九鬼居酒屋 (耀華街)

營業中

休息中

這間居酒屋位於銅鑼灣耀華街，鄰近時代廣場，主打多元化的日本料理，並提供各色各樣的日本清酒。店內環境寬敞舒適，裝潢以日本武士為設計主題，貼滿日式海報，餐牌寫在牆身的大黑板上，充滿日本居酒屋風格。牛油果軟殼蟹沙律 - $98外脆內軟的軟殼蟹毫不油膩，咬開飽滿的蟹肉充滿甘甜的水份，撒滿爽脆的藜麥，又有新鮮翠綠的沙律菜及青瓜片，伴以濃稠的芝麻醬。關東煮 - $68食材吸飽美味高湯，包括爽滑彈牙的獅子狗卷、腐皮、蒟蒻、紅及白蘿蔔，連湯汁也可喝光。牛舌串燒 - $68厚度十足的牛舌芯極軟腍多汁，滿嘴牛的油脂甘香，有少少辛香的黑胡椒。白鱔 - $78金黃酥脆的白鱔結實彈牙，咬開滿滿的魚脂甘香。大蔥雞 - $58嫩滑多汁的雞腿肉好飽滿，塗上一層鹹香的燒汁，大蔥燒得恰到好處，爽嫩且香甜。自家製免治雞肉丸 - $58鬆而不散的雞肉丸有濃郁的肉香，蘸上惹味的月見醬，有滑溜的蛋香。天婦羅海苔魷魚 - $58酥脆而不膩的天婦羅，帶有鮮味的海苔碎，多條魷魚爽滑彈牙又鮮味。海膽和牛石鍋飯 - $228熱呼呼的石鍋飯帶有香脆的飯焦，淋上肉汁好濕潤；多瓣黃澄澄的海膽豐腴得入口即化，鮮甜而不腥；大大塊和牛漢堡扒軟腍多汁，

出乎意料的居酒屋，餐廳雖然小，但五臟俱全，而且招呼周到，簡單的小食和清酒，就可以令你與朋友歡聚一晚。我最愛山藥溫泉蛋蓋飯，淮山份量適中，混入溫泉蛋和飯當中，真是令人回味無窮。而且關東煮，是用魚湯做湯底，入口清甜魚味濃郁，值得一讚。餐廳有位小職員，頭髮長長攣攣哋扎馬尾，態度親切又可愛，真是要表揚一下。在抗疫的晚餐下，令我和我的朋友真是精神一陣。如果你下次去光顧，必定要點櫻花蝦餅、鹽粷雞、九鬼手羽⋯太多好嘢食了！你去睇相就知道有幾好食

事源前一日朋友去食話好味，難得同亞仔從新界出港島遊車河所以去一試。一大一小叫了1個午餐，再加關東煮及雞泡魚乾。可能過了午餐時間，不用等位便有位了。食物是逐踏上，不用怕食物凍了。總結，有機會會再去，試吃海鮮類燒物。

臨近聖誕節去咗耀華街附近出面嘅凍肉買完野，原本想食四川麻辣，路過見到有間好有日本🇯🇵feel嘅餐廳，心癢癢太耐無去日本所以入去feel吓。有好耐無寫評但都忍唔住要推介下咁正嘅小店😝小店Lunch 有三個set，兩款一人前、一款二人前，企喺度位小鮮肉哥哥介紹兩個人叫二人set抵啲多野食啲，所以就試咗二人前。Set包兩杯飲冷泡，試咗一樽茶同一杯咖啡，估唔到冷泡咖啡係咁清純😬建議奶都唔使落前菜有四款，最記得係三文魚他他同明太子，完全feel到係心機作品😍燒雞翼燒得啱啱好皮脆有肉汁，但本人認為調味偏重味，大人就話味道啱啱好🙃之後有七至八款串燒，其中一款刺身級燒帶子到而家仲回味中🥰餐廳仲會喺你食完一樣菜式先上下一款菜，唔會送哂上嚟攤凍哂，有啲似omesake 咁😋😋成個feel覺得自己高級咗最尾有兩款湯嘅關東煮，一個魚湯一個昆布湯。個人喜愛魚湯，好清甜完全無味精咁，食完唔口渴👍🏻全部菜式食完夠飽，欣賞佢哋冇加到飯麵等等去執飽你個肚，份量係200磅嘅大人食完都足夠。性價比高！誠意推介😋😋