鮨心 (已搬遷) 新店位置

好想食一間有質素、食材和賣相都ok的日本料理，但可惜太貴。在OpenRice search 下，發現這間食評不錯，就來試試看😊地鐵一出來便是，但一看就覺得這裡有好西吃嗎？好像不正經地方多了點😓入了大廈上一層，門口水泥牆壁有日本feel，雖然枱不太多，但總算空間寬敞，也有bar枱可以看著廚師預備食品👍🏼餐牌簡單，沒有圖片只有文字，服務員也耐心介紹，叫了一個套餐和幾款食物，鰻魚、海膽、魚生都非常新鮮，賣相也不錯👍吃完套餐後，也停不下來再叫了幾款食物，在旺角也有機會吃到好味的日本料理，真是意外收獲

辛勤工作後, 想品嚐一個有水準的日本料理慰藉下身心, 不想去太遠, 鮨心就是一個不錯的選擇. 一直以來, 日本菜都是港人最愛的菜式. 繁華熱鬧的旺角, 日本菜食肆林立, 郤比較千篇一律, 雖未算是粗製濫造, 但真正具有質素的不多.坐下不久, 侍應先送來一個小小杯子, 原來是一條小手巾供食客抺手.愛酒之人嚐日本菜又怎可缺少日本清酒, 適合的SAKE配SASHIMI 不但能帶出魚鮮, 更可豐富味道的層次感. SAKE未到, 侍應先奉上各式各樣SAKE酒杯供挑選, 一共有十二款, 每款都很精美, 真係任君選擇. 除左酒杯之外, 其他餐具都好有心思. 例如筷子托同茶壺. 筷子托有好多款, 款款都是不同的海產造型. 茶壺非常有古董FEEL, 很有”份量”, 很重身真澄生酒(300ML) $178: 酒香醇和, 入口清新, 好友建議可放入菊花瓣, 果然酒香更令花香四溢, 花香酒香清甜非常吸引一間食肆的質素及水準, 在未進食之前, 單憑店舖擺設及餐具用品已可表露無遺. 一進門而見到本店擺放出是日新鮮推介, 可見得對新鮮的著重. 的而且確, 刺身壽司非常新鮮, 魚油充足, 肉\質柔軟結實, 解凍做得非

友人相約晩膳，地點定於旺角，餐廳卻着我選定；想起早前路過這附近，抬頭看到一個寫着大大個「心」字的LED廣告牌，是日本料理餐廳；那不如就試試這間吧！按着地址在彌敦道卻找不到入口，四處尋找之下，原來餐廳所在的大廈入口位在轉角的路口處，看來這裡的指示真的不是很足夠，如在彌敦道正面放多個指示牌，相信會好好多。一出𨋢門，侍應便熱心的招呼入內。餐廳的裝修很有漁村風味，以一條條粗麻繩分為不同的區間，而牆上的漁民捕魚壁畫正好呼應了餐廳的主題。看過餐牌後，選擇了螢光尤魚沖漬、上壽司拼盤（6件）、酒煮大蛤 和 鰻魚丼。螢光尤魚沖漬 ～ 朋友特別喜愛此物，我卻對此沒有特別喜好；因以往吃過的都是味道很鹹和偏腥，這裏的卻令我改觀，非但沒有過鹹，而且鮮味及沒腥氣，值得推介！上壽司拼盤（6件） ～ 六件包括有三文魚籽、甜蝦、帶子、鰈魚、醋鯖魚和三文魚壽司，一上桌視缐已被吸引住了，尤其是三文鱼籽，粒粒晶瑩飽滿，鮮香味美！甜蝦粘糯鮮甜；帶子鮮味十足；鰈魚肉質細嫩柔軟、味道清甜；醋鯖魚醃製時間好像過久，質地比較「削」了點，三文魚就沒有什麼寫了吧。酒煮大蛤 ～ 大蛤鮮甜無沙，配上清酒湯底；我倆是一隻接着一隻吃不停囗。鰻魚丼