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2015-10-23
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常被隔離那位笑我是否來自外星? 每天都可以有大小不同的問題發生...哼, 這晚放工我就在觀塘工廈找來一間名字十分"外星人"的韓式餐館, 火星料理這兒不可說有什麼裝修, 有一個半開放式廚房, 可以見到韓籍廚師非常忙碌。簡單的放了桌椅, 地方也很乾淨整齊, 不過枱與枱之間有不少空間, 可以吃得輕鬆點。我們本來想吃烤肉飯和辛辣面晚餐, 不過見隔離枱的部隊煱好像很好味, 於是我們就點了辣雜菜海鮮鍋 ($260)未上主食前, 和其他的韓式餐館一樣, 先送上泡菜小吃。想不到我們兩個人可以有6款不同的泡菜。雖然我對那些黃芽白泡菜沒有興趣, 但其他的如薯仔和芝麻菠菜絶對是我杯茶。較為特別的就有涼伴茄子和土豆絲, 口感有軟有硬, 味道可口, 是不太吃得辣的人士選擇。其實火鍋未上枱的時候, 這六小碟已吃得八八九九。在點海鮮鍋時, WAITER (後來才知是老板娘)很細心地問我們是否吃得辣, 有沒有什麼海鮮不吃, 所以這個是小辣版的海鮮鍋配公仔面。(想不到個爐也是韓國產物呢~)待湯滾後, 老板娘就為我們剪開八爪魚, 方便進食。嘩! 好大隻八爪魚呀!!! 不知何解總覺八爪魚和火星人很有關係....除了八爪魚外
哼, 這晚放工我就在觀塘工廈找來一間名字十分"外星人"的韓式餐館, 火星料理
這兒不可說有什麼裝修, 有一個半開放式廚房, 可以見到韓籍廚師非常忙碌。簡單的放了桌椅, 地方也很乾淨整齊, 不過枱與枱之間有不少空間, 可以吃得輕鬆點。我們本來想吃烤肉飯和辛辣面晚餐, 不過見隔離枱的部隊煱好像很好味, 於是我們就點了辣雜菜海鮮鍋 ($260)
未上主食前, 和其他的韓式餐館一樣, 先送上泡菜小吃。想不到我們兩個人可以有6款不同的泡菜。雖然我對那些黃芽白泡菜沒有興趣, 但其他的如薯仔和芝麻菠菜絶對是我杯茶。較為特別的就有涼伴茄子和土豆絲, 口感有軟有硬, 味道可口, 是不太吃得辣的人士選擇。其實火鍋未上枱的時候, 這六小碟已吃得八八九九。
在點海鮮鍋時, WAITER (後來才知是老板娘)很細心地問我們是否吃得辣, 有沒有什麼海鮮不吃, 所以這個是小辣版的海鮮鍋配公仔面。(想不到個爐也是韓國產物呢~)待湯滾後, 老板娘就為我們剪開八爪魚, 方便進食。
嘩! 好大隻八爪魚呀!!! 不知何解總覺八爪魚和火星人很有關係....
除了八爪魚外, 還有大蝦, 青口和兩款不同的蜆。老板娘說如果是合適的季節, 會有蟶子呢~這個海鮮鍋的亮點絶對是大八爪魚, 肉質爽脆彈牙, 比想像中更甜更"好咬", 即使放在鍋裏耐了也不會變"韌" , 八爪魚鬚就更加好吃, 脆口彈牙。
大蝦也是十分乾淨鮮甜, 即使蝦頭也有膏可吃。可惜得4隻, 每人兩隻很快便消失。
鍋中也有不少青口和小蜆, 我們"打撈"到最後還是發現不少蜆肉。這些蜆和青口都不錯, 不會有沙或是太瘦, 為湯底帶來更濃海鮮的鮮甜惹味。
可能是我們點的是小辣吧, 所以味道較淡, 但湯還是可以嘗到海鮮的鮮甜。而且鍋物中還有不少黃芽白、豆腐, 蘿蔔和杏鮑菇, 絶對能有足夠的蔬菜攝取量。
精華所在就是火鍋後的湯底所淥的公仔面, 用上韓國的公仔面真的特別夾味, 又不會煮到太淋身, 很快我們就吃光了, 把碗內的湯都喝光。本來想追加多一個公仔面放湯, 但還是心多多的點了泡菜煎餅, 滿足兩個大食怪的胃口。
因為煎餅是即叫即煎, 所以點的時候已告知可能要等上二十分鐘, 正好給我們的胃努力消化一些海鮮, 騰空位置迎接煎餅。熱騰騰的煎餅送上時十分能刺激味蕾, 帶着麵粉, 蛋和泡菜的香味。加上有多款雜菜如翠肉瓜和洋蔥, 加強了多程口感, 而泡菜的酸辣剛好可中和飽肚油膩感, 多吃兩片也可以。這煎餅我覺得味道是很不錯的, 但質地偏向淋身, 如果粉漿可以調得再好一點, 造出來的薄餅就更脆口好吃了。
吃完了煎餅其實已很飽....最後送上的甜品雪米滋真的要邊離開邊吃, 行一點路幫助消化。雖然這餐飯每人要約$200, 但服務不錯, 會主動加茶換碟, 加上空間感足夠, 二十多度吃火鍋也不會熱到出汗, 難怪我看到很多枱都點了個鍋物"烚下烚下"。
地球有這麼多美食真的很危險, 但火星料理也是一個令人吃得很多危險的地方。
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