈滑雞肉煉成
明明色香味用料質素都麻麻地,不知為何食客們排長龍都要願意繼續等既?不過價錢真係十分實惠經濟抵食,唯一可取之處,我諗不到其他咯。嬸嬸叔叔們都好親切有禮,某次安格斯肥牛賣晒,叔叔專登換上美國肥牛給我,不過我真的沒有興趣。替我退回吧,不好意思啊。嬸嬸經常收掉我的餐牌,嬸嬸強調已太多食物不要再點!睇下有什麼食材供應都得架麻?其實我想叫埋宵夜,烚熟外賣帶返屋企。既然您唔比我睇,慳返!
青島啤酒,無日本啤就飲住先,除了他就只得藍妹無選擇。藍妹啤酒,味道正常不苦,用行貨正版難得難得。辣椒豉油,勁多辣椒真開心,厚厚熟油浮面,食到嘴仔勁油潤立立令,潤脣膏都可以慳返。要求勁多辣椒,必須要有必死的決心!爽完後副作用強勁,菊花火之淨化!
竹笙雞鍋細,肥嘟嘟冰鮮雞,雞件清淡,先滾後焗,慢慢浸熟。大滾關細火,最後熄火,耐心浸熟,嫩彈滑雞肉煉成。保持髀滑胸綿,皮滑肉靚,滾上辣椒豉油格外惹味!清新雞濃湯,散發微微杞子圓玉藥材味道。唐生菜鮮爽甜嫩,大量竹笙索盡濃湯,沾埋辣椒豉油享用,脆口甜美爆汁,滿足大愛。對著索汁能手竹笙不要衝動,食完隻雞才慢慢品嚐,給她多一點時間吸盡精華,再拖拖辣椒豉油,爽脆暴湯!
竹笙雞湯福麵,自己福麵自己煮,能隨心控制軟硬度。全神貫注,煮開即起,麵味香濃極爽滑。用濃濃竹笙雞湯浸著,洒點辣椒豉油連滾湯全部索入嘴仔,連綿不斷一口搞掂舒暢無比!最後飲碗孟婆竹笙雞湯作結,肉甜菜甜濃郁香醇,連飲兩大踠,滿足好訓覺做個好夢。
醉雞鍋細,投下極大量紅棗無手軟,少少杞子、少少淮山、少少黨參,完全聞不到一絲酒香。真的醉雞鍋?無酒香無酒味,藥材微弱到食不到聞不到。只有過份甜淋淋的紅棗味,十足紅棗茶一樣,味道十分單調。肥雞無雞味無肉味,而且只提供極普通生料食材,沒有珍饈百味、貴價食材或海鮮貝類魚類。
洋蔥番茄雞煲細,幾次都沽清,終於都食到,專登打電話訂位兼訂煲。食勻 3 款雞煲,藥膳、竹笙、番茄,最出色就係番茄!絕對足料鮮茄不是茄膏不是罐頭,飲得我愛不釋手,連飲幾碗鮮茄味非凡特濃,甜甜的泛著雞味及各食材的精華。大肥雞皮厚肥膩,黃色肥膏隨處可見,洗咩驚呀?照食可也。表面濃厚紅棗甜味,白肉沒有任何味道。髀肉嫩滑,胸肉綿綿,浸浸辣椒豉油,好食得多。
鵝腸,味道直迫鮮鵝腸,何解會鮮甜到如此程度?濃郁味美爽爽脆脆,灼熟變成條蟲一樣好搞笑。雞子,雪藏火雞子正常皮脆肉嫩多水不腥。美國安格斯肩胛肥牛,$90 蚊有 10 片之多真的抵到爛,如果普通肥牛 $50 蚊有找添呢﹗輕輕灼熟嚥韌有嚼勁,瘦瘦的牛味濃濃,過過口癮不過不失。
豆卜,索湯一流,滾熱辣掉入口,燙到起水泡,陰功﹗金菇,大大紮慢慢嘆,爽甜索索聲,甜滑爽脆多汁無投訴。牛柏葉,半份都那麼多?太利害喇麻。拖兩拖彈到震騰騰,爽脆充滿湯汁。小心翼翼大滾約 10 秒禮成,本身完全沒有味道的,掛上大量辣椒豉油成抽塞入口,爽脆激彈惹味香辣好味道。
魚豆腐,正立方形夠的骰,跟魚腐完全兩回事,實淨魚味濃,微滑蠻可口。分不開魚腐與魚豆腐,我其實想食魚腐架,好亂呀﹗枝竹,輕輕的豆香,食其嚥韌帶湯的味道。水魷,難得有魷味,鬚脆彈,身軟滑。墨魚滑,腥腥的,頂硬上滾辣椒豉油食晒去!肥牛,其貌不揚,質素還能夠滿足到我。牛味醇厚甜甜,脂肪位爽脆甘香。
魚腐,乾乾淡淡空盪盪,不夠多汁不夠豐滿不脹卜卜,得層豆腐皮。長蟹柳,吸汁熱辣辣,鬆軟濕濕,魚肉味最開心。雞子,沒有頂級本地靚雞子,雪藏火雞子都照殺。味道比預期好,皮脆肉嫩,不腥嗅合格。午餐肉,原來美女不吃的,唔想浪費我會負責任全部吞下。自隊半罐午餐肉,被 5 塊厚厚餐肉打敗,好滯咯!雖然肥美綿滑濕潤咸香,不過連吞有點油膩反胃。
游水海蝦、活大蜆,上水街市出品 $100 蚊經濟實惠。永發不收 1 毫子加工清潔費,果真罕見少之又少,非讚不可﹗嬸嬸叮囑要低調一點,怕其他食客見到有得睇無得食不開心啊。明白的明白的,感激萬分。職員提供膠碟,我自行將海鮮倒出便可以。
游水海蝦,生猛活躍紮紮跳不停踢腿彷如萬馬奔騰!要立即用煲蓋擲住,跳到周圍都係喇﹗趁她們仍然渾身是勁,全部一鑊熟,大家一路好走,路上小心,阿們。看準時機變成紅色再等多幾秒就速速上碟,肉質保持鮮嫩彈牙,爽到無朋友!蝦汁蝦膏飛射,蝦甜味霸道配埋辣椒豉油全場歡呼﹗
美國黑豚肉,意料之外的甜美,微彈有趙頭,每口都充滿香甜肉汁,非本地豬可媲美。讚岐烏冬,新產品以前只得普通即食鮮烏冬、福字伊麵及出前一丁。鍾意幾硬自己話事,我喜歡廷身嚥韌嫩滑的,加上米香及香濃雞湯淋埋辣椒豉油,完美的調配。熱烘烘所有齊齊掃入口,好食過大部份麵店。
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