孔夫子 (Club East洞天) (已結業)

觀塘精緻中菜👍🏻同家人飯聚，揀咗呢間中菜廳，入門口就見到一個水吧位，行入去感覺都幾闊落，餐廳亦都好貼心咁準備咗放口罩嘅紙套同酒精搓手液⭐️黃金鍋巴（$50）雖然炸得香脆，但食唔出咸旦味⭐️咕嚕黑毛豬（$138）外層炸得脆脆的，黑豚肉不算太肥，十分爽口，咕嚕汁均勻地沾滿每一舊肉，放上一陣子還保持爽脆，值得一讚是用上新鮮菠蘿⭐️銅盤生焗鱔飯十分搶眼嘅菜式，鋪面嘅鱔超厚肉，無腥味亦無泥味，白飯散發著魚香，老一輩愛吃魚比也愛白飯，結果很快便清碟了⭐️蔥爆羊肉（$178）⭐️米皇淮山浸菜苗（$108）兩個餸都冇影到相，質素都係不過不失總結嚟講，環境唔錯嘅，唔會太迫😌唯一要留意佢係圓枱，所以因為四人限聚令嘅話，要前後枱咁坐

第一次認識孔府菜，裝潢丶格調都幾特別，每枱都有一卷用竹卷而成嘅《論語》，非常配合主題千層素鵝 - 同平時食嘅炸素鵝好唔同，佢係有芡汁相伴，似腐皮卷多啲松茸蘑菇包 - 呢款磨菇造型出面已見識過，入面有松茸&菇粒，色香味都有仙氣金魚餃 - 分咗兩次入單，竟然有2個唔同嘅擺盤，好精彩 👏🏻銅盤生焗鱔飯 - 熱辣辣，香噴噴，鱔肉彈牙，鱔汁已滲入焗飯內，仲有微燶邊嘅飯焦！鮑粒咸水角 - 啤梨外型，幾得意，脆脆咸水角入面有一少粒鮑魚

今晚約了恩師一家相聚，選中菜，但又覺得中式酒樓有點悶，search 一下，發現尼間買點是魯菜，從來未食過山東菜，因此膽粗粗一試。首先，上到去，店面裝修已甚具特色，除了竹片瓦片，陶罐形設計的水吧也令人印象深刻。好，入正題，食物。用平板電腦看菜單，可惜只是圖片，並没有點菜功能，而且一分鐘左右就熄Mon 慳電，但菜單款式多，記得flip 下個Mon ，否則不停開關。好多菜式都幾特別，叫左五款。第一道：孔門烤豬件其實係烤孔豬，香脆少肥，配秘制醬汁，好味。第二道：順德生拆魚蓉羹（奇怪，順德不是在山東喔！）好多料嘅羹，有魚味，但唔算鯹。第三道：孔門牛肋條成條骨上，但肉切好，牛肋燜得好腍好入味！第四道：秘制陳片甘香骨冇睇到英文嘅deep-fried，所以上菜時有驚喜，原本以為係燜之類的。炸得黎好鬆脆，炸粉有啲陳皮同話梅粉嘅味道，好特別！外貌有幾件睇睇下似加大版麥樂雞，但好味好多😂最後一道：銅盤生焗鱔飯只怪我想像的菜式太平凡😂以為係平時鰻魚飯，上到來，原來係錫紙蓋住一大個銅盤，生米上放左一件件厚肉鱔件煮熟嘅飯，鱔夠新鮮彈牙，飯粒粒分明，好味！每日道菜分量足夠，5⃣️個人食5⃣️道菜，好飽！但見到侍應推出五陪高

觀塘區要搵間比較靚嘅中菜唔容易，呢一間裝修靚，而且好似好high class咁。 入到去個感覺裝修得真係幾靚，而且 menu都係寫係ipad嗰度。餐牌有套餐， 價錢有兩種:一種三百幾一位；一種五百幾一位。 另外，亦都有散叫。但係因為套餐未必啱食，所以我哋就選擇散叫。見到好多人都嗌魚，然後再加砂鍋，因為我哋好少人，所以冇叫，下次多人一定會叫， 因為喺呢度嘅名菜之一黑毛豬叉燒＄222一碟，好貴但係見到好多人都推介，所以我哋亦叫咗一碟 黎到一碟有八件，件件都係厚切而且叉燒蜜汁非常多仲好肥瘦適中，真係好味呀呢度魚類比較出色，見到有呢個奶湯雲吞煲，應該都係魚湯製成所以就叫咗一鍋。黎到啲湯奶白色， 飲落真係好有魚嘅鮮味，好清甜食得出以真材實料炮製。而且餛飩都唔少，每隻都大大粒，入面啲蝦都好爽口好味!夾埋啲菜清清地咁，大人細路都啱食當然唔少得叫碟魚我哋嗌咗翡翠鮭魚球，真係好新鮮咬落去肉質有彈性，新鮮魚 魚夠大塊厚肉，有魚嘅鮮味推介金蔥燒蹄筋呢個反而一般， 雖然份量好多，但係味道一般，食落有少少漿住嘅感覺。銅盤生焗鱔飯都係我期待嘅一個菜 返嚟到新鮮熱辣辣，廚師係攞焗盤焗出嚟嘅啲飯有少少硬，但係加埋啲汁