蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

細細個住喺新加坡，經常都會食到馬來西亞嘅美食。但翻返嚟香港之後，一直都搵唔到正宗馬來西亞味道。😟今次同朋友經過深水埗，佢同我推介好呢間馬來西亞餐廳🍴所以就決定夜晚過嚟食～好彩平日唔係咁多人，好快就安排左位置俾我哋坐低😆 服務員仲超nice☺️之後叫左份辣死你嗎配咖哩雞肉🤣 d口音又真係幾似🤣笑死我🤣🤣仲叫左杯ice美祿椰漿飯真係冇得輸， 同咖喱配合得好好，超好惹味～辣就唔係話好辣，應該話係啱啱號❤️ 個雞都好滑身，份量啱啱好一個人食 嘢飲就好一般，同平時嘅美祿差唔多 朋友果然推介得冇錯～好正宗嘅馬來西亞美食🥰 下次經過深水埗一定會再幫襯！

今次去深水埗買東西被朋友帶到蘇媽蘇媽一入店裏見到裝潢已覺得很有文化氣息古色古香整個餐廳都是用舊式木桌椅十分有特色未點食物已聞到陣陣香氣在朋友的推薦下點了一個「辣死你嗎配咖哩雞肉」及檸檬薏米水（凍）一點完餐 店員就送上一人一碗沒材料的肉骨茶藥材味十足 非常有馬來西亞當地的味道飯品配料豐富除了有主食雞肉外還配上蝦片、魚乾、花生、青瓜等非常刷嘴 配上飯一起吃口感更豐富味道更有層次飯旁邊還有特製醬料雖然我不吃辣但這醬料酸酸辣辣的更野味（醬料一定要和飯混在一起吃！）除了飯和肉骨茶外，還有餐飲檸檬薏米水也相當出色酸甜酸甜的味道令人有清新的感覺喝著讓人更開胃十分推薦一定要試試！

深水埗近年都多左好多美食，今日特地來到這家馬拉茶館！朋友們都一致好評，今次一個人就的起心肝排隊試下呢間！等左都成半個鍾先有位，值唔值得就見人見智呢：）小菜館來說餐牌食物都算多選擇既，今次點選一下必食的，人氣百吉爹肉骨茶、辣死你嗎配咖哩雞肉及最期待既椰香咖央多士！整體味道不錯但個人認為價錢就貴左小小！🔸辣死你嗎配咖哩雞肉 咖哩雞入味而且味較濃配飯一流，個醬較辣，配菜也出色有蝦片、花生、蛋及柴魚，口感不錯呢！🔸百吉爹肉骨茶配皇帝骨 味道傳統而且夠濃不錯👍🏻皇帝骨入味的但略嫌太腍！🔸椰香咖央多士椰子味重加上咖央醬料豐富，超好食，個人覺得椰子味好出色，值得再encore!

今日行開深水埗，同男朋友諗緊有啲咩好食🤔於是我醒起一直都好想試深水埗有間馬拉菜，叫蘇媽·蘇媽！我地去到大概八點半左右，以為咁晏應該冇咩人等位😅點知都要等半個鐘到先有得食😂我地兩個人叫左椰香咖央多士、馬拉沙嗲串燒、辣死你嗎配咖哩雞肉同埋百吉爹肉骨茶（皇帝骨）。🎈椰香咖央多士 呢個椰香咖央多士好好味啊🤗裡面有一層咖央搞到成個味都好出！強烈推薦🤩🎈辣死你嗎配咖哩雞肉反而呢個辣死你嗎配咖哩雞肉，我個人就覺得普普通通，唔算太特別既！但就有好多配菜，例如花生🥜、蝦片，青瓜同脆脆既魚仔咁😂🎈馬拉沙嗲串燒呢個沙嗲汁冇得頂😎配上雞、豬同牛既串燒，好正😎但略嫌牛肉既沙嗲串燒有啲韌😰有啲難咬😣🎈百吉爹肉骨茶（皇帝骨）肉骨茶真係好好味，又唔會好大陣藥材味，反係感覺好地道！係每一次去新加坡必食的😎真係好掛住呢種感覺，我不停任飲，好似一共飲左四碗咁多，好誇張😂至於個個皇帝骨，完全係大塊既肉黎，一啲骨都冇！皇帝骨點上個個混醬，又出奇地幾好味🙆‍♀️整體黎講，我覺得都好滿意！可以係香港食到都幾正宗既馬拉菜都算係咁啦😋

