醬缸小食 (已結業)

韓癮起，好想食醬油蟹 ，自從在韓國食過他之後，就一直好想在香港可以找回他既味道，但香港唔係好多地方有醬油蟹食，之前在觀塘食過一間，好咸，蟹唔新鮮，肉有啲浸到霉霉地，無乜肉，完全失望。上網search 睇下邊度有得食，搵倒一間響庇利金街，於是打去訂位，但電話一路無人聽，結果我就將地址俾咗朋友，朋友親身去訂，最後訂了兩隻蟹，一人一隻，過兩日有得食。兩日後，當我同朋友一齊去到庇利金街這間店時才發現他訂錯了過兩條街既醬缸小食，由於期待咗兩日所以就唔理咁多，有得食就食咗先算，於是我兩就走進了這小店，品嘗醬油蟹了。  坐下，先來的是前菜 當點菜時才發現全店既員工都聽不懂中文，結果需要用英文溝通。應該只有老闆娘才聽得明中文，連老闆，全都是韓國人。好，先上我們訂了的醬油蟹，除後，店員先放下一大碗充滿麻油味紫菜飯嘩，醬蟹終於來啦～！醬油蟹（$280) － 一打開蟹蓋就不難發現滿滿的蟹膏，蟹膏香同鮮甜，没有腥味，有點像海膽，又軟滑又濃沃 一啖咬落蟹身，蟹榖已被醬油浸得軟軟的，蟹肉好客易就被全部濟出，味度清甜的，甜的情度又未及韓國食過的，但也相當不錯，十分滋味。 蟹膏配上充滿麻油味紫菜飯再沾上醬油，味