喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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就快到同家人慶祝生日的大日子，今年由我負責搵餐廳，想特別的選擇食蟹，炒蟹還是清蒸 ?餐廳我就選擇了灣仔喜記避風塘炒辣蟹，喜記為發揚香港避風塘美食先驅之一，有好多明星都大讃惹味，那麼我們又怎可錯過呢 ~餐廳裝修典雅時尚，以中式設計，感覺古色古香，而店裡設置大型魚缸，擺放生猛活海鮮，吸引不少人觀賞  ;  地方整潔，環境舒適。餐牌上除了2人超值套餐外，亦有適合我們點的堂食超值套餐 $998，原價$1374，這超值套餐包括喜記避風塘炒辣蟹1隻、豉椒炒蜆/豉椒炒青口 (二選一)、馳名沙沙骨/生炒骨 (二選一)、蒜蓉粉絲蒸扇貝4隻、蒜蓉炒時菜及避風塘炒牛河/楊州炒飯 (二選一)。喜記避風塘炒辣蟹大大隻生猛每日新鮮到貨，螃蟹品質上乘，肉質結實，蟹肉鮮甜無比，啖啖滋味，它將蟹泡油再配上蒜蓉、豉椒、辣椒乾炒法，令蟹肉吸了避風塘醬料味道，越食越起勁，真的停不了口，一吃難忘！豉椒炒青口粒粒豉椒鋪滿賬卜卜的青口，肉味鮮甜，青口很爽口，香濃惹味。生炒骨依碟小菜酸酸甜甜好開胃，生炒骨肉質嫩滑，外脆內軟，配合甜菠蘿、青椒、洋蔥、紅椒等蔬菜，翠綠鮮爽，很好吃。蒜蓉粉絲蒸扇貝一條條的粉絲和粒粒蒜蓉完全遮蓋每一個扇貝，

小妹最鍾意食蟹， 而十一月正值蟹季，係時候啦！😎 眾所周知鵝頸橋底有多家食避風塘炒蟹嘅專門店， 見「喜記避風塘炒辣蟹」係老店，價錢又合理，就試下啦！😏 經濟辣蟹二人套餐 原價$736，而家只需優惠價$469， 包避風塘炒辣蟹一隻、蟹油炒麵或避風塘炒牛河二揀一、蒜蓉炒時蔬，都幾抵！ 🌟推薦❗️避風塘炒辣蟹 堆積如山嘅炸蒜覆蓋了整隻蟹， 炒蟹好夠鑊氣，吸晒香濃蒜香， 而且斤両十足，雖然只係一隻蟹，但份量足夠兩個人食。 避風塘炒牛河 河粉炒得條條分明，唔會痴埋一pat pat， 牛肉片質地軟腍， 加埋炸蒜一齊食好惹味！ 食唔夠喉，我地仲拎埋炒蟹嘅炸蒜一齊加落去食。😂😂 蒜蓉炒時蔬 食完咁多重口味野，係時候要食返個菜解解膩啦！

男朋友一直說很想食蟹，不過就遲遲都未有兌現。碰巧今天行開銅鑼灣，知道附近有不少食蟹好店，我就馬上上網查查，被我發現了一間備受歡迎的避風港炒蟹專門店，就連不少名人都會專門來食的喜記避風塘炒辣蟹。入去餐廳前，我倆在門外八掛了一陣，因為喜記門口實在有很多推介。原來喜記早於60年代已經成立，其創辦人更是在飲食界中擔當不少角色。同時，餐廳外牆亦張貼了大量名人到店的照片，我都猜對了不少人名。入到餐廳，一看就看到一幅大字畫，寫着「蟹皇」，是由蔡瀾題字的，令我們對喜記充滿了熱切期待。我們一早已經定下目標，就是食蟹！既然喜記貴為蟹皇之名，那就不用多想，一於就點這裡的二人餐，主攻食蟹。經濟辣蟹二人套餐⍉ 1. 避風塘炒辣蟹店長一來就問我們能不能食辣，原本想試一下中辣，不過店長稱中辣的辣度其實相當厲害，我們就保守一點，點一份小辣的。避風塘炒蟹，其特色就在於惹味炒蒜，堆積如山的炒蒜，將炒蟹堆在底層，蟹肉在蒜山中吸納了濃濃的蒜香味。夠鑊氣的避風港炒蟹實在是非常惹味，雖然一隻蟹的份量亦夠兩人食用，但實際上卻會因為太好味而產生爭食的情況。⍉ 2. 避風塘炒牛河繼避風塘炒蟹後，我們在二選一中簡了避風塘炒牛河。同樣，避