8鍋臭臭鍋 (謝斐道) (已結業)

真係唔明點解30幾度都會想打邊邊總係有條心癮而我不知甚麼叫臭臭鍋聽我朋友個朋友講係有臭豆腐既邊邊咁解無所謂人一世物一世反正未試過let's try!6點幾未算多人不過7點幾就開始排曬隊好彩早黎店名叫得臭臭鍋當然要叫招牌臭豆腐啦!咁大個女都係第一次食!上枱果陣真係好臭但放一陣就無事入口感覺唔到臭味反而仲覺得有啲似滷水豆腐甜甜地又辣辣地多重味覺享受(唔食到辣千祈唔好叫，因為都幾辣)我朋友挑戰難度食完辣豆腐仲要叫酸辣羊肉鍋我偷飲咗一啖湯真係恭喜佢食完準備變小火龍不過如果銅鑼灣仲要地鋪黎講呢個價錢食到咁好既味道已經好難得芝士牛奶鍋都好好味湯式好濃郁最特別係個蛋餃餃子皮同一般餃子好唔同好香蛋味個皮唔會容易咬難味道有少許似玉子豆腐推!個湯唔會越煮越重味我建議芝士湯式配白飯好邪惡呀!!!但係好多人都選粉絲我自己覺得粉絲份量少咗啲姐最好既安排就係每樣配料只有一到兩件好似貢丸，心型魚腐，鳴門卷，南瓜等等而南瓜半溶狀況配搭牛奶湯就最好食湯底會有少許似南瓜忌廉湯腐皮索曬啲湯汁仲好食所以我放到最後尾食打邊爐點可以唔飲凍野!?叫咗茉香綠茶同巨峰提子梳打俾客人選擇既自由度都幾大茶可以無糖，少甜都得作為唔想咁肥既我

同朋友係銅鑼灣行完街，大家都好攰好肚餓，行經鵝頸橋附近見到呢間8鍋臭臭鍋，入面啲人一人一鍋咁食，十分吸引，就忍唔住入咗去食。餐牌上面除左有哂各款鍋既相片同埋材料，更有醬料調配既份量教學，十分貼心。我地叫左一個咖喱奶蓋鍋，一個酸辣羊肉鍋，另外再加左一份鹽酥雞。一個鍋要左粉絲，另一個加$12轉咗做滷肉飯。鹽酥雞都幾大份，啱啱炸完就上枱，熱辣辣，十分香脆。雞肉十分嫩滑，一咬落去啲肉汁流出，香味撲鼻。個鹽酥雞雖然香味濃郁，香料味十足，但都唔會感覺肥膩。至於個酸辣羊肉鍋，叫左小辣，辣度適中，有辣味之餘唔會嗆喉，適合唔食得辣嘅朋友。湯底開胃，吸收左羊肉嘅香味，味道一流。個鍋入面都有幾多片羊肉，仲有娃娃菜，酸菜，金菇之類。比較特別有米血糕，甜不辣同福州魚蛋。羊肉帶有騷味，金菇同菜吸收左湯汁，非常好食。甜不辣非常之有咬口，更吸收左湯嘅辣。福州魚蛋非常特別，係魚肉入面有豬肉餡，口感有層次。咖喱奶蓋鍋亦做得唔錯，湯底有好濃郁既咖喱味，但唔會太咸。豬肉片咬落有口感，亦都唔會太肥。魷魚圈爽口彈牙，點左醬汁更是惹味。黃金魚子球則最為特別，入面既魚子十分香濃，一咬落去啲魚子就爆哂出黎。加配既滷肉飯都做得幾好，滷肉

無意中搵到見到有位坐就入來呢個鍋配粉絲無得彈我叫左小辣👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻羊肉超好食！反而下次我會叫呢個鍋因為凍凍地既天氣暖粒粒幾好食飲品叫咗冬瓜茶同埋水蜜桃紅茶飲品都唔算太甜菜都好新鮮反而牛丸有驚喜佢會湪熟曬先嚟俾我哋食等我哋唔使等太耐而且牛丸非常有牛肉味

