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酥炸生蠔
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等級3
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海鮮狂熱之Happy Mother's Day
2015-05-02 1619 瀏覽
今晚同我地屋企既所有媽媽預祝「媽媽節」，所以就去左流浮山食海鮮～慶幸我地買海鮮冇俾人「劏」  以下就係我地叫左既餸⋯份份都大件夾抵食架^^龍躉球, 老闆推介的一魚兩食其一紅燒龍躉頭+魚腩, 老闆推介的一魚兩食其二豉椒炒聖子, 份量有點少...但勝在夠鑊氣酥炸生蠔,配少少椒鹽/喼汁/用生菜包住食,口感更佳, 冇咁膩白烚蝴蝶蚌, 好新鮮, 唔使點調味料已經好好味呢隻凍蟹就超鮮味, 老闆推介芝士龍蝦伊麵, 伊麵太少, 芝士味完全蓋過曬龍蝦既鮮味,美中不...白焯蝦, 其實只是普通基圍蝦, 但隻隻都肥美彈牙最後呢樣係"功夫菜"!!!點解??原因係因為處理魚扣既過程十分複雜, 如果處理得唔好會令整道菜好腥...所以老闆唔係成日都供應呢道菜好汁底炆得好入味...鮑魚+雞腳+冬菇+魚扣四樣野都配合得天衣無縫
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今晚同我地屋企既所有媽媽預祝「媽媽節」，所以就去左流浮山食海鮮～
慶幸我地買海鮮冇俾人「劏」
 以下就係我地叫左既餸⋯份份都大件夾抵食架^^
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 龍躉球, 老闆推介的一魚兩食其一
炒球
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 紅燒龍躉頭+魚腩, 老闆推介的一魚兩食其二
豉椒炒聖子
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 豉椒炒聖子, 份量有點少...但勝在夠鑊氣
酥炸生蠔
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 酥炸生蠔,配少少椒鹽/喼汁/用生菜包住食,口感更佳, 冇咁膩
白烚蝴蝶蚌
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 白烚蝴蝶蚌, 好新鮮, 唔使點調味料已經好好味
凍蟹
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 呢隻凍蟹就超鮮味, 老闆推介
芝士龍蝦伊麵
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 芝士龍蝦伊麵, 伊麵太少, 芝士味完全蓋過曬龍蝦既鮮味,美中不...
白焯蝦
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 白焯蝦, 其實只是普通基圍蝦, 但隻隻都肥美彈牙
鮑魚炆魚扣
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 最後呢樣係"功夫菜"!!!

點解??原因係因為處理魚扣既過程十分複雜, 如果處理得唔好會令整道菜好腥...所以老闆唔係成日都供應
呢道菜好汁底炆得好入味...鮑魚+雞腳+冬菇+魚扣四樣野都配合得天衣無縫
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2015-05-01
    等候時間
    5 分鐘 (堂食)
    人均消費
    $150 (晚餐)
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    母親節
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    炒球
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    白烚蝴蝶蚌
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    酥炸生蠔一試難忘
    2014-12-07 1395 瀏覽
    今晚有食神大伯大嫂請我同老公同埋6299入哩道食好野大伯他們試過幾次認為唔錯特別帶我們黎試真係名付其實剩係一落樓就有飯食食完就上番樓因為大伯仲做埋柴可夫司機係迴旋處泊好車就沿著一直行到應該都算最入咁首先大伯係邦記斜對面選海鮮我又唔知算唔算係一條龍哈哈因為無問選完我們就入去坐低等食下面哩4款我就認為比較突出所以推介下大家試下酥炸生蠔炸粉十分鬆化應該係芋蓉做炸漿蠔算係creamy多汁愛蠔者應該停唔到因為我本身都唔太食炸物但哩個真係愛上了豉汁蒸鮑魚仔蒸的時侯剛剛好爽口彈牙原汁原味勁鮮甜油鹽水花甲哩款煮法老實第一次食估唔到幾特別我一直都諗住係超咸架原來唔係架咁煮可以食出花甲的鮮甜椒鹽海三寶大伯同大嫂勁推介哩味真係宵夜送酒一流又香又脆一點都不油他們仲另外打包多一盒回家原來入落樽仔可以擺幾日
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    今晚有食神
    大伯大嫂請我同老公同埋6299入哩道食好野
    大伯他們試過幾次認為唔錯
    特別帶我們黎試
    真係名付其實剩係一落樓就有飯食
    食完就上番樓
    因為大伯仲做埋柴可夫司機
    係迴旋處泊好車
    就沿著一直行到應該都算最入
    咁首先大伯係邦記斜對面選海鮮
    我又唔知算唔算係一條龍哈哈
    因為無問
    選完我們就入去坐低等食
    下面哩4款我就認為比較突出所以推介下大家試下
    酥炸生蠔
    炸粉十分鬆化
    應該係芋蓉做炸漿
    蠔算係creamy多汁
    愛蠔者應該停唔到
    因為我本身都唔太食炸物
    但哩個真係愛上了
    豉汁蒸鮑魚仔
    蒸的時侯剛剛好
    爽口彈牙
    原汁原味勁鮮甜
    油鹽水花甲
    哩款煮法老實第一次食
    估唔到幾特別
    我一直都諗住係超咸架
    原來唔係架
    咁煮可以食出花甲的鮮甜
    椒鹽海三寶
    大伯同大嫂勁推介哩味
    真係宵夜送酒一流
    又香又脆一點都不油
    他們仲另外打包多一盒回家
    原來入落樽仔可以擺幾日
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    椒鹽瀨尿蝦
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    酥炸生蠔
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    椒鹽海三寶
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    油鹽水花甲
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    豉汁蒸鮑魚仔
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    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2014-11-10
    用餐途徑
    堂食
    推介美食
    酥炸生蠔
    椒鹽海三寶
    油鹽水花甲
    豉汁蒸鮑魚仔