滬點 (已結業)

灣仔軒尼詩道最近新開了一間中菜主打傳統滬菜餐廳。每日新鮮製作多款精緻特色點心，喜歡食上海菜的媽媽一定要我來食。餐廳裝潢傳統觀念加點時尚新穎設計風格，空間算大，座位多又舒適，燈光柔和。我最想讚揚服務員態度極有禮親又殷勤招待醉香雞 HK$68用陳年花雕酒浸造成冷盤，雞肉嫩滑，酒味極之濃郁清香。陳醋水晶肴肉 HK$68陳醋製作成水晶肴肉，賣相精緻，一口咬下去酥軟的豬肉在口中融化，口感爽脆，味道非常有層次感。酸菜龍躉片 HK$198選用新鮮龍躉片，肉嫩滑富口感搭配酸中帶甜的四川酸菜，酸味富層次。灌湯牛肉餡餅 HK$36外皮香酥美味可口，咬一啖流出香噴噴的湯汁，牛肉味道濃郁。蟹粉小煎堆 HK$48（極力推介）外層炸至金黃色煎堆，Q靭又酥脆，熱辣辣滿溢芝麻香，內裡蟹粉餡料味道香濃肉質鮮嫩，一個煎堆有雙重味感享受。

已經好耐食唔到咁有水準的上海菜，真心推介：必食(5星)：灌湯牛肉餡餅講起牛肉餅第一下會諗起九龍城個間，相比這裡的牛肉餅我覺得更勝一籌，外皮香脆，一咬開滿滿的高湯汁，牛肉餡完全無臊味，好似係煎香牛肉版本的小籠包，超級好味。杏仁迷必食(5星)：龍皇杏汁高力一般上海館子都有的甜品高力豆沙，這裡將豆沙餡進化為杏仁糊，上面再灑一層薄薄的糖霜，每粒大小適中，一咬開濃濃的杏仁味充滿口腔，唔會好甜，雖然係油炸卻一點也不油膩，師傅功夫很好，酷愛杏仁的朋友不能錯過。好食(4星)：陳醋水晶肴肉好食(4星)：小籠包總結，我下次應該會再返黎食

受到了疫情的衝擊，本地各行各業都紛紛步入了寒冬時期，其中飲食業尤為顯著，隨著大大小小的食店結業，大家應該開始逐漸感受得到當中的影響，但其實香港人就是有打不死的拼搏精神，在大家仍在咬緊牙關的時期，筆者仍樂見有不少迎難而上的食肆開張創業，在這困倦時刻為大家添上一點口福！就像前陣子筆者造訪了一間鄰近軒尼詩道鵝頸橋，最近登場的上海菜館，裝潢設計走新派時尚路線，紅黑的對比，型格得來帶點氣派，讓路過的行人無不駐足探究一下。店內裝潢同樣以紅黑色為主調，配上偏暗的燈光和水泥牆身、青磚簷瓦，加上中式燈籠燈飾和不同的港味霓虹燈及掛畫，工業風內滲著中國古典味道， 年輕潮趣中亦不覺有違和感，在內用餐舒適自在。細看圖文並茂的餐牌，菜式覆蓋頗為豐富，除了上海傳統的涼菜小碟、馳名包點之外，也有不少道地菜餚和甜品供應，選擇眾多，定價合理，讓人心大心細難以抉擇。先點來兩款前菜醉香雞，一端上來已傳來陣陣酒香，雞件份量不少，酒味濃而不澀，皮爽滑而肉鬆軟，肉質入味恰到好處，只是略嫌有點未夠嫩滑，但其實調味尚算不錯，酒香亦豐富了層次，令整道菜生色不少。陳醋水晶肴肉，一般吃到的肴肉大多是鹹鹹香香啫喱狀的，而這款陳醋水晶肴肉於水晶