滬點 (已結業)

天氣開始轉涼，好想食暖笠笠嘅上海菜今次第一次嚟呢間上海菜館試吓兩個人唔係叫到好多餸不過好彩份量唔算太多，可以試多幾味，而且點心收費極之合理，好似牛肉餡餅可以只叫2個！所以就算人少都好吾怕😉酸辣湯可以一位位叫，入面真材實料，仲有好多鮮蝦🤩牛肉餡餅比我預期中遜色，不過肉質都算唔錯蔥油餅好香口！魚湯浸時蔬都好好味😋最後加咗一碗黃魚煨麵，超完滿的一餐！食後感: 餐廳環境舒適，枱與枱之間有足夠空間，所以疫情之中都唔怕去下！侍應服務都好殷勤，值得一讚最緊要係食完唔會口渴，即係冇加味精啦下次去想試魚頭粉皮煲或酸菜海斑我影咗啲餐牌同大家分享🥳，不過要分開post！

這間＂滬點＂在電車站旁交通方便就腳，又多一間上海滬菜聚餐不錯的選擇😋酸辣湯$76材料相當豐富，酸辣平均非常醒胃。招牌小籠包$48皮薄湯汁多，鮮肉新鮮香氣四溢，吃完一籠馬上再encore 👍🏻招牌熗海蜇頭$98海蜇頭厚肉爽脆，微微酸酸辣，味道調教得剛剛好，絕不霸道🤗馬蘭頭百頁卷$62很多上海舖已沒有製作這道精緻功夫菜，馬蘭頭再多一點麻油攪拌應該更加出色金腿江邊四季豆$78四季豆夠鑊氣，加了金華火腿更加鮮味，下飯一流😋雪裡蓮藕炒年糕$86年糕軟熟煙韌有彈性，加上爽口蓮藕配搭在一起，咬出不同的層次，又唔肥膩，越食越唔夠喉😝杏汁高力$52即叫即炸，來到鬆軟熱辣辣，獨特杏汁的清香甜而不膩，很獨特👍🏻

夏日炎炎，午飯時段冇胃口，晚上六點左右已經開始肚餓了；見到這間開張不久的上海小館，門面裝修非一般，走新派型格風；可能時間太早，店內一個客人都沒有，一於試試新店。裝修風格年輕，但同時採用了深棗紅色為主調，滲出了點點中國傳統風情。其中一堵牆壁更加採用了青磚及瓦片作為裝飾，彰顯了中式古風；但又配上了LED光管製作而成的上海點心燈飾圖案：小籠包、餃子、上海湯麵及古風黃銅茶煲 ⋯⋯ 整體感覺充滿趣味。餐牌印刷精美，分門別類、圖文並茂。每一款菜式都定價相宜。醉香雞（$68）調味恰當，酒香鹹味平衡，並沒有因為太多花雕酒變得苦澀。雖然只是雞胸肉，但肉質不粗嚡；只略嫌雞皮賣相唔夠光滑，咬落亦未夠爽滑。與坊間其他上海小館比較，招牌小籠包（$48）算抵食。賣相亦相當出色，有清晰摺紋；與香港其他小籠包名店比較，並不遜色。夾起一隻小籠包，雖然未至於皮薄盪漾，但質素已相當不錯。最重要當然是味道。咬開一個小口，小籠包內湯汁非常豐富。整個小籠包放入口中，味道鮮甜；豬肉糜餡料豐富，而且幼滑冇渣。如果不是另外叫了一個牛肉餡餅，一定追加多一籠。灌湯牛肉餡餅（$36）煎至金黃焦香，沒有一丁點多餘油份沾在表面，但又唔會覺得乾癟