豬手工房

營業中

休息中

大圍工業區原來有間專食豬手的餐廳，今晚一家人專程來試下。呢個號稱「銅鑼灣第一脆鹹豬手」（$228 ）果然冇令我失望，首先份量好大，而且外皮真係好脆，味道不至於太鹹，仲有芥末醬、德國酸菜等伴碟，唔錯！好好奇點解要叫「銅鑼灣第一」，原來佢哋以前有銅鑼灣嘅分店，不過依家應該冇左啦喎。另外叫咗個「千島醬大蝦海鮮薄餅」（$128），有蝦、蜆仔、魷魚、洋蔥等配料， （雖然佢有寫三文魚但好似見唔到），芝士好厚，連埋千島醬好好食！仲有個「忌廉芝士磨菇雞翼」（$68 ）都好好食，雞翼應該即炸，好香口，裏面釀有忌廉芝士和磨菇，幾有驚喜！呢間餐廳仲有室外好大地方，有啲好舒服嘅梳化可以坐，好適合一大班朋友來食飯和hea !

難得當天早放工，想帶家人吃經常吃的中菜以外的菜式，說起家人很喜歡吃豬手，就上網search一下有沒有一些豬手專門店，這次就找到這一間在大圍的豬手工房。見到相片，餐廳好像很闊落也有點西式風味，就book了兩位。餐廳在交通大廈，坐升降機上，一上去就見到豬手工房。在同一架升降機的4位女士也原來是去這餐廳。入去的時候也差不多坐滿了大半餐廳。環境很舒服，樓底也很高。所以也營造到一個慢慢坐，慢慢聊的氣氛。旁邊也設有一些梳化座，很適合知己好友一起聊天，整體是很舒服的感覺😊。難得上到來當然是一定必點豬手，點了銅鑼灣第一咸脆豬手。因為我們一行兩人，人數不多，就決定大概點2-3款食物。而且豬手一隻應該也一少，所以就再點了一個沙律和pizza就好。(心想也應該吃不完，但想吃得高興點！)先來第一個是野菌露荀沙律。醬汁是帶點酸酸甜的醋，喜歡露荀和菇的配搭，很開胃，菜也全部都很新鮮，經常吃的沙律也總有一些會苦，而這一味完全沒有苦澀。隨後來的是夏威夷Pizza。這一味我真的要大讚一下，跟外面吃的pizza不一樣，餅底及薄餅外圍的麵包條部分也做得很出色！很鬆軟不覺得太硬，芝士非常非常多，也非常濃厚。配料也非常足料，真

今次是契哥幫我慶祝生日飯，他為我嚴選了老字號的“豬手工房”，入到去座無虛席， 好在我地有Book 位。我地都好鍾意食西餐和德國腸，所以叫左4個野食，Pizza、香腸拼盤、豬肉腸及必叫的脆咸豬手。1）小型德國香腸拼盤黎到真係嘩左聲，我冇諗過咁多款。同埋款款都咁好食，仲有德國風味個d配菜，加上d酸菜我都發現有煙肉加味，真係真材實料，無得頂。2）香燒紐倫堡豬肉腸雖然之前已經食左幾條腸，但都唔會膩和厭，真心好食，推介呀！3）銅鑼灣第一脆咸豬手必食脆咸豬手，係openrice個個都叫，唔係唔試呀，果真一d都唔伏，有樣有料，皮脆肉鮮味美，必叫必食!我地連骨肉都拎埋番屋企俾狗狗^3^4）蕃茄水牛芝士香草Pizza，我本身係Pizza和芝士的超級控，但不得不提，Pizza脆芝士超濃，絕對係人生中第一次食到咁好味的芝士Pizza，每一啖都大滿足!!!一定要分享出去，同多d朋友成日來食好野