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2015-05-20
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忙碌的四月過去，每天都忙得飯也沒好好吃，晚下班的時候，總是想善待自己。老公對意菜情有獨鍾，便選了以意菜為主打的Dabyida。一向喜歡在棉登徑一帶的小餐館用餐，這地段遠離尖沙咀繁華地帶，自成一角。有不少特色小店進駐，無論是酒吧或是餐廳，都滿有情調的。幸好早就致電訂了位，到達時已接近滿座了。以紅黑搭配古銅色，感覺滿有格調，微黃的燈光，很有氣氛。先經過一個長長的酒吧，我們被安排至較寧靜的餐廳內部，用餐地方也較寬敞。主打意菜的關係，這兒的服務十分到位。侍應先讓我們挑餐酒，再慢慢挑選菜式。是日不想喝酒，點了兩杯Dabyida Mocktail($78)。我的是以菠蘿汁調成的，而老公的是以橙汁調成的。都是調酒師隨性調配的，感覺滿有神秘感，味道也滿不錯的，就是價格貴了點。看一看餐牌，主要有前菜、餐湯、沙律、主菜、主食、薄餅、甜品供應。正感覺選擇不算多時，侍應端來Chef's Special的特別餐牌，有好些時令菜式。而更驚喜的是原來這兒也有供應生蠔呢! 而且還有買6送2的優惠呢，算是相當化算。於是點了廚師推介的主菜、生蠔、薄餅和risotto，美中不足的是最後已無胃納可容得下甜品了。生蠔先上，近日
每天都忙得飯也沒好好吃，
晚下班的時候，總是想善待自己。
老公對意菜情有獨鍾，便選了以意菜為主打的Dabyida。
一向喜歡在棉登徑一帶的小餐館用餐，這地段遠離尖沙咀繁華地帶，自成一角。
有不少特色小店進駐，無論是酒吧或是餐廳，都滿有情調的。
幸好早就致電訂了位，到達時已接近滿座了。以紅黑搭配古銅色，感覺滿有格調，微黃的燈光，很有氣氛。
先經過一個長長的酒吧，我們被安排至較寧靜的餐廳內部，用餐地方也較寬敞。
主打意菜的關係，這兒的服務十分到位。侍應先讓我們挑餐酒，再慢慢挑選菜式。
是日不想喝酒，點了兩杯Dabyida Mocktail($78)。
Dabyida Mocktail．pineapple
$78
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Dabyida Mocktail．orange
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都是調酒師隨性調配的，感覺滿有神秘感，味道也滿不錯的，就是價格貴了點。
看一看餐牌，主要有前菜、餐湯、沙律、主菜、主食、薄餅、甜品供應。正感覺選擇不算多時，侍應端來Chef's Special的特別餐牌，有好些時令菜式。
而更驚喜的是原來這兒也有供應生蠔呢! 而且還有買6送2的優惠呢，算是相當化算。
於是點了廚師推介的主菜、生蠔、薄餅和risotto，美中不足的是最後已無胃納可容得下甜品了。
生蠔先上，近日愛上gillardeau，因此十分期待呢!附送的petite perle蠔身雖較小，但新鮮鮮美，收貨!
gillardeau($58/pc)脆嫩的蠔身下，口感十分creamy，
最後那鮮甜在舌頭上久久不散，是個人近日最愛的生蠔，值得推介!
初嚐Ostra D'or($58/pc)，蠔較厚身，口感爽脆，蠔味甚濃，也不錯呢。
生蠔
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gillardeau
$58
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Ostra D'or
$58
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頭盤過後是主菜，廚師推介的Chad-grilled U.S.D.A Prime Chuck Beef($328)。
Chad-grilled U.S.D.A Prime Chuck Beef
$328
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老公特別要求海鹽伴吃，端上來時確是做到了，擺盤也見心思。
牛肩胛是牛的肩膊部位，肉質較有彈性而富牛香，油脂亦足，用來慢烤最佳了。由於扒質本身就不錯，熟成後牛香更為深沉，肉質緊緻有咬口，細嚼之下牛味更為突出。
要吃靚牛扒代價也不斐，此扒屬中價水平吧! 幸而遇上不錯的廚師，沒有浪費這樣的一塊靚扒。
吃過美味的牛扒後，帶子蘑菇意大利飯($188)也上桌了。
帶子分量不少，厚身的帶子鮮味稍弱，若能煎香一點口感則更佳。
帶子蘑菇意大利飯
$188
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最欣賞的是飯內混入不少風乾菇茵，令香氣提昇，不過整體來說這意大利飯雖味道不錯，但驚喜欠奉。
最後上桌的，是辣腸磨菇芝士薄餅($188)，本是沒有期待的，畢竟能把薄餅做得出色的不多，想不到卻有驚喜呢。
辣腸磨菇芝士薄餅
$188
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端上來時先看看批底薄薄的，批邊烘得香脆，金黃中帶點焦脆的賣相，挺對辦。
未吃已飄來陣陣香氣，拉絲效果澎湃，十分誘人的樣子。
不過，最令人驚喜的是，這兒的批底薄脆得來十分挺身，拿起一塊也堅挺得不會塌下來。
這正是老公在香港食肆一直尋找已久的，
即使是在薄餅的老家意國，也不是間間薄餅店也能夠做到的效果。
先嚐一口，餅底十分香脆，蘑菇、辣腸、芝士也很足料，
芝士絲絲縷縷的，芝士迷一定會愛上它的。
這兒的意式薄餅挺正宗，我倆都覺得相當不錯。因此即使飽得不行，也還是把薄餅吃光了。
到了甜品時間，
侍應遞上甜品餐牌，看樣子十分誘人。
鄰座的情侶點了心太軟，擺盤十分精緻呢，
可是已無胃納容得下甜點了，只好下次再試吧。
入座時已知9:30後會有八五折的優惠，下班時已為時不早，正好享用到這優惠，。
點了生蠔和Mocktail關係，這頓不算便宜，
八五折後就變相便宜了不少，晚點用餐較為化算呢。
在這種浪漫舒適的氣氛下用餐，
也許就是對辛勞工作的最佳回報吧。
工作的辛勞，為的是生活，
品嘗美食，正好為生活平添一點色彩。
你，有好好善待自己嗎？
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