上海綠楊邨酒家 (已結業)

又去飲茶, 銅鑼灣的酒樓大部分已經光顧過。左揀又揀, 最後決定去世貿中心上的「上海綠楊邨酒家」。周末午餐時段, 不用排隊可以直接入座。原來這家酒家剛好開業21周年。對「上海綠楊邨酒家」 的名字不陌生, 印象中是一家定價中上的上海酒家。因此一排放滿中、西烈酒不可少。酒家面向維港, 加上充足的自然光透入, 步入大廳感覺環境十分舒適。叫得「綠楊邨」, 當然以綠色為主調。酒家裝潢佈置上加入不少綠色原素外, 餐牌同樣是綠色的封面。店員呈上餐牌的同時, 放下了辣椒醬油及兩個小食, 酸蘿蔔及炸菜絲。食得出是自家製小食, 味道自然不做作, 酸度恰到好處, 是非常開胃的小食。午餐以點心為主, 另有一些套餐供選擇。點心紙上除一般的點心粉麵外, 還有些涼菜小食等。午餐選擇不稱得上豐富。<花雕醉乳鴿 $115> 乳鴿擺放得有技巧, 像隻張開翅膀飛行的鴿子一樣。花鵰味道清香撲鼻, 入口沒有搶喉的感覺, 又沒有苦澀難受的味道。部份的乳鴿肉已經起骨, 加上乳鴿脂肪少, 咬下去啖啖確實方便。肉質不能用嫩滑軟腍, 反而肉質有纎維有咬感。乳鴿肉吸收了花雕的香味, 筆者欣賞這個菜式。<擔擔面 $48

每年媽咪生日，通常都會食中菜，今年都唔例外，我一得閑就會响Openrice做定資料搜集。較早前已經鎖定咗＂綠楊邨＂為生日飯地點，貪菜式賣相吸引，一見到就會＂嘩嘩聲＂，點知原來係自己諗多咗，平日普通飯局係唔會有呢d刀功菜出現架…一行九人無叫餐，每人都叫一個餸，唔想被套餐局限住，但其實碟頭唔大，到最後食完生日蛋糕都仲要出去食甜品。小籠包(10隻) $130～皮薄多汁，肉質唔肥唔瘦，值得推介卥蛋 $90～卥得唔入味，蛋黃唔流同唔creamy，唔好味擔擔麵(2碗) $100～好少花生醬，湯底比較淡，而麵也比較鞋雞火蝦仁炒飯 $138～好味精但我鍾意食，飯炒得乾身香口紅燒雜菌豆腐 $93～豆腐好滑有豆味，呢個餸雖然好簡單，但個芡汁做得唔錯東坡肉(2件) $156～侍應會切成12小件，但每件肥瘦唔平均，而味道亦唔太出色糖醋排骨 $113～全晚最差既其中一碟餸，醋味唔出，一d都唔似排骨，似豬扒多d九黃生雞絲粉皮 $113～呢味又係差，淡到一d味都無，加黃芥辣食又奇奇怪怪咁香糟雞(半隻) $146～雞滑皮香，而配菜茶葉同蔥炸得好香口，略嫌汁咸咗少少，但送白飯係一流既宋嫂魚羹 $296～只食到芫茜味，亦

星期天的早上,三號風球剛剛離開香港,留下了藍天白雲,天氣異常晴朗 。為了享受這個難得的好天氣，我們一家四人想找個可遠眺美麗維港景色的地方吃午飯，但當時已是早上十時三十分，所以擔心很難找到一個適合的地方，幸好我忽然靈機一觸，想起兒時教會裏一位長輩(我父母皆稱她為曾媽媽)的推介 —上海綠楊邨酒家，說它的午市套餐水準十分高，而且非常「抵食」。我們很順利地預留了一張四人枱並準時入席。四人用的午市風味特惠套餐有380元或438元的選擇。主要的分別為438元的套餐多了四隻招牌乾燒大明蝦，所以雖然有58元的分別，我們仍毫不猶豫地選了較為昂貴的套餐。除了四隻招牌乾燒大明蝦之外，這個套餐裏面還包括自選五拼冷盤、三款小菜/湯類，以及兩款包點/飯麵類的選擇。首先，我們點了水晶餚肉、花雕醉雞、涼拌馬蘭頭、糖醋小排骨和蔥油海蜇。在冷盤裡面，餚肉跟其他的上海餐館水準差不多，醉雞的雞本身非常新鮮，味道恰到好處，馬蘭頭切菜的刀功細膩，糖醋小排骨也不過不失，而海蜇則非常爽口彈牙。接着來的是招牌菜乾燒大明蝦，果然是名不虛傳，體積大得需要用刀叉品嘗的大蝦，新鮮彈牙，配上酸酸甜甜的汁，是十分開胃的菜式。接着，我們點了砂鍋雲吞