Chibee Chicken and Beer (已結業)

早幾年因為韓國「來自星星的你」讓韓式食店於香港更加發光發亮；特別是韓式炸雞店，對比起其他韓國料理，如石鍋料理、韓燒、泡菜或人蔘雞湯等，韓式炸雞店更受年輕一輩歡迎 (這些不知叫千頌伊還是叫都敏俊教授效影呢！)說真的，韓式料理中，本人最愛的是韓式中華炸醬麵，不幸的是……本人差不多試了十多間韓國料理店，除了 L 字頭那間好食外，其他的只見其型，不見其味。至於 Chibee 呢？對不起，這裡沒有最愛的中華炸醬麵，卻有部隊鍋和炒年糕及炸雞。Chibee 最出名係食炸雞，但可惜本人係沒有食到，反而品嘗了 Running Man 主持最愛的部隊鍋和炒年糕。部隊鍋是足料的，雖然部隊鍋只是一些肉腸、餐肉、焗豆和泡菜等弄埋一鍋，但是卻意想不到的美味。最重要的是，Chibee 的部隊鍋應該是最接近傳統的部隊鍋，因為有它們加入了芝士、水餃和即食麵。由於上枱後，店員會先放在 Gas 爐上加熱，讓舖在最上層的芝士溶入部隊鍋內，食落時讓人覺得有泡菜的辣味和芝士的香味，Yummy 程度可以說是滿分。留意一點，這裡的部隊鍋應該是設計成三人份量，因為部隊鍋肉的配料都是三的倍數。另外，這裡的炒年糕很特別，除了最最傳統的辣炒

除左炸雞，其實呢度重有韓式料理。部隊鍋入面有餃子、餐肉、芝士腸、大量泡菜、牛肉、拉麵，都係部隊鍋常見會有既配料，份量唔太多，兩個人都食得晒。湯底比較清淡，唔會話好辣。呢個唔係芝士火鍋，而是一路燒住既羅勒忌廉汁，忌廉汁既羅勒味好重，所以幾清新，而且唔會太杰，就唔會話好膩。配住炸雞一大盆，原本d雞已經有芝士粉等調味，入面仍然保留肉汁同雞味，同時外面炸得好乾脆，唔會話油淋淋，蘸上忌廉汁就岩岩好！ 

這次去銅鑼灣想一出地鐵站就吃東西（那天很累），但又想去滿足自己挖掘新地方的慾望。見到在B出口一望去隔離有一棟商業大廈，全是樓上餐廳， 就這樣發現了Chibee。整體來說還是不錯的，但我記得這兒是不能訂座的，所以7點幾吃晚飯的話就要預等幾臺客，先上去留位，再下去商店林立的繁華大街走走打發時間。今晚我最愛的是韓宮年糕，有我兩個最愛：韓式粉絲和年糕。韓式梅酒（190HKD）和fruit punch (85HKD): 我將這兩種飲料倒成一杯自製cocktail喝，效果非常好。我媽媽很喜歡這梅酒。韓食少不了炸雞和部隊鍋，用西式醬汁點韓式炸雞就未試過。他們的炸雞做得不油，不是很酥脆那種，加上綠色的Pesto醬，很特別。我坐的那兒空間很少，當部隊鍋到的時候唯有暫時放在旁邊的架子上。大大的鍋子，用傳統的韓式辛拉麵，泡菜，餃子和應該是韓國午餐肉的東西，湯底是微微地辣。這裡吃飯的人都很年輕，看到有些穿著挺隆重的漂亮女孩。空間是比較少，有些顧客要坐bar臺。價錢其實有點貴。這裡有幾個服務員和廚師都是韓國人，大家都很有禮貌。

兩位辣妹子每次走在一起當然會選些辣辣的來吃吧！但近來我倆都被韓風侵略了，是夜到銅鑼灣這家一試究竟。每次試韓國餐廳必定多人，故我們已預早等位，等了5分鐘後竟然可入座了。店內都偏黑，音樂音量十分大，一進去真是以為自己去了酒吧。朋友不喝酒，故我們先點了雜果賓治，怕食物會太鹹而口喝。一樽上，大約可倒出6杯。甜甜的廷開胃，不錯。點了忌廉羅勒香蒜炸雞，香蒜炸雞的蒜味不太明顯，反而是有強烈調味粉味道。炸雞不算很油，淨吃其實也夠味。用火烘熱著忌廉羅勒醬真是貼心，醬汁不會過杰和死死地黏在碗內。羅勒味香，我廷喜歡的。還有些伴碟的醃酸蘿蔔和沙律，消滯一流！另外還點了一個部隊鍋。其實嚴格來說我是第一次吃部隊鍋的，但自己曾煮過，對所需材料也略知一二。韓式拉麵上鋪了午餐肉、香腸、餃子、大白菜、金菇，和肉碎等。湯底不錯，是韓式辣醬那種，但少許偏鹹。麵條煙韌，不錯。兩個人吃真的好不容易啊！簡直是有點吃力！冬天來吃這個鍋應該不錯！最後二人要打包走。

