老壇子酸菜魚

營業中

休息中

今日同老婆去荃灣行街 行到肚仔餓想搵野食醫肚嘅時候見到依間酸菜魚餐廳 喺佢門口都聞到好香嘅酸菜魚嘅味 搞到勁肚餓就忍唔住入去試吓酸蘿蔔炒牛肚牛肚好爽口 酸蘿蔔亦都非常開胃 估唔到兩樣色彩加埋一齊可以咁夾 依道送用嚟開胃簡直一流 酸菜鱸魚 珍珠奶茶首先一定係叫佢招牌嘅酸菜魚，酸菜魚份量好多 魚肉亦都好滑 湯底嘅辣度適中 麻同埋辣嘅比例恰到好處 令到我越食越想食停唔到口 酸菜亦都好好食因為酸菜吸晒魚嘅精華珍珠奶茶亦都係必叫 珍珠好Q彈 奶茶都好香濃用嚟解辣簡直係一流雙椒童子雞道餸用咗青椒同埋紅椒 辣到非常足夠 雞翼都非常之嫩口 感覺到廚師嘅功架 因為雞嘅外皮香脆內裏嫩口食落仲有肉汁爆炒雪花牛肉依道餸又係功夫菜 食落口就知道鑊氣夠唔夠 冇令到我失望嘅係食落去非常之有鑊氣 牛肉嫩口熟度啱啱好 唔會因為煮得太耐所以嚡口 食得出師傅嘅功架總結而言 依間餐廳絕對係水準以上 估唔到咁都比我發掘到一間咁好嘅餐廳 一定會嚟再食過

第一次的湖南菜，第一次的酸菜魚，就在這家了，又是來荃灣找朋友吃到的，朋友常吃，說也不知道正宗不正宗，但是就是好吃。店外一大片的Q版壁畫，好可愛。最愛由朋友發板，點了她平時最愛的幾個菜。✴️酸菜鱸魚 鱸魚肉厚薄適中，魚肉雪白嫩滑，酸菜爽口咸香，辣度對來說剛剛好，酸辣搭配適宜。✴️酸蘿蔔炒牛肚 一看就覺得惹味十足的一道菜，酸蘿蔔是甘香爽脆的，想不到可以配牛肚一起，口感雙重爽口，好對味。✴️青椒炒肉青椒是炒得剛剛熟，還是很翠綠爽口，辣椒子都已經去盡了，只餘辣椒香，辣味不重，但好夠鑊氣。✴️剁椒魚頭我最喜歡這道菜，魚頭的魚肉好嫩滑，加上剁椒的鮮香，魚肉非常入味，好合我口味。朋友果然沒介紹錯，每道菜都是白飯🍚神偷，好合我胃口，果然好朋友口味還是挺相通的。

餐廳主打人氣酸菜魚，店內提供數十款四川風味小菜，如辣椒炒肉、剁椒魚頭及爆炒雪花牛肉等可供選擇。酸菜鱸魚魚片大大塊肉嫩無骨，沒有腥味，搭配酸辣湯底，酸味溫和，入口舒服，沒有油膩感，底下粉絲更吸飽湯汁精華。辣椒炒肉肉片焦香不腻，青椒辣度比較辣，香辣惹味拌飯一流！酸蘿蔔炒牛肚酸蘿蔔爽脆可口，還非常開胃，牛肚口感Q弹，酸辣鮮美。小炒花菜花菜本身味道平平無奇，但加入辣椒、豬肉爆炒，使其入味。老壇子酸菜魚營業時間：星期一至日10:30 - 21:30地址：荃灣楊屋道18號荃新天地2地下一門町市場內J14 , 35-36號舖