胡爐 (已結業)

胡爐.對胡爐嘅鮮椰青雞鍋湯底念念不忘，今次帶男朋友黎食😍😋最鍾意佢坐得舒服唔會好嘈，餐廳環境又幾乾淨。.🥥鮮椰青雞鍋胡爐最特別係佢嘅特色湯底，前排大陸好輕食嘅椰子火鍋，呢道更高一層次！店員首先落牛油將椰子同雞炒香，至半熟狀態後加入燒酒將雞燒至七成的金黃，再倒入原個由真.椰子開出黎嘅新鮮椰青水煲🥥因為落左牛油，成個鍋好香😍.雞件因為用過牛油及清酒煎+炒香，加上用椰肉煲過，所以好香好入味。而且雞件份量亦好多，唔同部位都有，非常鮮嫩。.我地嗌左大size嘅<極上本地手切牛頸脊>，😋一大盤牛肉好滿足，而且牛頸脊好有口感，富有牛味，手切牛更加多一份鮮嫩，圖中可見肥瘦均勻嘅牛肉😍我同男友都食到舔舔脷！.不得不提係椰青+雞淆製而成嘅湯底好鮮味，煮完嘅雞/牛唔係好洗點醬汁已經好好味，建議大家可以’不’啲湯黎飲下試下佢真材實料嘅湯底！

返工返得咁辛苦, 都係為左得閒可以同朋友週圍揾好野食! 講笑! 個中學friend生日, 放工同佢去食胡爐, 打邊爐, 天時煮熱打邊爐, 哈哈, 唔怕, 呢度既冷氣好足, 所以夏天打邊爐一啲都唔辛苦。呢度一黎就serve好多醬汁, 有XO醬, 麻醬, 豉油, 沙嗲醬, 鮮指天椒, 蒜蓉, 蔥花, 芫茜等等, 以前好鍾意全部都落啲, 大混醬, 不過次次都溝得唔好食, 今次唔貪心, 只係用左3款: XO醬,沙嗲醬,蔥花, 個醬好香好好味呀! # 冬瓜花膠雞翅鍋 # ***** **** 9/10我地好浮誇地叫左個 “冬瓜花膠雞翅鍋” 做湯底, 勁鮮甜! 應該有半隻雞係度, 個湯入面見到有金華火腿、好粗既鮮翅、一大圈既冬瓜, 仲有啲花膠, 花膠同魚翅都要一早食, 如果唔係烋融左或痴底就浪費晒啦! 花膠都幾厚身, 超足料! 好浮誇! Haha! 啲雞件都係要早啲食, 煲太熟就唔好啦! 打邊爐到最後尾我地發覺, 個冬瓜係精髓, 煲冧晒後超級鮮甜!# 黑松露蟹肉餃 # ***** ***** 10/10唔比10分唔得, 超級極度世界級香, 好鍾意呢陣松露味, 入面食到啲菇同埋一絲絲既蟹肉! OMG