炸雞炸雞！！而且今天和朋友去吃的是韓式的喔 ヽ(●´ω｀●)平時吃炸雞都是去KFC而已，所以有點期待這家位於銅鑼灣，頗說有些時間需要排隊~幸好這天晚上7點去還有少少位置餐牌上這個大叔(?)的樣子很有趣！！有部份的食物賴走了~看來是仍未有貨吧。另外飲品方面大部份都是酒類來雖然看過網上的資料見過很吸引，不過還是擔心韓國的酒~自己飲不來還是放棄了朋友也不太好酒，所以最好我們點了 - 雜果賓治 ($85/Jar)因為擔心吃炸雞會很油膩，所以先點了一個沙津當前菜韓式雞胸沙律 ($62)明明是雞胸肉但也很嫩口，而且說是韓式~感覺有點像日式沙律的味道呢忌廉羅勒香蒜炸雞 ($178)原來炸雞本身有配到沙律和紅色那個一到誤以為是西瓜的東西 (應該是醃蘿蔔之類)那個醬一直有在熱著，所以就算炸雞放久了~沾完醬還保持暖的炸雞的份量頗多，而且炸粉不算特別厚~是即點即炸的，很香脆另外雞肉的肉質超嫩滑～加上油份的比例也不高，不自覺地吃完一舊到一舊 (｀･ω･)o香草的味道則比香蒜味濃郁～ 如果不吃辣的推介試這個醬喔部隊鍋 ($220) 終於有機會見識一下這個鍋了！其實看到泡菜時有擔心過會不會辣到入不了口 QAQ 但

間野都幾有氣氛，燈光較暗而且音樂比較大，要傾計真係要哄埋d先聽到！食野之前OPPA主動行過黎check下張枱，發現有d搖再幫我地整好佢，好細心忌廉羅勒香蒜炸雞($178)黎到呢間必食炸雞，簡直係招牌菜，呢個炸雞個份量都唔細，而且d雞真係炸得無得頂。佢食落唔似其他既韓式炸雞，粉漿無咁厚有d似鹽酥雞既口感，而且雞仲係好滑嫩，絕對值得試。不得不提個羅勒醬，用微火座熱，可以保持溫度就算隔幾耐食點番都夠哂熱，羅勒既味道更加令到雞食落無咁膩，食幾多件都無問題，配菜有紅菜頭汁蘿蔔同沙律，相當醒胃。啤酒麗塔($130)食炸雞點少得啤酒？呢杯野個樣相信大家都真係唔陌生，飲落去好易入口，甜甜地，1號唔中意飲啤酒都愛上左呢種味，份量唔少，可以2-3個人share其實佢唔會漏出黎係咩原理？部隊鍋($220)呢個部隊鍋係傳統部隊鍋既材料，午餐肉、腸、餃子、泡菜等，再加個韓國麵，不過呢個湯底唔係好辣，都幾岩唔太食得辣既朋友，不過如果要加辣，應該都可以，如果個麵可以加多塊芝士就正啦！窮遊指數：5/10好味指數：8/10

上次與這兩位好友吃88cm長串燒的韓式燒烤時, 大家當日即時已決意下次要一嚐韓燒之外的另一大熱韓食, 就是來自星星的你之炸雞, 雖個人一向對炸物熱愛度一般, 但既然兩位好友想吃, 一於奉陪, 但經過今晚之後, 我便明白為何韓式炸雞如此吸引, 令大家追捧! (靜靜說: 其實今次是我第一次吃韓式炸雞, 別笑我呀!)店子以一個大頭野男子作為Logo, 一字眉一字眼, 大鼻窿再加誘人的厚唇, 一手雞脾一手啤酒, 樣子抵死又趣怪, 見到都令人開懷。走進店內, 燈光昏暗, 聽到播放着韓國劇, 挺有氣氛。店子裝潢簡單平實, 磚形圖案的木牆身掛了數幅韓星的海報, 正中央當然是可愛的野男子。內裏地方不大, 有一排長吧枱, 預設七至八張四人枱, 一張六至八人連長木座位的大枱, 原來已給一大班韓國人訂了位來慶祝生日。除了有不少韓國食客外, 各位店員都只懂用英語或韓語與客人溝通, 看來這是一間正宗的韓式食店, 今晚可一嚐地道的韓國味道。安坐後便馬上細閱餐牌, 店子所提供的食物款式不多, 亦因七一假期後, 有多款菜式是日都未能提供, 本應友人在“開飯啦”的食評裏看中了火腿芝士卷和韓式雞胸沙律, 但可惜兩款都沒有