牛精皇

營業中

休息中

早有素聞牛精皇不單牛肉一絕，其他火鍋料亦新鮮，所以一直都想試，但打邊爐起碼都要有四五個人先成事，今晚終於齊腳可以試了。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊牛精皇是一間港式火鍋店，以牛作賣點的牛精皇，單是跟牛有關的火鍋料已有近二十款選擇，另外丸類、餃類、海鮮、豬類、蔬菜、其他火鍋配料和小吃，選擇同樣豐富，而除了單點，牛精皇也有火鍋套餐，如果不是特別咀刁，火鍋套餐都幾抵食，因為入面已經包含了平常打邊爐會吃的火鍋料。湯底方面，都有十餘款選擇，除了最普通的清湯、沙嗲、番茄薯仔等港式湯底，也有雞鍋牛鍋海鮮鍋藥膳鍋，而因為我們都嗜辣，所以我們就選擇了冬陰功鍋。醬料費$18/位，雖然醬料選擇不特別多，但收費合理，而且因為我們點冬陰功湯底，基本上都不用再另外蘸醬。泰式皇室冬陰功鍋($118)冬陰功鍋可選大中小辣，我們不想湯底太辣蓋去食材的味道，所以只點小辣。冬蝨功鍋入面有蝦、青口、草菇、番茄和大量香料，我們待湯底滾起未下火鍋料前先每人一碗試試，冬陰功湯酸辣有致，辣度惹味得來又不會太辣，非常好飲。青口和蝦的幾大隻。烏梅汁($48/渣)烏梅汁酸酸地，打邊爐飲最適合，一渣大約分到六七杯。海鮮盛合－大($536)海鮮盛合

又到左打邊爐既季節，年年都去屋企附近酒樓食，今次就同屋企人去新地方打邊爐！正所謂新一年，新景象xd我當然有做足功課先去嫁喇，屋企人都好中意食牛！見佢咁出名既牛精鍋同牛皇拼盤，乜都唔洗諗－就牛精皇喇！唔只牛出名，佢地既海鮮都幾有名，隻隻生猛活潑，不過我地咁遠水路黎到就緊係要食佢地既主打拼盤A_A入到黎環境尚算寬敞，有好多大圍枱，好適合一家大細黎依到歡聚一堂！望一望四周，牆上會因應客人方向設置電視機，如同係睇電視送飯冇分別XD所以都幾岩香港人既風格，不過7點入座，餐廳已經就快爆滿，好彩我地早黎左一步除左餐牌睇湯底、海鮮外，仲有餐單可以剔～大多數既材料都齊全，不過飲品就要另外再望望，除左大家最期待既牛精鍋，再會揀其他配料～醬料每位需加$18，大家因應自己喜好落料，不過如果大家食牛精鍋濃湯，可以選擇唔加，因為佢個湯底已經夠晒濃郁入味～招牌牛精鍋濃湯，我地最期待既畫面出現了！！店員會先幫我地落料，再等佢慢慢滾，湯底材料全部都係牛雜，湯底係超濃郁既牛腩汁，加埋牛雜就真係牛味十足～材料都幾多，絕對個個都有份，浸過牛湯既牛雜，每塊都牛味撲鼻，主要係牛腩、牛肺、牛根、牛肚等等，食落帶少少餘香，湯汁啖啖精

平時食開一個價錢任飲任食既火鍋店，而今日就入到黎九龍城，同S先生就入左呢間名叫「牛精皇」既火鍋店打邊爐!.店內環境唔大，坐位唔多，不過有LCD大電視，一邊打邊爐一邊睇電視都唔錯。而家既火鍋店，大多數都提供埋各款身拼盤，不過呢度連生蠔都有呢。.睇左陣餐牌，可以選擇散叫或套餐，套餐分別有「優惠2人餐」$328、「精選2人餐」$528。研究左一陣就決定左要後者，對比散叫，感覺比較化算，再散小妹至愛既既芝心丸同響鈴。.「精選2人餐」$528，包括11款食物，另包一款$68既湯底 (沙嗲、清湯及芫茜馬蹄皮蛋鍋)，要其他湯底就要再補差價。其中一款招牌牛精鍋 $198，鍋內已經有金錢牛肚、牛肺、牛尾、牛腩、牛孖筋和牛膀，真係第一次見呢款湯底，感覺相當特別。.醬料費，每位$18，收費稍高。.火鍋材料用上鋁盤三層架，感覺慳位之餘又特別，材料都擺放得美美的。.沙嗲鍋呢度既沙嗲湯底係小妹食過最濃味既，就算唔點任何醬料，所淥既食材都已經好夠味，個湯底真係好香好惹味，仲見到入面有埋蝦米一齊熬，好足料。.頂級手切肥牛色澤紅潤，紋理分別，淥一淥就食得，牛味濃，肉質頗嫩，唔錯。.極品安格斯牛肉粒店方話牛肉粒會愈淥愈腍

繼陸陸雞煲後，最近老公有舖火鍋癮，上週趁天氣未全熱，也吃了兩次火鍋。位於九龍城的牛精皇是友人推介，好久都沒來走走，這晚就與牛魔老公來吃吧。店內地方舒適，環境衞生，往洗手間地方乾淨企理，在這區來講算很不錯，可以吃得舒服又安心。免得煩就點個$528 二人餐好了，可以細細份試更多嘛；醬料每位$18，是有一點少貴，不過食物值回票價。逐項介紹，套餐食物包括：清湯或沙爹湯底，我們選了沙爹湯底，味道十分香濃，配搭牛肉吃非常一流。接著是三層架上檯的食物，當中最喜歡是頂級本地手切肥牛，牛肉切得有一定厚度，放下湯中煮30秒見牛肉剛轉顏色，就要上碟。由於肉質嫩滑，而且肉味好出，不用任何醬汁也可。很美味值得推介！這裡主打牛肉，極品安格斯牛肉粒也很出色，店員介紹是6-10分鐘可以食用，但事實是越主越好味，肉味香濃、油脂併放的滋味好極。還有一款牛白肉，又名牛胸肉，約灼10秒鐘肉就會卷曲，入口爽脆，並不油口，因為它真是牛肉而非肥膏。還有手打蝦丸、墨魚丸，珠玉在前，丸類明顯給牛肉比下去，不過其實也算足料、水準不差，份量少少剛好。選擇二人餐，很大程度是與海鮮有關。餐內包青口2隻、蟶子2隻，其中蟶子水準很不錯，記得約灼1