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2018-02-12
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榮式燒雞扒已在屯門時代廣場開了數年，但隨著愈來愈有新餐廳臨立廣場，逐漸遺忘那塊出色的雞扒，當吃過所有新餐廳後，那種空虛的感覺令我再次想起榮式燒雞扒。當日中午再次重回舊地，發覺裝修後人流比以前多，已經出現等座的現象，而裝修後較以往高格調和集團式。座位比以前多所以顯得頗擠迫。午餐種類和配搭頗多，必定以雞扒為主並9成配飯，如想轉配麵要加$6-10不等。而餐牌將每碟飯的主打食物顯示為粗體，方便客人更快看到和想到自己的選擇。午餐套餐$47-60不等，跟一杯飲品，凍飲要加錢。雞扒豬頸肉飯：雞扒豬頸肉飯除了雞扒和豬頸肉外，還有少量生菜、炸菜和蔥油，而飯上淋上少許豉油。雞扒長而薄身，與一般西餐廳所識知的雞扒形狀與厚道有所不同，但去皮後可以清晰可見雞扒燒後仍然保留到水份與肉汁，雞扒粉嫩腍身爽口，而且用黑椒腌製過，所以非常野味。豬頸肉相對有點失望，碟內大概有6-8片，但每片的厚度都非常薄，有點燒過頭的情況，因為豬頸肉顯得乾身而且失去了肉汁。蔥油：是其中一樣該餐廳能留著我個心的原因！其實每碟飯都跟少許蔥油，但少少的蔥油又怎能讓我撈飯呢~所以特意問店買拎了一樽蔥油，如果你是同我一樣喜歡蔥油，必定要問店買拎。但
當日中午再次重回舊地，發覺裝修後人流比以前多，已經出現等座的現象，而裝修後較以往高格調和集團式。座位比以前多所以顯得頗擠迫。
午餐種類和配搭頗多，必定以雞扒為主並9成配飯，如想轉配麵要加$6-10不等。而餐牌將每碟飯的主打食物顯示為粗體，方便客人更快看到和想到自己的選擇。午餐套餐$47-60不等，跟一杯飲品，凍飲要加錢。
雞扒豬頸肉飯
$50
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雞扒豬頸肉飯：雞扒豬頸肉飯除了雞扒和豬頸肉外，還有少量生菜、炸菜和蔥油，而飯上淋上少許豉油。
雞扒豬頸肉飯
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雞扒長而薄身，與一般西餐廳所識知的雞扒形狀與厚道有所不同，但去皮後可以清晰可見雞扒燒後仍然保留到水份與肉汁，雞扒粉嫩腍身爽口，而且用黑椒腌製過，所以非常野味。
雞扒豬頸肉飯
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豬頸肉相對有點失望，碟內大概有6-8片，但每片的厚度都非常薄，有點燒過頭的情況，因為豬頸肉顯得乾身而且失去了肉汁。
蔥油
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蔥油：是其中一樣該餐廳能留著我個心的原因！其實每碟飯都跟少許蔥油，但少少的蔥油又怎能讓我撈飯呢~所以特意問店買拎了一樽蔥油，如果你是同我一樣喜歡蔥油，必定要問店買拎。但有個小小提示，由於蔥油非常搶手，而餐廳大概只有2-3樽蔥油，所以店員很快便會收走給予其他客人。記的快快落你要的蔥油份量到碟上，如果吾係會很快被收走架啦~
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