蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

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每次行過「蘇媽•蘇媽」都想試下，今天難得有機會到荃灣找好友吃晚飯，就乘勢過來。「蘇媽•蘇媽」荃灣店位於大壩街，大大的招牌非常好找。餐廳座無虛席，似乎頗受歡迎。點餐後，店員會即時為食客倒上一碗熱湯。味道當然是正宗馬來西亞風味，藥材味濃，顏色深，苦澀中又帶少許鮮甜。而且還可以無限refill。而他們的肉骨茶更提供多款選擇，有骨有肉，任君揀選。筆者點的是豬腳彎，即是帶皮的豬腳。肉質熬得軟腍入味，厚厚一片，口感十足。筆者之所以對「蘇媽•蘇媽」感興趣就是緣於這個綠色飯。飯粒加入了斑蘭、椰漿，煮成馬拉特色青綠椰漿飯（讀音就是辣死你嗎）。入口有點清香，蘸參巴醬一起食更會帶點辣感。選擇配咖哩雞肉，惹味香辣，但略嫌肉質有點「鞋」。椰漿飯另外還附有半隻雞蛋、乾魚仔、蝦片、青瓜和花生，頗為豐富。見到幾乎每枱都會點這客椰香咖央多士，所以筆者也跟風。麵包烘得香脆，中間的咖央醬更是精華所在，塗得夠厚，入口香甜重椰味。同行朋友對其讚不絕口。食多士又點少得拉茶？據講起泡越多，味道就越好，熱飲杯上的確起了一層高高的泡沫，飲落茶味也是頗為濃厚。

每次經過都見到有人排隊，今日難得唔洗排，即刻試吓先🤣果然性價比高，零失望‼️-💕 椰香咖央多士🍞 $32👅好味指數：9.8/10必食‼️世一❗️食過咁多間最好食係佢～每枱一係就叫依個，一係就叫鴛鴦燒麵包🥯即叫即整❗️多士烘得金黃色 勁香脆😍咖央醬+ 冰凍既牛油🥺就好似雪糕麵包咁，冰火交融🥺咖央醬偏甜小小，好香椰汁班蘭味🥥真係一試愛上🥰下次會試埋鴛鴦燒麵包，聽聞係焦糖麵包黎😍。-💕 怡保雞絲湯河粉 $58👅好味指數：8.5/10湯底係好清甜既雞湯☺️食完都唔頸渴配料有蝦、魚片、韭菜、芽菜、雞絲都好足料，想食番個清淡啲既粉就可以揀呢一個。-💕 辣死你嗎配咖哩雞肉 $62👅好味指數：8.8/10配料有参巴醬、青瓜、花生、乾魚仔、蝦片、蛋睇個名以為成個飯會好辣，原來比佢呃左😛青色椰漿飯真係好吸精😂椰香味唔算好岀，但重點在参巴醬，配飯一流😍，参巴醬睇落以為好辣，實質佢係有少少似沙嗲醬，不過唔辣版本，又好惹味～咖喱雞肉有4-5大件，小小辣，肉質嫩滑，仲有雞汁雞油😳-💕 馬來西亞拉茶🧋 跟餐$20 ($27)👅好味指數：8/10用糖同煉奶沖成既奶茶，所以味道會偏甜啲，重奶味質感香滑。-環境：8/10服務：9.

🌸荃灣馬拉菜🌸蘇媽·蘇媽🍽晚市堂食回來了！我於恢復堂食的第二晚相約好友到了荃灣一間由主打親民馬來西亞菜的餐廳-「 蘇媽·蘇媽」品嚐是日晚餐❗餐廳鋪面寬敞，裝修簡約精美，呈復古台式茶室裝修，座位舒適❗店員十分親切殷勤有禮，細心為客人介紹餐點及下單。我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟辣死你嗎配咖哩雞肉 $62這是一款配有秘製風味辣醬、香脆蝦片、粒粒鹽焗滋味花生、爽脆魚仔乾、香濃嫩滑咖喱雞肉的斑蘭香飯，配搭豐盛，十分滋味❗️2️⃣🌟檳城福建蝦麵 $62這是一款配有肥美豬腩肉、翠綠通菜、爽口芽菜、鮮甜大蝦、彈牙魚片及熟蛋的油麵，辣參巴醬可另行奉上，微辣的蝦湯，配辣參巴醬更辣更好味！油麵麵質彈牙入味，是一款非常豐盛的一碗檳城蝦麵❗️3️⃣🌟椰香咖央多士 $32咖央多士即叫即製，多士香脆可口，多士烘得恰到好處，不會濃，而咖央醬帶香濃椰子及斑蘭香，十分惹味。4️⃣🌟熱馬來西亞拉茶 $17熱馬來西亞拉茶賣相精美，茶香奶滑、甜度適中。5️⃣🌟凍桔仔話梅水 $25凍桔仔話梅水有原粒開胃話梅及桔仔，味道清甜開胃，消暑、解膩一流！🌟為是次餐廳用膳的推薦菜色❗🔖整體評分美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️5⭕️為

星期日晚上 想食呢間出名排隊既小店。看到門外都已經有堆人啦～星期日來講又唔算等好耐 大概20分鐘 因為荃灣店有2個相近鋪位 不錯！我2人被安排坐4人檯其中一面，2人平排而坐用膠片相隔，看不到對面，防疫做得不錯又避免尷尬😳我地點了3款食物2杯飲品。先來食物方面，朋友點的「辣死你媽」，即係平時食的椰漿飯。用了馬拉話”Nasi Lemak”譯音。平時不愛吃椰漿飯的我都覺得好味！雞都幾多舊，配上那個醬汁很香很惹味我叫了蝦麵蝦面個湯汁十分濃郁，好味！有2舊五花肉，魚片，蝦一隻（味道就一般），半隻旦。整體味道是好。但下次會試埋其他菜色🥰另外嗌左必食既咖映多呢個不得了，同外面x司工房質素不同。佢既咖映醬係流出來的。很香，好味！最後飲品都係叫了最出名2款，無叫錯！整體來說，價錢公道，質素好味道好！絕對會再來！另外一提，店內服務人員都十分有禮，而且服務快又爽手，所以翻桌快！叫店員比多一碟醬佢地都好快而且無黑面架！十分好的食飯體驗！