太二老壇子酸菜魚

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酸菜魚1-2人份太二酸菜魚在大陸早有名氣，但平常甚少回大陸的我今次才第一次吃太二的酸菜魚。魚和酸菜的份量充足，湯裡有炸過的魚頭所以湯底很有魚香，魚肉很滑又厚又大片，湯底稍微偏油，但酸菜和酸蘿蔔減少了湯底油膩的感覺，而且能吃到芝麻香，可惜的是不能選辣度，同行的朋友吃不了太辣，而且加了$20薯粉的份量有點少。夫妻肺片初嚐夫妻肺片這道菜，辣油挺香的，不過稍嫌油膩，同行朋友認為辣度蓋過了肉香，肉片的份量也可再多一點點。我們還叫了一杯楊桃百香果汁解辣，喝不出楊桃味但倒是有鴨屎香檸檬茶的味道，百香果份量十足，酸酸的解膩也解辣，質素甚至比得上外面的手搖店，價錢卻只是$28，算是超值。餐廳內每張枱上都有個求籤桶，等出餐的時候抽一下也是挺有趣的。出餐時侍應會用普通話(?)說句口號，雖然聽不懂他們說什麼，但仍是個有趣的體驗。總體價錢雖比大陸的貴，在香港來說算是合理的，值得一試！

🎊每次上大陸玩都首選會食的「太二」酸菜魚來左香港了！終於唔洗上深圳都有得食！🫶🏻我率先去一試，究竟能唔能夠維持水準呢？🤔📔餐牌的種類很多，除左酸菜魚之外，仲有唔少小食、前菜、甜品款式，較內地的餐牌種類為多。除左酸菜魚之外，我地仲額外點左唔少小食。🐟首先講講個酸菜魚（3-4人份量）（$388），魚肉厚身滑嫩、酸菜大大塊，湯底除左酸辣外，亦都有不少麻子，所以麻麻辣辣都稍重的，唔食得辣的朋友要叫多杯解辣飲品！🥤雖然稍辣，但食得好過癮🌶️，配上白飯食好滿足。佢個飯煲得幾好食的🍚，飯粒好飽滿，建議叫上一碗（$12）或半碗（$6）試試。另外，我地再額外配左脆豆腐（$20）、紅薯粉（$20）、粉絲（$20）同金針菇（$20），呢幾樣配料我都好中意，尤其個脆豆腐食落同平時豆腐的質地唔一樣，係好似食緊魚蛋的質地，但又有大豆味！👍🏻而金針菇呢D絕佳配搭更不可少啦！另外不得不提的是餐廳的小食都好好食，有些更是唔輸得過個酸菜魚！👑芝士紅薯波波（$48）超出期望地好食，個紅薯波好煙韌，咬落口軟心，啖啖紅薯甜甜地之餘帶點芝士的咸香，令人想一啖食完再食一口！而呢個菜式都是之前深圳未食過的！🥰💕西瓜椰椰冰粉（$22）另

沙田新開酸菜魚，lunchtime 都多人食一埋坐底，侍應會問客人之前有無食過太二酸菜魚？ 回答沒有的話，侍應會介紹一下餐桌面的食魚測運籤筒和餐桌櫃桶裏面的物品（牙線叉、紙巾等等）。侍應都好有禮貌。每張餐桌的角落都有手機點餐QR Code。 點餐系統方便易用，唯獨菜式不能自選辣度問了侍應，侍應都話無得少辣餐廳有花茶茶飲自助吧店家建議用 3 片醃製過的陳皮配 2 粒洛神花水溫已經係60至70度啱泡花茶，浸泡2分鐘好飲好多飲落鹹鹹酸酸，幾開胃和去油膩感2 人 lunch share1. 工作日午餐單人套餐（小小份酸菜魚、西瓜椰椰冰粉、飯)2. 勁旺毛血旺1. 工作日午餐單人套餐（小小份酸菜魚、西瓜椰椰冰粉、飯)小小份酸菜魚非常熱，表面有一層油鎖住魚湯的熱力魚片連魚皮、薄切得來夠大塊，肉質滑溜溜酸菜有 2 種，一種是黃綠色的爽脆，另一種是淺黃色除了配黑龍江來的米飯，酸菜魚裏面仲有大量粉絲跟餐的西瓜椰椰冰粉可以一解辣味西瓜粒粒食起來多了爽口感口腔有一陣涼快感勁旺⽑⾎旺配料都好豐富，味道好濃郁看那層紅油， menu 寫辣度有辣椒 x 2，無得自選辣度 食落是麻多過辣就算是辣，都唔係個種辣得犀利或