火赤

營業中

休息中

__________🏖店鋪狀況🏖___________ 雖然火赤在商業大廈的5樓，但算很容易到達。顧客除了可以坐室內bar枱看着👨‍🍳師傅燒串燒外，亦可選擇戶外露天區域，雖然冬天有點冷❄️但餐廳有戶外暖爐，所以完全不是問題，而衣服亦不會吸到串燒味道🍡😉 每張枱上放有蠟燭 ，氣氛感滿滿🌟 - ____________🥩肉類🥩____________🐟 燒鱈魚乾 $48推介指數 ■■■■□作為前菜非常好😍燒得香香脆脆，帶點焦香味🍺最佳佐酒菜-🐥 雞上脾肉 $38推介指數 ■■■■□大大舊雞肉🤤Juicy而且超濃郁雞味-🐥 雞皮 $38推介指數 ■■■■□火喉拿捏得非常好，外表帶少少脆，內裏依然有彈牙口感😳絕不是燒到乾硬的-🐥雞頸肉 $38推介指數 ■■■■■🌶📝 第一次吃燒雞頸肉🤩驚喜地好味道！肉質非常彈牙🌟-🐥 雞下心 $38推介指數 ■■■■■身為內臟喜愛者的me🤤必點雞心❣️燒得非常好👄一口咬下去大爆汁💦-🌭 糯米雞肉棒 $48推介指數 ■■■□□個是用糯米包著免治雞肉的😯 飯燒得像煲仔飯的飯焦，口感頗有趣，飽肚感十足-🧀 水牛芝士煙肉卷 $48推介指數 ■■■■■水牛芝士跟煙肉非常合襯

川式串燒呢排就食得多，想轉下口味，所以今晚搵咗日式串燒！日本人不嬲做嘢都係追求極致，所以呢間燒烤店嘅本質都一樣！主要係賣雞～佢專到將雞嘅每個部分做成一個獨立嘅串燒，有啲地方你根本諗都諗唔到：雞冠？！雞下心（血管）？！提燈（即係一抽雞腸吊住幾粒未成形嘅雞蛋）？！太特別啦😓😱…自問接受唔到😅🤣都係食返啲大路嘢啦！為咗配合得更好，自己都做咗個wine pairing🤭😝🥃鶴梅元熟梅酒（濁酒）$98：濃濃嘅梅味好香，但唔會太甜，配合有啲油感嘅串燒，可以減低熱氣嘅感覺！🥰👍🏻🫔鱈魚乾$48：以為係一般嘅零食，點知燒完香香脆脆，有淡淡嘅甜味，點埋佢附上嘅鹽同調味，作為開胃同下酒菜一流！！🍢雞尾$38 、雞上髀$38：雞尾燒得好香脆，比想像中冇油膩嘅感覺，有股淡淡嘅雞香味，好香脆；雞上髀十分juicy，而且食得出啲雞肉好新鮮，好彈牙！！🍢雞皮$38 、雞頸$38：雞皮平時就唔敢點食啦～🤭串燒就試一次啦😅又真係好香口，而且唔會覺得好肥膩！雞頸肉平時食韓燒嘅時候都好鍾意食，因為比較爽口，好有口感！🍢糯米雞肉棒$48：用薄薄嘅糯米包住雞肉嚟燒，唔好睇小佢，原來免治雞肉中間仲有啲脆口軟骨，所以口感好豐富，

火赤 📍尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━之前見過佢地嘅料理長推薦套餐 不過今次嚟睇中咗佢地嘅單點菜單🫢 嗰日去到七點前離座仲有某些品項半價 整體算性價比頗高 不過宜家似乎就冇呢個優惠啦❗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🦴 雞軟骨 $38▶︎ 汁燒雞軟骨 雞軟骨上略微帶有少許雞肉 不過口感冇想象中咁脆口🥲▶︎ 燒汁係比較重口嘅style 不過覺得味道停留係食材表面 🤔好味指數:●●●◯◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍖 雞肉軟骨棒 $48▶︎ 雞肉軟骨棒 配上生蛋黃▶︎ 雞肉餡口感比較黏軟 係冇乜口感嗰種 個人比較鐘意有啲肉感嘅version 另外軟骨含量不多😲▶︎ 同樣燒汁嘅味道比較突出 有啲太鹹太甜好味指數:●●◐◯◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍚 糯米雞肉棒 $48▶︎ 糯米雞肉棒外層係燒得似鍋巴焦脆嘅糯米 內裡就係雞肉餡 似乎同雞肉軟骨棒嘅肉有9成似🫢▶︎ 鐘意佢出面嗰層催催地嘅糯米 其他就冇乜特別好味指數:●●●●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━