kikusan (已結業)

平時大多數在中環的Kikusan午餐，這天來到銅鑼灣還是選擇來這裡吃晚餐！首先就點了個暖笠笠的南瓜味噌湯牛肉溫泉蛋烏冬，一送上來就熱滾滾的好吸引！ 南瓜與味噌好搭配，烏冬都吸收了湯汁，質地又很彈牙呢！ 溫泉蛋超滑溜又流心，而牛肉肉質軟稔，份量也相當多呢！辣雞肉碎溫泉蛋飯是我們第一次試的，沒想過有驚喜呢！ 外表色彩繽紛好美，準備好就把溫泉蛋、青蔥和辣雞肉碎攪拌在一起！ 米飯被蛋汁和辣醬包裏著，再加上雞肉碎和蔥粒，口感非常豐富，味道也超惹味的！我們額外再點了壽司拼盤，下單時被告知沒有海膽改由魚籽代替，確實有點失望。 另外可能之前有吃Kikusan卷有了期望，覺得這個壽司拼盤略為遜色了點，魚生不及其他普通壽司店好吃。下次未必會再點了。

辣雞肉碎溫泉蛋飯：一上到枱，已經有陣好香既辣味。而且整體賣相好靚。味道方面，較為普通，無咩驚喜。辣雞肉碎幾香口，味道不算太辣。飯就粒粒分明，較乾身。因為辣雞肉碎同飯都較為亁身，所以配合溫泉蛋就岩岩好。環境：座位都算闊落，而且乾淨。都適合一邊食飯一邊傾計。服務：餐廳服務值得一讚，因為同行朋友唔太食得辣，所以問店員肉碎飯辣味道程度既時候，店員都好有禮貌解釋。整體：銅鑼灣黎講，餐廳價錢算中低價，食物種類都較多，賣相吸引。

🍲Series: #FoodFam主食系列👨🏻‍💻Admin: #FoodFamUncle.Openrice 話佢係日本菜，其實 Kikusan 係包哂中國菜同日本菜。中式嘅有抄手、中式餃子、擔擔面，日式則有魚生、刺身、卷物、烏冬，但佢又唔係 fusion 喎。Fusion 菜係將兩種特色結合係一款菜式上面，但呢到只係同時 serve 兩款菜。.將結語放前，其實食嘅時候，我都覺得有點兒奇怪，食食下魚生突然隔離食件小籠包，轉頭食完串燒再要扒多兩啖辣雞飯，咁樣跳黎跳去其實好影響用餐個 flow，但如果大家只求一次過滿足哂三個願望就當然無問題。.🐔 辣雞肉碎溫泉蛋飯 $88小小辣，好開胃好惹味，溫泉蛋嘅存在意義反而唔太重要，事關佢太細隻，撈完跟本唔見左。反而佢令我唸起我係台北食過一味花椒燒蛋，滿滿嘅花椒炒肉碎，加兩大隻太陽蛋，蛋汁溝埋肉，辣味得以中和，一大盤我扒到汁都無得剩。講返 Kikusan，雞肉碎炒到焦脆，口感一流，但當然其實係咩肉已經唔會食得出。唔計價錢，我最鐘意就係呢一味，但係 $88 嘅價錢，又唔係旅遊嘅態度，自然會有點兒卻步。.🐷 豚肉小籠包 $48都算唔錯。好易蒸唔熟嘅尖頂都

上星期五晚上，好開心可以跟剛認識的美女們去吃晚飯。銅鑼灣希慎廣場的這間餐廳，裝修不錯，有fusion feel。最要的是這裏的食物價錢不為二賣相非常好而且味道都不錯。我們叫了一些小食,主菜和日本酒。1. 脆炸軟殼蟹米紙 $118-軟殼蟹炸得脆而香。菜也新鮮。2. 口水雞 $98-雞不錯，有香辣味。青瓜很甜。3. Kikusan 卷 $68 - 非常好吃，最重要是便宜。4. 櫻花蝦野菜天婦羅餅 $38-味還可以。5. 煎素餃子 $38-煎得香又不油，好吃。6. 紅油抄手 $48 - 有辣味，但皮有點太軟。7. 菠菜皮蝦餃 $42-彈牙，有蝦味，不錯。8. 辣雞肉碎溫泉蛋飯 $88-味道不錯，溫泉旦混合了雞肉和飯，味道很合。這里又便宜又好吃，而且環境不錯。大家有空記得來試試。