匠一麵屋 (已結業)

呢個雞湯魚介湯底其實好清甜，麵底都唔算差，總體嚟講算係幾好食，但係衰portion細，其實都成$80一碗，但係得一嚿叉燒仲要成嚿都係肥，麵係要食兩碗先夠飽。本身覺得麵細碗都算，嚟埋個餃子，真係有啲火滾，又細隻（平常一半size）又樣衰🤦🏻‍♀️其實開喺長沙灣，都係做街坊生意，咁樣真係唔多掂，所以由兩個月前晚晚排哂長龍到而家夜晚食得兩枱客唔係無道理。#匠一 #算係幾好食但係你唔會想再去幫襯 #長沙彎小店

這裏的拉麵還不錯，價錢正常，份量正常，可是湯底也是比較油膩，吃到一半就感覺有點太油膩了。點了的叉燒豚骨拉麵，叉燒還可以，覺得不夠軟熟，湯底的味道配有生薑，配起來的味道有點奇怪。另外的雞湯魚介拉麵，覺得雞味和原味也沒有太多，覺得湯底不夠濃烈，半熟蛋也不夠流心。唐揚炸雞炸得很脆，配上沙拉醬很搭調，美味。兩人吃晚飯，$100一位還不錯。待應招呼不錯，不過上菜稍為有點兒慢。週末來吃，要早一點點，否則要排一會兒隊。