平時好少出港島區, 做開野就要係附近搵食, 係附近做野嘅朋友知我鍾意食台臺式麻辣鍋, 就介紹我去呢度😆餐廳位於銅鑼灣中心, 灣仔消防局附近, 所以好方便。入到去睇 Menu, 原來係一人一鍋, 咁就好啦唔洗爭~而且平日仲會有午市套餐!餐牌除左傳統麻辣鍋之外, 仲有咖哩, 芝士味之類, 唔怕食臭豆腐仲可以嗌招牌臭臭鍋餐廳掛左好多分店相, 令我愈黎愈期待啊❤鍋本身包左一杯飲品, 而我地特別加錢飲特飲, 一杯香芋奶茶, 唔會太甜, 仲有淡淡嘅芋香味盆栽奶茶有驚喜, 唔單止茶味濃, 又唔太甜, 配面頭朱古力碎剛好👍首先黎左酸辣羊肉鍋, 叫左中辣~除左有好多羊肉之外, 仲有好多配菜, 配菜吸晒 D 湯, 酸辣度剛剛好辣得好過癮😆之後黎埋臺式麻辣鍋, 叫左小辣~當我以為配菜佔多時, 估唔到有咁多片牛肉😍😍而裡面仲有鴨血, 臺式魚蛋, 水餃, 豬腸等等...材料真係好豐富😊而且湯底都好濃啊~米血糕都係我最愛❤而每個套餐都可以揀飯/粉絲, 當然要食粉絲放落去吸 D 湯底黎食啦最後我地叫左個小食鹽酥雞~同出面食嘅好唔同, 唔單止炸皮薄, 而且淡淡鹹味好好食啊！總結: 2個人我地一人一個鍋 total 食

在台灣早有10多年的歷史🧐，早年進軍香港📍，一直也沒有機會嚐過😢，這晚跟老公🍋又台灣癮起😅，想也不用想就決定了晚餐了🔥。裝潢精緻型格😎，比起火鍋店🍲，看來更像文青咖啡店🔖。店內提供9種不同的湯底😲，除了著名的香蒜及養生外🤔，更有麻辣🌶、牛奶🍼、咖哩💛等。一人鍋份量足夠😌，可選擇配飯🍚或粉絲🥢。酸辣羊肉鍋🐑：鍋中的配料非常豐富🤩，除了羊肉外😋，更有麻吉燒🔥、台灣貢丸🍄、甜不辣🌶、鴨血糕🦆等；湯底酸辣開胃🤤，加入了沙白🌊，入口更為清甜😍；粉絲吸盡了湯汁😳，入口爽滑💘。臺式麻辣鍋🌶：味道香濃😋，雖然不會像中菜般辣😊，但卻依然惹味😌；配料同樣豐富🤩，分別有大白菜🥦、豬肉片🐽、台灣貢丸🍄、豬紅❤️等；把湯汁倒入白飯中🍚，以湯飯形式吃下🥢，老公🍋馬上迅雷不及掩耳的速度完成了⚡️。鹽酥雞🐣：台灣風味怎能少了它😁？椒鹽的味道濃郁😍、酥脆的外層口感極好👍🏽，啖啖都是無窮的滋味🤤。百香果綠茶🍵：百香果香味濃郁😋，加上綠茶的甘香😌，解辣解膩一流💝。盆栽奶茶🌳：朱古力奶茶🥤加上了朱古力餅碎🍫，不算太甜😊，口感層次感十足👍🏽。總結：不須要請假去台灣🏝，在香港下班也能嚐到台灣風味😍，的確是不錯呀💘。

又到了Happy Friday的晚上，相約同朋友一齊食剛新開張的 8 鍋臭臭鍋。台式的一人鍋同日式/港式的火鍋有少少唔同，所有食物都已經在鍋裡，送到枱上來已煮到大約8-9成熟，再熱一熱就食得。這間的餐牌上有9個唔同的湯底鍋選擇，都幾吸引。每個鍋可跟飯或粉絲，同樣也是飽肚之選。芝士牛奶鍋，芝士味香濃、牛奶味湯底帶有些甜味，加入粉絲和鳥冬一齊煲，粉絲和鳥冬吸哂牛奶湯底的味道，食落去更香滑濃郁。這個鍋是以白豚肉為主食，豚肉質感幾鬆化嫰滑，當中的心形魚豆腐和台式貢丸都彈牙。酸辣羊肉鍋，朋友選擇了大辣，湯底的酸辣味都好特出，羊肉片入口又不覺有羊騷味，米血糕、甜不辣和福洲魚蛋，都是充滿台灣特式的食物。奶蓋烏龍，上層的奶蓋味好Creamy，烏龍亦都唔算好甜。盆栽奶茶，底層有飲到一粒粒的朱古力粒，朱古味好濃。鹽酥雞炸得香酥可口，每塊雞塊都啖啖肉。