椰香咖央多士$17必試！真心推薦！多士焗得恰到好處！焗到金黃，脆口得黎，面包中間仲保留到少少鬆軟既口感。平時食茶記多士烘底最驚係食到刮口，蘇媽既咖央多士絕對唔會有刮口既問題～同埋咖央餡料份量十足！平均地塗匀面包之餘，啲咖央仲係邊邊滴出黎。每一啖都食到咖央，唔會得中間有餡、邊位無味道方面，由椰漿、雞蛋、牛油、砂糖等材料制作而成既咖央醬顏色偏黃，椰漿既香味慢慢飄出，咖央唔會過甜，食完兩塊都唔會漏。個人認為好好食，下次必定再encore！我見大部份客人都有嗌咖央多，咁你知咩事啦～辣死你嗎配咖喱雞肉$40個飯有椰漿飯、參巴醬、青瓜、花生、乾魚仔、薯仔、蛋，當然唔少得雞肉！椰漿飯份量唔少，應該有兩碗。顏色帶綠，食落帶淡淡椰香，幾特別。雖然去過馬來西亞，但冇諗過第一次食椰漿飯竟然係係香港><參巴醬好味呀！參巴醬味道有啲複雜，甜甜地、又帶有些少辣味，醬入面有煮淋左既洋蔥絲。雖然唔知參巴醬係點整既，但用佢黎撈飯食，一流！我覺得成碟飯最驚喜係參巴醬青瓜兩片，屬普通貨色，口感爽脆，但係空氣中放耐左，水份流失、偏乾，唔夠新鮮花生十數粒，表面帶鹽粒，鹹香脆口，豐富口感乾魚仔好脆，不過就冇咩味薯

深水埗有2間，一間舖仔細細，呢間新D，裝修仲好地道。辣死你嗎之前個間細舖試過，今次呢間再食過。但佢坐位堅迫，所以我次次都幫襯佢外賣嘅。今次叫左咖哩雞，個雞唔算滑好在個咖哩唔太辣，送飯配合得幾好，所以夾埋一齊食都唔錯嘅，而最出色係個飯，椰汁味如可以再突出D更正。同埋個醬又係唔太辣，又一出色之作。 蛋又係my favour，好普通嘅無味蛋，但又埋就係更正囉。如果花生加多D，青瓜又多少少，咁就更正了。魚仔個份量反而又夠喎。但呢個價錢，呢個質素，無得輸呀！一提上次叫左個薏米水飲，好好味，有陣陣薑味，薏米肯定煲左好耐夠味，跟飯或麵加$16。單叫就唔太抵$22。即叫小食加飲品要$22囉。

朋友開車搭住我們去搵食，深水埗就多野食，但近街市附近開左一間馬來西亞店：出名肉骨茶超多人羅，我們5位成員，要等左1小時半個鐘好耐啊大雜會：豬肉骨，豆卜，金菇，肥豬肉，豬肚等等，肉骨茶和肉系分開，肉骨茶是無限添加真是好辣，麻醉晒整條舌頭👅，平時唔食辣的人，食了辣都飛起其實辣度停留口腔10分鐘就消失，之後就可以繼續食多士好香好脆，又抵食串燒食落不太特別魷魚爽脆，菜好嫩飲品大大杯整體都抵食，但排隊等候時間希望有改善