辣蟹舫 (已結業)

朋友生日，又係用open rice大神搵食既時間！今次呢間，完全無伏，好有驚喜！嗜辣人仕必去之選！不過地點就唔太方便，地鐵站落車，行十分鐘左右，冬天還可以，夏天就一定香汗淋漓！所以我第一時間，就緊係啤啤去啦！餐廳設有套餐，但質量完全唔媽夫！辣蟹是新鮮的肉蟹，好蟹甜泡辣凰瓜，堅有辣味！ 唔似其他餐廳咁，白雲凰瓜扮泡椒凰瓜！冰鎮鮑魚，夠鮮甜！炒麵， 麵質超彈牙避風塘炒蜆，好味！不過略嫌欠缺特色！涼拌木耳，爽口價錢合理！3個人食咁多野，$1000有找！

朋友說在長沙灣找到一所老店，曾經歷多年，仍然不倒，想必有著他們獨特的菜式及吸引之處。說實在，現在的經營環境大前提下，能堅持多年也已經可說為老店，堅持十年或以上，已經所餘無幾。正因為此，更吸引我一同前往，看看幾年老店的實力。坐下後，又大又紅的招牌，明顯是老店的特色。店內雖小，卻仍有多張大枱，可容納一眾好友，又或一家人用餐，可見準備充足，這點先要加分。想不到，此店也享付盛名，多次獲獎。避風塘炒蟹，蒜蓉異常香口，大肉蟹，咬感非常好，後來才知道蒜蓉不是預先炒好，是即做的，所以特別香，味道非常突出。黃金蝦球，色澤金黃，配著沙律上枱，已經很有特色，蝦球入口滿滿鹹蛋黃，鹹蛋黃分佈均匀，沒有鹹味，滿是香味，再吃一口沙律帶出清新口感，想不到如此的配合。避風塘炒蜆，仍是配上即炒蒜蓉，非常香口，去除腥味，蜆味鮮濃。潮州酸菜魚，龍躉頭，入口爽實，肉質好咬口，卻很滑淨，酸酸鹹鹹，醒胃可口，店主說稍後買到客家鹹菜後會轉用，味道會比現在更鮮香，令我非常期待。椰菜花炒豚肉，一般食店都會選用西蘭花，此店很大膽的選用椰菜花，椰菜花很爽口，豚肉肉質軟滑，肉質豐富，非常有咬感。一口豆腐，外皮脆，炸皮薄，入口非常地香脆，內熱，

好友約了復活節假期最後一晚來個酒聚飯局,加上另一好友,三人的小局選在長沙灣區內;餐廳選址由好友決定,以其對區內食肆的熟悉度,選得上的都有一定質素保證兼價錢合理;而這次的餐廳叫--辣蟹舫;聽名字,直覺一定是以辣蟹作為招牌;用Openrice大神查看一下,原來尚有其他美食也不示弱,於是有著更高興致前往;好友在約定的時間七點前已到;而我這天因放假關係,由家附近乘坐巴士到長沙灣道,下車後再步行約十分鐘左右便到,交通位置也算方便;另外,食店所處的街道有很多的同業者,相信能在此屹立者,一定有其優勝之處!(其後果然在店內看到不少比賽的獎狀!)來到店內,首先是有種感覺是想營造潮州式裝潢的古雅之風;而店內的餐桌與座位鋪排較為密集,略顯狹窄;幸而,抽氣與冷氣相當足夠,未有侷促之感;這次點菜的部份由好友負責;當然,辣蟹一定是少不了的!落單的同時順道問了關於開瓶費的問題;如若枝數不多,加上消費有一定金額是可以豁免的;於是就在等待菜式上來的同時,開了自帶的酒來品試一下;剛好處理完一切步驟後,第一道主打菜式--避風塘炒蟹就上來了;遞菜的侍應生特別介紹到這是用新鮮的蒜蓉現炸的,大肉蟹也是由外國前一晚的夜機空運到港,